choisir un taureau d`insemination

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l'Institut Babcock pour la Recherche
et le Développement International
du Secteur Laitier
Essentiels
Laitiers
Université du Wisconsin à Madison
CHOISIR UN TAUREAU D’INSEMINATION
Michel A. Wattiaux, Ph.D.
Institut Babcock
CHOISIR LES TAUREAUX D’INSEMINATION
Les taureaux utilisés aujourd’hui
déterminent le type de vaches qui produira
dans trois ans. Le choix des taureaux doit
se faire de la manière suivante; il faut:
• Choisir les traits qui doivent être
améliorés au sein du troupeau et leur
donner un ordre de priorité (les traits
de conformation doivent rester
secondaires aux traits de production);
• Utiliser une méthode de sélection pour
choisir les taureaux sur base de leur
PTA;
• Utiliser le pourcentage de fiabilité des
PTA (“reliability”) pour décider de
l’ntensité d’utilisation des taureaux
sélectionnés.
LES VALEURS PTA: LA SELECTION
DES TAUREAUX
Le but de calculer la valeur génétique des
taureaux est simplement de pouvoir les
classer par ordre d’un critère particulier
pour faciliter le travail de sélection. Un
taureau avec un PTA de +1.000 kg pour la
production de lait ne signifie pas que ses
filles vont produire en moyenne 1.000 kg de
lait en plus que les autres vaches du
troupeau. En fait, un PTA de +1.000 kg
indique que les filles de ce taureau
produisent en moyenne 1.000 kg de lait en
plus que les vaches dont la moyenne de
production forme la base génétique.
La sélection doit se faire sur la valeur PTA
du taureau. Il y a deux méthodes pour
choisir les taureaux: la méthode de sélection
indépendante et la méthode des indices de
sélection. L’utilisation des indices de
sélection est préférée par de nombreux
généticiens parce qu’elle permet souvent
d’obtenir un meilleur progrès génétique.
Sélection indépendante des traits
La sélection indépendante des traits est
une méthode par laquelle le producteur
détermine une valeur minimum pour
chaque trait du programme de sélection1.
Les taureaux qui ont des PTA supérieurs au
standard minimum pour tous les traits sont
sélectionnés. Par exemple, considérons que
les deux traits d’intérêt sont la production
de lait et la production de protéine. On
peut choisir les taureaux qui, par exemple,
ont un PTA pour la production de lait de
plus de 2.250 livres et un PTA pour la
production de protéine de plus de 65 livres.
La Figure 1 nous montre que seulement
deux taureaux dans la population des EtatsUnis en janvier 1995 ont des PTA
supérieurs à ses minimums.
Avantage
Cette méthode d’identification des
taureaux est très simple.
Désavantages
La première difficulté est de définir les
standards minimums de sélection. La
Figure 1 nous montre qu’en définissant les
minimums à 2.250 livres de lait et 65 livres
de protéines, nous avons rejeté trois
taureaux qui étaient supérieurs au
minimum de production de lait mais
quelques livres sous le minimum pour la
production de protéine. De même, nous
avons rejeté trois taureaux pour faute de
1
Dans le cas des difficultés de vêlage, il est clair que
le critère n’est pas un minimum, mais plutôt une
limite maximum de vêlages difficiles.
Essentiels Laitiers: Reproduction et Sélection Génétique
Choisir un Taureau d’Insémination
PTA minimum
Prédiction de la capacité
de production de protéine - PTA (Livres)
quelques livres de lait malgré leur
80
performance supérieure au minimum en ce
qui concerne la production de protéine. En
70
PTA minimum
d’autres termes, cette méthode ne permet
(65)
pas d’utiliser la supériorité d’un trait pour
60
“compenser” une faiblesse d’un autre trait.
Le besoin de mise à jour des valeurs des
50
critères de sélection est un autre
désavantage de cette méthode. Au fil des
années, plus en plus de taureaux
40
deviennent acceptables car le progrès
génétique tend à augmenter les valeurs des
30
(2250)
PTA (pour autant que la base génétique
500
1000
1500
2000
2500
3000
Prédiction de la capacité de production
n’est pas modifiée). D’autres critères de
de lait - PTA (Livres)
sélection doivent donc être utilisés pour le Figure 1: Sélection des taureaux sur base de critères
choix final des taureaux, ou les standards indépendants
doivent être ajustés de manière a
trait en particulier. Un index force le
restreindre le choix des taureaux.
producteur à choisir consciemment les
Finalement, le troisième désavantage se
traits qui sont importants à améliorer dans
produit lorsque la base génétique est
son troupeau et de donner à chaque trait
modifiée. En général, toutes les valeurs de
une “priorité” relative. Une fois que l’index
PTA sont réduites d’une même quantité.
est construit proprement, la sélection des
Les valeurs de critères doivent donc être
taureaux est très simple: les meilleurs sont
ajustées pour que les meilleurs taureaux
ceux dont l’index prend la valeur la plus
restent acceptables.
