feuille verte avril 2017

Comment interpréter les logos écologiques sur les contenants de
nourriture ?
Logos Type 1: Ils sont fiables. Ils sont gérés par des organismes publics ou privés,
tiennent compte du cycle de vie du produit de l’extraction à l’élimination, ou de ses
avantages environnementaux ou de ses performances. La certification est revue à des
périodes définies et le processus est transparent.
Cette liste n’est pas exhaustive. Il est donc suggéré de vérifier sur Internet les logos et
les organismes de certification pour différencier les logos non vérifiés, ou notant une
caractéristique plus importante pour le marketing du produit que pour la qualité et la
sécurité du produit.
Certification canadienne qui tient compte du cycle de vie du produit.
L’initiative du Projet sans OGM est la seule procédure
d’homologation indépendante d’Amérique du Nord qui certifie
que les produits sont fabriqués sans OGM.
Logo international
- de base si contient 8g/portion de grains entiers
- 100 % si entièrement du grain entier, soit 16g/portion.
Marine stewardship council: logo de portée internationale qui
garantit au consommateur par une certification indépendante et
tierce-partie, que les produits de la pêche ont été pêchés
durablement, en respectant les stocks de poisson et les
écosystèmes marins.
Certification casher, ce qui signifie
acceptable tel qu’énuméré dans la bible. (D) pour les produits
laitiers; (M) pour la viande; (Parève) sans produits laitiers ni
viande.
(ou MK Montreal Kasher)
Certification canadienne certifiant que les produits contiennent 95 %
d’ingrédients biologiques, sans OGM. Les producteurs doivent
adopter des pratiques de gestion durable.
Le référentiel de certification pour les produits biologiques du
Québec correspond à la norme biologique du Canada.
Certification américaine vérifiée par des agents de certification.
Toute entreprise biologique vendant pour plus de 5 000 $ se doit
d’être certifiée.
Programme canadien de certification sur une base volontaire.
Aliments autorisés par Allah dans le Coran.
Code Plu Utilisé par les entreprises de vente au détail, les codes PLU (Price LookUp) servent à identifier les fruits et les légumes, de même que les noix et les fines
herbes. Le plus souvent, le code PLU est imprimé sur une petite vignette autocollante
apposée directement sur les fruits et les légumes et il comporte 4 ou 5 chiffres.
Quatre chiffres : Commence par 3 ou 4 et désigne l’agriculture conventionnelle.
Cinq chiffres : Le chiffre 9 ajouté au début du code indique un produit biologique. Si
ce dernier est transgénique, le code devrait commencer par un 8. La loi n’oblige pas
les compagnies à inscrire le code 8 ou 9 sur leurs produits.
Danielle Vézina et Diane Audet pour le Comité consultatif en environnement