Plantes condimentaires et aromatiques Bio

Plantes condimentaires et aromatiques Bio : BREDES MAFANE ou CRESSON DE PARA
BREDES MAFANE ou CRESSON DE PARA
Acmella oleracea.
Vivace gélive.
H : 0,30 M.
Note : Pas noté
Prix:
Prix : 6,00 €
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Description du produit
Vivace Gélive. H : 0,30 m.
Utilisation :
En cuisine : Les feuilles et les fleurs se consomment fraîches en salade donnant un goût poivré et pétillant en bouche. Elles peuvent se faire
sécher pour les conserver. Cuites, les feuilles accompagnent le riz, les viandes grasses et les poissons. Les fleurs étant plus fortes que les
feuilles, elles sont utilisées en plus petites quantités suivant ses goûts.
Originaire du Brésil et du Pérou où elle est appelée Jambu, elle est utilisée à Madagascar et à La Réunion ainsi qu'en Asie du sud-est,
notamment en Chine.
Propriété : Digestive.
Au jardin : Elle demande une terre riche et fraîche d'où son nom de cresson. Peut aussi se cultiver sur les balcons.
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