QCM 17 : DE
A. FAUX. L'anabolisme ne correspond pas à une oxydation des molécules, mais à une réduction des
molécules.
B. FAUX. Une enzyme ne modifie pas les conditions thermodynamiques d'une réaction, puisque'elle ne
permet pas de passer d'une réaction endergonique à une réaction exergonique. Par contre, elle permet de
modifier les condions CINETIQUES d'une réaction.
C. FAUX. Il faut que ΔGglobal<0, pour que la réaction se produise.
QCM 18 : DE
A. Faux, c’est l’inverse. L’enveloppe périphérique est constituée d’une monocouche de PL et de CL, et le
cœur hydrophobe de TG et de CE.
B. Faux, c’est l’inverse. Les chylomicrons ont une taille supérieure mais une densité inférieure aux autres
lipoprotéines.
C. Faux, les LDL, sont composés à 80% de CE et PL et ont bien l’apoprotéine.
QCM 19 : A
B. Faux, il se fait sous forme de VLDL et LDL.
C. Faux, ce n’est pas l’apoprotéine B48 mais l’apoprotéine B100. Le reste est vrai.
D. Faux, ce transport se fait sous forme de HDL.
E. Faux, c’est un assemblage NON covalent.
QCM 20 : ADE
B. Il s'agit du Feuillet EXTERNE.
C. Ce sont des esters sulfuriques des galactosylcéramides.
QCM 21 : CD
A. Après clivage, la beta carotène donne deux rétinols.
B. Le OH est polaire mais il est vraiment minoritaire par rapport à l'hydrophobicité du noyau stérol et des
chaines. La molécule est donc hydrophobe, insoluble dans l'eau et soluble dans les solvants organiques.
E. Les prégnanes représentent la progestérone ET les hormones cortico-surrénaliennes, seules ces
dernières possèdent la chaine alpha cétolique en position 17. (La progestérone possède un acétate en
position 17).
QCM 22 : AC
B. Après réaction au FITC on obtient un PTH-Glu avec ce peptide.
D. Après reaction au bromure de cyanogène on obtient qu'un seul fragment avec ce peptide.
E. On aurait du gly après hydrolyse si c'etait ce peptide.
QCM 23 : A
B. L’affinité de l’enzyme pour le substrat diminue en présence d’un inhibiteur allostérique mixte.
C. La liaison par un inhibiteur non compétitif n’est pas réversible par excès de substrat. En effet, la liaison
de l’inhibiteur se fait sur un site distinct du site actif, le taux de substrat n’a donc aucune influence sur
cette liaison.
D. Le Vmax n’est jamais atteint en présence d'un inhibiteur compétitif.
E. Le Vmax diminue.
QCM 24 : DE
A. La représentation de Lineweaver-Burk est une droite. Elle correspond à la méthode des inverses.
B. Le Km correspond à une concentration en substrat pour laquelle 50% des enzymes sont occupées.
C. V = (Vmax x [s])/ (Km + [s]).
QCM 25 : DE
A. Il s'agit d'un oméga 9.
B. Il existe des exceptions avec un nombre impair de carbones.
C. Attention : par "molécule d'iode", on entend en réalité molécule de diiode. Donc l'acide oléique qui
possède deux doubles liaisons peut fixer 2 molécules d'iode ou 4 atomes d'iode.
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