universite de paris 1 – pantheon sorbonne

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UNIVERSITE DE PARIS 1 – PANTHEON SORBONNE
INSTITUT DE RECHERCHE ET D’ETUDES SUPERIEURES DU TOURISME
« Les impacts du changement climatique dans les sites du
patrimoine mondial »
Mémoire professionnel présenté pour l’obtention du
Diplôme de Paris 1 – Panthéon Sorbonne
Master professionnel "Tourisme" (2e année)
Spécialité Valorisation Touristique des Sites Culturels
Par Mademoiselle Victoire Dorise
Directeur du mémoire : Monsieur Valéry Patin
Membres du jury :
Session de septembre 2010

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Sommaire général
Introduction 5
1. Les biens de la Liste du patrimoine mondial sont soumis à
un risque climatique 9
1.1. Quel changement climatique ? 9
1.1.1. Aperçu du changement climatique 9
1.1.2. Actions de l‘UNESCO 10
1.2. Risque climatique selon la localisation 11
1.3. Risque climatique selon la nature des biens 12
1.3.1. Les biens naturels 13
1.3.1.1. Présentation des sites naturels de la Liste 13
1.3.1.2. Les principaux impacts 13
1.3.1.3. Les écosystèmes terrestres 14
1.3.1.4. Les écosystèmes montagneux 16
1.3.1.5. Les écosystèmes marins 17
1.3.2. Les biens culturels 18
1.3.2.1. Définition des biens culturels 19
1.3.2.2. Les principaux impacts 19
1.3.2.3. L’apport de l’ICOMOS 23
1.3.2.4. Un exemple : les effets du changement
climatique sur le patrimoine architectural en terre 25

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2. Prévention des risques et gestion touristique 27
2.1. Les biens du patrimoine mondial sont des destinations
touristiques dépendantes du climat 27
2.1.1. Changement climatique et destinations touristiques 27
2.1.2. Le climat, une ressource essentielle au tourisme 28
2.1.3. Les effets du changement climatique dans une destination
touristique européenne : les Alpes 29
2.1.4. Le cas de l’Outre-mer français : les récifs coralliens en danger 32
2.2. Deux critères essentiels pour la valorisation touristique d’un site
du patrimoine mondial : l’emplacement géographique et la
nature du bien 34
2.2.1. L’impact de l’effet de serre sur les ressources non
climatiques du tourisme 34
2.2.2. Un risque indirect : l’exemple de l’impact sur la gastronomie
viticole 35
2.3. Trouver des solutions ? Des Mesures d’adaptation 37
2.3.1. Plans de gestion des sites du patrimoine mondial 37
2.3.2. Application de réactions de gestion adaptées 38
2.3.2.1. Application au patrimoine naturel : le problème de
la résilience 38
2.3.2.2. Atténuation dans le patrimoine culturel 42
2.3.2.3. Un risque d’effets sur les conditions d’intégrité des
sites de la Liste 44
2.4. La prise en compte du changement climatique dans les pratiques
touristiques 45
2.4.1. Des recherches menées à l’échelle internationale 45
2.4.2. Une redistribution des flux à travers les systèmes de
transports 47
2.4.3. Le rôle des tours opérateurs 49

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2.4.3.1. Atténuer les risques climatiques 49
2.4.3.2. Le changement climatique et tourisme « éthique » 50
3. Communiquer sur le changement climatique dans les sites du
patrimoine mondial 54
3.1. Traitement de l’information et impacts sur la symbolique de la Liste 54
3.1.1. Transmettre les valeurs du patrimoine ? 54
3.1.2. Implications dans le cadre de la Convention du patrimoine
mondial 56
3.1.2.1. Valeur universelle exceptionnelle et intégrité des sites 56
3.1.2.2. Traitement de l’information, faut-il repenser les critères
de la Liste ? 60
3.2. Le patrimoine mondial, vecteur universel pour un travail en réseau 62
3.2.1. Coopération entre les différentes Conventions Internationales 62
3.2.2. « Hotspots » et patrimoine mondial 64
3.2.3. Coopération avec des organismes nationaux 65
3.3. Les valeurs du patrimoine mondial : valeurs locales et valeurs
universelles ? 68
3.3.1. Niveau des actions 68
3.3.2. Les sites du patrimoine mondial sont-ils des sites d’accueil ? 69
3.3.3. Les impacts sociaux et économiques du changement
climatique 71
3.3.3.1. Interconnexion des effets physiques, sociaux et culturels 71
3.3.3.2. Les effets du changement climatique à Londres :
le coût du changement climatique 72

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3.4. Communiquer sur les désastres climatiques 74
3.4.1. Stratégie de prévention des risques du Centre du
Patrimoine Mondial 74
3.4.2. Risque climatique et accueil touristique 75
Conclusion 78
Bibliographie 81
Annexes 93
Tableau des entretiens 116
Liste des photographies 117
Liste des figures 118
Rapport de synthèse 120