Fruits à pépins - Chambre d`Agriculture de Lot-et

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N°22 – 17 novembre 2011
SOMMAIRE
Fruits à pépins
• Pommier Poirier :
Tavelure - Chancre à
nectria
Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration
du Bulletin de santé du végétal d'Aquitaine Arboriculture fruitière sont les suivantes :
BIP, CDA17, CDA 24, CDA 47, CDA 64, CETA de Guyenne, EPLEFPA de Ste Livrade-sur-Lot,
FDGDON 47, FDGDON 64, FREDON Aquitaine, INVENIO, LDA 33, Les 3 domaines, Novagri
Le rédacteur du BSV Arboriculture fruitière est : FDGDON 47
Fruits à noyau
• Prunier Pêcher :
Bactérioses - Monilioses
Kiwi
PSA
Bilan climatique
2010-2011
Bilan phytosanitaire
Prunier d’Ente
Fruits à pépins
Pommier Poirier
 Tavelure
La mise en place de mesures prophylactiques à l’automne a pour objectif de réduire l’inoculum
pour la saison à venir en agissant sur les feuilles où le champignon passe l’hiver.
L’élimination des feuilles en hiver, par aspiration ou par broyage, réduit l’inoculum et donc
l’importance des projections l’année suivante. Le broyage des feuilles permet d'accélérer leur
décomposition. L'efficacité du processus est directement dépendante de la qualité du broyage qui
doit être très fin et effectué tôt (novembre-décembre), après la chute complète des feuilles, en
conditions sèches. Une fragmentation précoce des feuilles permet une dégradation par les macroorganismes du sol (vers de terre) durant la période hivernale et le début du printemps.
Directeur de publication :
Dominique Graciet,
Président de la Chambre régionale
d'agriculture d'Aquitaine
Cité mondiale
6, Parvis des Chartrons
33075 Bordeaux cedex
Tél. 05 56 01 33 33
Fax 05 57 85 40 40
http://www.aquitainagri.org/
Supervision :
DRAAF / Service Régional de
l'Alimentation Aquitaine
51, rue Kièser
33077 Bordeaux cedex
Tél. 05 56 00 42 03
http://draaf.aquitaine.agriculture.
gouv.fr/
Une attention particulière doit être apportée lors du pliage des filets paragrêle. En effet, les feuilles
des extrémités des pousses sont souvent les plus contaminées par la tavelure. Ces feuilles se
retrouvent « piégées » lors du repliage des filets et seront « libérées » intactes lors de l’opération
de dépliage au printemps (souvent après la pollinisation). Elles sont alors capables de libérer « à
retardement » des quantités non négligeables de spores à une période où les conditions
climatiques et la réceptivité du végétal sont particulièrement favorables à l’évolution de la tavelure.
 Chancre à nectria
Les contaminations par le chancre à nectria ont lieu lors de périodes humides. Les plaies
occasionnées par la chute des feuilles constituent des portes d'entrée non négligeables pour le
champignon. La période de chute des feuilles représente une période à risque.
La taille devra être mise à profit pour éliminer les rameaux porteurs de chancres afin de réduire
l'inoculum et donc l'extension de la maladie.
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Fruits à noyau
Prunier Pêcher
 Bactériose
Les contaminations interviennent généralement durant les périodes pluvieuses. Les plaies pétiolaires ou les
blessures constituent des portes d'entrée pour les bactéries.
La période de chute des feuilles est une période à risque.
 Monilioses
Les fruits momifiés restés sur les arbres ainsi que les chancres formés sur les rameaux constituent des
sources importantes d’inoculum pour l’année suivante.
La taille devra être mise à profit pour les éliminer.
Kiwi
 Pseudomonas syringae pv. actinidiae
Ces températures automnales très élevées (actuellement supérieures de près de 5°C aux normales de
saison) et les périodes humides sont particulièrement favorables aux contaminations bactériennes. Les plaies
de cueillette et de chute des feuilles constituent des portes d’entrée pour la bactérie.
La période de récolte et de chute des feuilles sont des périodes à risque.
