Introduction à la physiologie

Introduction à la physiologie
Le schéma physiologique global
cours physiologie générale
Pauline Neveu, PhD
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Plan «Introduction à la physiologie
Le schéma physiologique global»
1-La vie
2-Les molécules du vivant
3-La cellule
4-Les tissus
5-Les systèmes
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1-La vie
Histoire de la Terre
-15000Ma: univers
-4600Ma: Terre
-3500Ma: Vie: Procaryotes
-2800Ma: Oxygène
-2100Ma: Pluricellulaires (Gabon)
-1500Ma: Eucaryotes
-600Ma: Pluricellulaires...
...mais, du nouveau!
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Ma=millions d'années
1-La vie
La cellule: unité fondamentale de la vie:
Tous les organismes vivants sont composés de cellules
théorie cellulaire, Schwann, 1839
Toutes les cellules viennent de cellules pré-existantes
pas de génération spontanée, Virchow, Pasteur, 1859
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1-La vie
Caractéristiques des organismes vivants:
-le métabolisme
-catabolisme
-anabolisme
-la reproduction
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1-La vie
L’homéostasie:
-équilibre
-processus dynamique
-nécessite de l’énergie
défaillance:
maladie
-soumise à une régulation
survie de l’individu
survie de l’espèce
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1-La vie
Différents niveaux d’organisation (pluricellulaire):
-atomes (C,H,O,N) et molécules (matière organique)
-cellules
-tissus
-organes
-appareils/systèmes
-organismes
-écosystèmes
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→inscription dans le temps
2-Les molécules du vivant
macromolécules, souvent polymères (assemblages de monomères):
-lipides
-glucides
matière organique (C,H,O,N)
-protéines
-acides nucléiques
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2-Les molécules du vivant
2.1-Lipides
grande diversité chimique
triacylglycérols
phospholipides
stéroïdes
(…)
insolubles dans l’eau
nombreuses fonctions
-stockage énergétique
-protection thermique
-protection mécanique
-structure des membranes
-signalisation chimique
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2-Les molécules du vivant
2.1-Lipides
Triacylglycérols ou triglycérides:
-glycérol
-3 acides gras
-saturés
-insaturés
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2-Les molécules du vivant
2.1-Lipides
Phospholipides ou phosphoglycérolipides:
-glycérol
-2 acides gras
-1 groupement phosphate
amphiphiles
bicouche phospholipidique
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2-Les molécules du vivant
2.2-Glucides/sucres/hydrates de carbone/oses
monosaccharides
ex: glucose (6C)
-triose : 3C
-pentose : 5C
-hexose : 6C
disaccharides
ex: sucre de table: sucrose ou saccharose =
glucose (6C) + fructose (6C)
polysaccharides
ex: glycogène; amidon; cellulose;
polymères de glucose
association à d'autres molécules (sucres : phosphatés, aminés...)
Fonctions : énergie, carbone, structure, marqueur...
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2-Les molécules du vivant
2.3-Protéines
Nombreuses TACHES :
-Transport
-Anticorps
-Contraction
-Hormones
-Enzymes
-Structure
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2-Les molécules du vivant
2.3-Protéines
Protéine = polymère d’acides aminés
Acides aminés (sur carbone alpha):
-groupement aminé
-groupement carboxylique
-hydrogène
-résidu/chaîne latérale (20 résidus différents)
liaison peptidique entre acides aminés
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2-Les molécules du vivant
2.3-Protéines
20 acides aminés:
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2-Les molécules du vivant
2.3-Protéines
polymérisation des acides
aminés = protéine
-structure primaire
(séquence)
-structure secondaire
(3D: hélice alpha, feuillet bêta...)