élevée. De plus, l’index de sélection permet
Les indices de sélection
de donner crédit aux taureaux qui, sur base
de la méthode de critères indépendants,
Un index de sélection permet de classer
seraient rejetés pour une faiblesse dans un
les taureaux sur base d’une combinaison de
critère en dépit d’une excellente valeur de
leurs PTA en donnant à chaque trait un
PTA pour d’autres traits.
coefficient d‘importance relative. Le prix
de chaque composant du lait, par exemple,
Désavantages
peut être utilisé comme coefficient pour la
Les indices sont difficiles à construire car
production de lait, de matière grasse et de
il est difficile de choisir les traits de
protéine. Dans ce cas, l’index a une unité
sélection et l’importance relative à donner à
monétaire (dollars, franc, pesos, etc.). La
chaque trait. Beaucoup d’index sont
valeur absolue d’un index n’a pas
“précalculés”.
d’importance en soi-même car il sert
Lequel de tous les indices disponibles est
principalement à classer les taureaux. Le
le plus approprié pour un producteur? Il
choix des taureaux doit alors se porter sur
est difficile à répondre à cette question.
ceux qui ont une valeur d’index la plus
Certains indices donnent un poids
élevée. Donc, dans ce cas, il n’est pas
important aux traits de conformation.
nécessaire d’établir un minimum de
D’autres indices donnent une valeur
sélection.
économique aux composants du lait
Avantages
(matière grasse et protéine) qui reflète la
Un index permet d’identifier les taureaux
structure du prix du lait aux Etats-Unis.
qui possèdent une combinaison de traits
L’interprétation de ces indices est difficile et
désirables sans devoir considérer chaque
leur utilité discutable pour les producteurs
Essentiels Laitiers: Reproduction et Sélection Génétique
d’autres pays parce que la structure du prix
du lait y est différente.
Calcul d’un index qui reflète l’augmentation
prévue du revenu brut
Les producteurs doivent utiliser et, si
nécessaire, développer leur propres indices
économiques. La section suivante présente
la manière de construire un index en tenant
compte de la structure du prix du lait.
Supposons que le prix du lait est de 12,2
(de n’importe quelle unité monétaire par kg
de lait) pour un lait contenant 3,5% de
matière grasse et 3,2% de protéine. La
laiterie paie 0,15 unité monétaire par
gramme de matière grasse c-à-d par 0,1%
de matière grasse et 0,30 unité monétaire
par gramme de protéine. Les coefficients à
donner aux PTA des taureaux pour la
production de lait, de matière grasse, et de
protéine peuvent se calculer de la manière
suivante:
1) Valeur de la matière grasse (MG):
1 gr de MG = 0,15 unité monétaire,
1 kg de MG = 150 unités monétaires;
35 gr de MG dans 1 kg de lait =
0,15 x 35 = 5,25 unités monétaires;
2) Valeur de la protéine:
1 gr de protéine = 0,3 unité monétaire,
1 kg de protéine = 300 unités
monétaires; 32 gr de protéine dans
1 kg de lait = 0,3 x 32 = 9,60 unités
monétaires;
3) Valeur du lait sans la MG et la
protéine: 12,2 - 5,25 - 9,60 = -2,65
unités monétaires.
Notez que dans cet exemple le volume du
lait a une valeur négative. Cette situation
est similaire à celle des producteurs pour
lesquels le prix du lait contient un facteur
négatif pour le “volume” (comme, par
exemple, dans un système de quota). Si le
volume de lait contient une valeur négative
dans le calcul du prix du lait, ce facteur
peut être inclus dans la valeur négative
calculée de manière indiquée ci-dessus.
Choisir un Taureau d’Insémination
Maintenant, nous pouvons calculer un
index qui reflète l’augmentation prévue du
revenu brut sur base des valeurs PTA pour
la production de lait, de matière grasse, et
de protéine du taureau. Nous appellerons
cet index le PTA-RBP (le PTA du revenu
brut prévu). Cet index nous donne un
revenu brut et non un revenu net parce
qu’il ne tient pas compte du coût
supplémentaire de l’alimentation (les
vaches qui produisent plus de lait ingèrent
aussi plus d’aliments).
PTA-RBP = (-2,65 x PTA kg de lait) +
(300 x PTA kg de protéine) +
(150 x PTA kg de matière grasse)
Par exemple, un taureau avec un PTA pour
la production de lait de 800 kg, pour la
production de protéine de 20 kg, et pour
celle de matière grasse de 38 kg, aura un
index PTA-RBP de:
PTA-RBP = (-2.65 x 800) + (300 x 20) +
(150 x 38) = 9.580 unités monétaires.
COMBIEN DE TAUREAUX FAUT-IL
UTILISER?
Le nombre de taureaux et la stratégie de
sélection peuvent varier en fonction de:
• La dimension du troupeau;
• La fiabilité des valeurs PTA;
• L’inclination du producteur à prendre
des risques calculés.