Bilan climatique 2010-2011
L’automne 2010 a été plutôt frais et bien arrosé. Les températures moyennes mensuelles pour les mois de
septembre et octobre ont été inférieures à la normale de saison de près de 1°C. Le mois de novembre est
resté proche de la normale avec des températures douces durant la première quinzaine et des températures
froides au cours des sept derniers jours. Les précipitations ont été nettement déficitaires sur le mois de
septembre. Novembre, quant à lui, a été bien arrosé avec un cumul de pluie plus de deux fois supérieur à la
normale.
L’hiver 2010-2011 a été plutôt frais et sec. Le mois de décembre a été remarquablement froid avec une
température moyenne mensuelle inférieure à la normale de près de 3 °C. Le mois de janvier a également été
froid mais dans une moindre mesure (température moyenne mensuelle inférieure à la normale de 0.8°C).
Février quant à lui a été plus doux avec une température moyenne mensuelle proche de la normale voire
même légèrement supérieure dans certains secteurs. Le mois de janvier a été particulièrement sec avec
seulement 25 à 30% des hauteurs de pluie habituelles.
Le printemps a été exceptionnellement chaud, sec et ensoleillé. La température moyenne mensuelle a été
supérieure à la normale de près de 1°C au mois de mars, 4°C au mois d’avril et 3°C au mois de mai. Les
habituelles gelées printanières ont été quasi absentes. Les pluies ont été extrêmement faibles avec seulement
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25 à 35% des hauteurs de pluie habituelles.
L’été a connu des températures très contrastées et un cumul de précipitations proche de la normale. Les
températures moyennes mensuelles pour les mois de juin, août et septembre ont été légèrement supérieures
à la normale. Des températures très élevées ont cependant été enregistrées à la fin du mois de juin et autour
du 20 août (températures maximales de l’ordre de 38 à 40°C). En revanche juillet a été frais (température
moyenne mensuelle inférieure de près de 2°C à la normale). Les précipitations ont été très variables selon les
sites notamment en juin, août et septembre, mais le total des précipitations de ces quatre derniers mois est
proche de la normale.
Données m étéo du poste de Sainte Bazeille (47)
octobre 2010 à septem bre 2011 et m oyenne trentenaire
200
175
25
Pluie (mm)
150
20
125
100
15
75
10
50
Température moyenne (°C)
30
5
25
0
0
OCT
NOV
DEC
JANV
Précip. moy 30 ans
FEV
MARS AVR
Précip. 2010-2011
MAI
JUIN
JUIL
T° moy 30 ans
AOUT SEPT
T° 2010-2011
Données m étéo du poste de Pom pignac (33)
octobre 2010 à septem bre 2011 et m oyenne trentenaire
200
175
25
Pluie (mm)
150
20
125
100
15
75
10
50
Température moyenne (°C)
30
5
25
0
0
OCT
NOV
DEC
JANV
Précip. moy 30 ans
FEVR MARS
AVR
Précip. 2010-2011
MAI
JUIN
JUIL
T° moy 30 ans
AOUT SEPT
T° 2010-2011
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Bilan phytosanitaire Prunier d’Ente
Les ravageurs
 Carpocapse des prunes
Sur le réseau de piégeage d’Aquitaine, composé de 32 pièges, les premières captures de carpocapse des
prunes ont été enregistrées le 28 mars (Cf. Courbe de piégeage) et se sont intensifiées à partir du 4 avril.
Le nombre de papillons piégés est nettement inférieur à l’année dernière, malgré l’absence de pluie et des
températures élevées.
Piégeage du carpocapse des prunes
Réseau Aquitaine
captures moyennes
20
16
12
8
4
15-mars
21-mars
27-mars
2-avr
8-avr
14-avr
20-avr
26-avr
2-mai
8-mai
14-mai
20-mai
26-mai
1-juin
7-juin
13-juin
19-juin
25-juin
1-juil
7-juil
13-juil
19-juil
25-juil
31-juil
6-août
12-août
18-août
24-août
30-août
5-sept
11-sept
17-sept
0
Lot-et-Garonne 2011
Lot-et-Garonne 2010
Sur les parcelles du réseau d’observation, les premières pontes ont été observées le 12 avril en situation
précoce. Le stade 80% de chute des collerettes a été atteint autour du 15 avril. Les dépôts d’œufs se sont
intensifiés à partir du 26 avril, date à laquelle ont été observés les premiers dégâts.