-structure tertiaire
(3D: structure tridimensionnelle)
-structure quaternaire
(plusieurs chaînes protéiques)
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2-Les molécules du vivant
2.4-Acides nucléiques/polynucléotides
polymères de nucléotides
ex: ADN: acide désoxyribonucléique
ex: ARN: acide ribonucléique
Nucléotides:
-groupement phosphate
-pentose (désoxyribose ou ribose)
-base azotée:
-adénine
-guanine
-cytosine
-thymine
-uracile
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3-La cellule
-membrane (transport)
-cytosol
-noyau
-ribosomes
-réticulum
endoplasmique
-appareil de Golgi
-lysosomes
-mitochondries
-cytosquelette:
-microtubules
-microfilaments
-filaments intermédiaires
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3-La cellule
Interactions entre cellules (pluricellulaire, animal):
-jonctions serrées ou
étanches
-jonctions adhérentes
-desmosomes
-jonctions ouvertes ou
communicantes (gap)
autour des cellules: matrices extracellulaires
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4-Les tissus
Constitution:
-cellules différenciées
-matrice extracellulaire (MEC)
Quatre types:
-épithélial
-conjonctif
-musculaire
-nerveux
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4-Les tissus
Le tissu épithélial:
apicale
latérale
-tissu de surface (simple, stratifié)
basale
-cellules quasi-jointives ‘orientées’
-MEC: membrane basale
-non vascularisé
-innervé
→épithélium de revêtement
→épithélium glandulaire
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4-Les tissus
Le tissu conjonctif:
-cellules non jointives
-MEC: fibres + substance fondamentale
-vascularisé
-innervé
-soutien, emballage, réserve, nutritif, défense, respiratoire…
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4-Les tissus
épithélium + conjonctif sous-jacent
= membrane épithéliale:
-membrane cutanée : peau
(épithélium/épiderme+conjonctif/derme)
-muqueuses
(épithélium+conjonctif/chorion)
interface avec le
milieu extérieur :
à l'extérieur ou l'intérieur
de l'organisme
-séreuses des cavités cœlomiques
(épithélium/mésothélium+conjonctif/couche sous-mésothéliale)
-endocarde et intima des cavités cardio-vasculaires
(épithélium/endothélium+conjonctif/couche sous-endothéliale)
pas d'interface
avec le milieu
extérieur : cavités
entièrement closes
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4-Les tissus
Tissu musculaire
voir cours neurophysiologie
de première année !!!!!
Tissu nerveux
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5-Les systèmes
Système tégumentaire:
-peau et dérivés
-protection
-thermorégulation
-excrétion/absorption
-synthèse de vitamine D
-somesthésie
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5-Les systèmes
Système squelettique:
-os, articulations et leurs cartilages
-soutien
-protection
-abri de la moelle osseuse rouge
-stockage
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5-Les systèmes
Système musculaire squelettique:
-muscles striés squelettiques
-mouvements
-chaleur
Système nerveux
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5-Les systèmes
Système lymphatique et immunité:
-lymphe, vaisseaux lymphatiques, nœuds lymphatiques,
tonsilles (amygdales), rate, moelle osseuse rouge, thymus
-transport
-défense
Système génital:
-gonades et structures associées
-reproduction
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5-Les systèmes
Système cardiovasculaire:
-cœur, sang, vaisseaux sanguins
-transport
-régulation acidobasique, thermique, hydrique
-défense
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5-Les systèmes
Système respiratoire:
-poumons et voies respiratoires
-échanges gazeux
-vocalisation
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5-Les systèmes
Système urinaire:
-reins, uretères, vessie, urètre
-excrétion
-régulation volume et composition chimique du sang
-contribution à l’érythropoïèse
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5-Les systèmes
Système digestif:
-tube digestif et organes associées
-dégradation physique et chimique des aliments
-absorption des nutriments
-élimination de déchets
Système endocrinien:
-glandes endocrines et cellules sécrétrices d’hormones
-régulation d’activités de l’organisme
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5-Les systèmes
Les compartiments d’un organisme:
Unicellulaire:
Pluricellulaire:
-milieu intracellulaire
-milieu intracellulaire
-milieu extracellulaire
= extérieur
-milieu extracellulaire
= interstitiel = intérieur
-milieu extérieur
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