Lorsque les jeunes taureaux sont
sélectionnés, l’achat de semences devrait
être limité à seulement quelques unités par
taureau de manière à distribuer le risque.
Lorsque la fiabilité du PTA augmente, le
taureau peut être utilisé avec plus de
confiance (en plus grande quantité).
Cependant, il est recommandé de ne pas
saillir plus de 15 à 20% d’un troupeau avec
le même taureau. En d’autres mots, le
minimum est de choisir au moins trois
taureaux pour 50 vaches dans le troupeau.
La diversification est une manière de
minimiser les problèmes qui peuvent
survenir de manière inattendus avec
l’utilisation intensive d’un seul taureau.
Essentiels Laitiers: Reproduction et Sélection Génétique
Choisir un Taureau d’Insémination
LA FIABILITE SERT A DECIDER DE
L’INTENSITE D’UTILISATION D’UN
TAUREAU
Au
gm
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
te
en
Pas de
changement
Dim
nu
8
11
3
12
13
17
1
2
4
9
15
5
6
14
16
20
7
10
19
18
i
Mérite génétique (PTA pour le lait)
médiocres. La question devient donc:
”comment peut-on profiter de la supériorité
génétique des jeunes taureaux malgré
La fiabilité indique la précision de
l’incertitude (faible fiabilité) de leur valeur
l’évaluation génétique. Une erreur
de PTA?”
commune est d’utiliser le pourcentage de
Nous savons qu’un PTA accompagné
fiabilité du PTA comme critère de sélection.
d’une faible fiabilité va probablement
La fiabilité doit servir pour décider du
changer, mais on ne peut pas prédire la
nombre d’unités de semence à acheter après
direction du changement; va-t-il augmenter
avoir sélectionné les taureaux. Le choix des
ou va-t-il diminuer? Il est clair que lorsque
taureaux est grand, et il est facile de rejeter
deux taureaux ont la même valeur PTA, il y
un taureau dont le PTA est désirable mais
a plus de risques (ou plus de “possibilités
la fiabilité est faible. Lorsque la fiabilité est
de progrès”—ça dépend du point de vue) à
utilisée comme critère de sélection, le
acheter celui avec la fiabilité la plus faible.
potentiel de progrès génétique n’est
Si, au lieu de se concentrer sur un seul
probablement pas maximisé.
taureau, on considère les jeunes taureaux
Une fiabilité élevée indique que la valeur
comme un groupe, le risque change
génétique du taureau est connue avec
fortement. Considérons le futur d’un
précision. Dans ce cas, l’intervalle de
groupe de 20 jeunes taureaux avec des PTA
confiance du PTA est étroit et sa valeur ne
désirables, mais des fiabilités faibles (Figure
va plus changer fortement. Pour certains
2). En général, chaque fois que le PTA d’un
producteurs, cette stabilité est désirable
taureau augmente, celui d’un autre taureau
parce qu’elle garantit la valeur génétique
diminue, et la moyenne du changement au
des filles. Cependant une fiabilité élevée
niveau du groupe est pratiquement nulle.
peut être considérée par d’autres comme un
Donc, malgré que la valeur PTA de certains
manque de “possibilités de progrès”. Les
taureaux va diminuer, la valeur moyenne
jeunes taureaux ont une fiabilité faible
du groupe de taureaux reste inchangée
parce que le nombre de leurs filles en
(Figure 2). Il s’ensuit que la meilleure
testage est limité. Cependant, de tous les
stratégie pour maximiser le gain génétique
taureaux disponibles, les jeunes sont ceux
en dépit de faibles fiabilités est d’acheter
qui, en moyenne, ont les valeurs génétiques
quelques unités de semence de nombreux
les plus élevees. Le problème est que parmi
jeunes taureaux au lieu d’acheter de
ces jeunes taureaux, on ne sait pas lesquels
nombreuses unités de semence d’un ou
sont les meilleurs et lesquels sont les plus
deux taureaux plus âgés. Il
Prédiction de capacité de production—PTA
Les mêmes 20 taureaux (groupés en vaut mieux avoir 10 filles
d'un groupe de 20 jeunes taureaux (tous
5 classes) lorsque plus d'information
de 10 taureaux différents
ayant le même PTA et une fiabilité de 70%).
est disponible (fiabilité = 99%)
que d’avoir 10 filles d’un
Distribution des filles
Distribution des filles
seul taureau.
des 20 taureaux
des 20 taureaux
e
Distribution des filles des
taureaux á l'intérieur d'une classe
Fréquence
Fréquence
Figure 2: Exemple du changement de PTA de 20 taureaux lorsque leur
fiabilité augmente de 70% à 90%
L'Institut Babcock
L'Université du Wisconsin
240 Agriculture Hall
1450 Linden Drive
Madison, WI 53706-1562 USA
Tel. (608) 262 4621
Fax (608) 262 8852
Publication: DE-RG-8-011296-F
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