Le second vol a débuté dans la dernière décade de mai, les captures sont cependant restées faibles.
En parcelle de référence, le nombre de pontes observées a fortement progressé à partir de la première
décade de juin et le pourcentage de dégâts à partir de mi-juin.
Le troisième vol a débuté autour du 26 juin et a été plus intense que le second vol avec des captures
localement importantes enregistrées fin juillet-début août. En parcelles de référence (parcelles non traitées),
le pourcentage de dégâts à la récolte a été important (20 à 30% de fruits perforés).
Les populations ont été difficiles à maîtriser sur certaines parcelles.
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 Metcalfa pruinosa
Les premières larves (stade L1) ont été observées le 27 avril en Lot-et-Garonne. Les populations, dans un
premier temps relativement faibles, se sont développées à partir de mi-mai. Les premiers stades L3, ont été
observés à partir de la deuxième quinzaine de mai. Les premiers stades L5 ont été visibles à partir de mi-juin
et les adultes à partir de début juillet.
Le flatide pruineux Metcalfa pruinosa est maintenant présent sur quasiment toutes les zones.
L’introduction de l’auxiliaire parasitoïde de Metcalfa pruinosa : Neodryinus typhlocibae, expérimentée en
Aquitaine depuis 2003, parait être le moyen le plus efficace pour contrôler ce ravageur de façon durable.
En parcelles de référence, les premiers signes de parasitisme par Neodryinus (kyste sous l’ébauche alaire de
la larve) ont été visibles à partir de mi-juin. La présence de ce parasitoïde est maintenant observé sur de
nombreuses parcelles.
 Acariens
Les éclosions d’œufs d’hiver d’acariens rouges ont débuté le 16 mars et se sont terminées mi-avril. En verger,
les premiers individus ont été observés fin mars. Des remontées de populations ont été notées sur certaines
parcelles à partir de fin mai.
La présence d’acariens rouges mais surtout de tétranyques tisserands a été fréquemment observée en verger
de prunier. Les niveaux de population étaient cependant plus faibles que l’année dernière.
 Cochenilles
Cochenille du cornouiller
La migration des jeunes larves s’est déroulée de mi-mai à mi-juin. Cette cochenille est observée sur de
nombreuses parcelles (40% des parcelles visitées), avec une forte pression sur quelques vergers conduits en
agriculture biologique.
Cochenille rouge du poirier
La migration des jeunes larves s'est déroulée de fin avril à fin juin. Cette cochenille est présente sur quasiment
toutes les parcelles.
 Pucerons
Puceron vert
Les premiers foyers de pucerons verts ont été observés à partir de fin mars. La colonisation des pousses s’est
déroulée sur le mois d’avril. A partir de début mai, les populations d’auxiliaires se sont développées et le
puceron vert à cessé sa progression. La présence de pucerons verts a été notée sur de nombreuses
parcelles, néanmoins, le pourcentage de pousses occupées est resté relativement faible.
Pucerons farineux
Le premier foyer de puceron farineux a été observé le 16 mai. Peu de dégâts ont été observés ou signalés.
 Autres ravageurs
Hoplocampe
Les captures ont été importantes en tout début de floraison (mi-mars) et les premiers dégâts ont été visibles
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début avril. Des dégâts notables ont été observés dans les vergers conduits en agriculture biologique.
Phytopte à galle
La migration des phytoptes à galles s’est déroulée sur le mois d’avril. Les phytoptes à galles sont observés
sur de nombreuses parcelles, le niveau de présence reste néanmoins globalement faible.
 Drosophila Suzukii
En vergers de pruniers, 4 pièges ont été installés dans le courant du mois de juin. Les déterminations
réalisées à partir de ces pièges mettent en évidence la présence de Drosophila suzukii. Des piégeages ont
été enregistrés dès fin juin sur l’ensemble des parcelles avec un pic de vol début juillet et autour du 15 août
(Cf. graphique ci-dessous). Aucun dégât pouvant être attribué à ce ravageur n’a cependant été constaté sur
prune. Après récolte, le nombre d’individus piégés a fortement progressé. Les captures sont restées à un
niveau important jusqu’à mi-octobre et sont maintenant en nette diminution.
Piégeage Drosophila suzukii en Arboriculture fruitière
Aquitaine 2011
160
140
120
100
80
60
40
20
Moyenne sur cerisiers
9-nov.
2-nov.
26-oct.
19-oct.
12-oct.
5-oct.
28-sept.
21-sept.
14-sept.
7-sept.
31-août
24-août
17-août
10-août
3-août
27-juil.
20-juil.
13-juil.
6-juil.
29-juin
22-juin
15-juin
8-juin
1-juin
25-mai
18-mai
11-mai
0
4-mai
Nombre de captures (mâles+femelles)
180
Moyenne sur pruniers d'Ente
Les maladies
 Monilia
La floraison est intervenue dans la dernière décade de mars (Cf. Stades phénologiques prunier d’Ente).
Le stade 20% de boutons blancs a été atteint autour du 18 mars et le stade 20% de fleurs ouvertes autour du
23 mars. Les conditions climatiques durant la floraison ont été peu favorables au développement du monilia,
la floraison a été rapide et la pluie n’est intervenue qu’en fin de floraison.
Dans nos parcelles de référence (parcelles non traitées), les premiers dégâts de monilia sur fleur ont été
observés à partir de début avril.
Sur fruits, les premiers dégâts ont été observés à partir de fin mai. Une progression des foyers est intervenue
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fin juin. Les conditions qui ont suivi n’ont pas favorisé le développement de la maladie. Des dégâts ont été
observés dans les parcelles présentant des taux d’attaques importants de carpocapse.
Stades phénologiques Prunier d’Ente Lot-et-garonne 2011
(date moyenne – secteur Sainte-Livrade-sur-Lot)
B : Bourgeon gonflé
C2 : Boutons visibles
C3 : Boutons séparés
D : Boutons blancs
E : Etamines visibles
22 février
-
11 mars
-
17 mars
-
19 mars
(20% stade D : 18 mars)
22 mars
-
F: Fleurs ouvertes
G : Chute des pétales
H : Nouaison
I : Chute des collerettes
J : Jeune f ruit
24 mars
30 mars
-
6 avril
-
14 avril
16 avril
-
(20% stade F : 23 mars)
(80% stade I : 16 avril)
 Tavelure
La tavelure qui avait été à l’origine de dégâts importants en 2009 et 2010 est restée relativement discrète
cette année. Les conditions relativement sèches du printemps ont limité les périodes à risque tavelure.
En parcelles de référence (parcelles non traitées), les premières taches sur fruits ont été observées le 1er juin.
Le pourcentage de fruits tavelés a fortement progressé à partir de fin juin avec près de 40% de fruits tavelés le
29 juin mais la progression de la maladie ne s’est pas poursuivie.
Cette année la présence de tavelure a été observée sur un nombre de parcelles moins important que l’année
dernière (50% des parcelles visités présentaient des taches de tavelure) et le taux d’attaque sur fruits était
nettement inférieur à 2010.
 Rouille
La maladie a été relativement discrète. Sur arbres non traités, les premières taches sont apparues à partir de
fin mai et une progression rapide de la maladie a été notée à partir de fin juin.
Cette année, la présence de rouille a été observée sur 50% des parcelles visitées avant récolte mais avec un
faible pourcentage de feuilles touchées. Une accentuation de la maladie a été notée en août, après récolte.
 Autres maladies
Les autres maladies sont restées relativement discrètes. Quelques symptômes de bactériose ont été observés
sur certaines parcelles.
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Ce qu'il faut retenir
Fruits à pépins

Chancre à nectria : période à risque dans les parcelles sensibles.
Fruits à noyau

Bactériose : période à risque durant la défeuillaison.
Kiwi

Bactériose : période à risque durant la récolte et la défeuillaison.
" Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l’appui financier de l’Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par
les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 ".
Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut-être
transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'Aquitaine dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises
par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées sur
leurs parcelles et/ou en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire).
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