i objectifs ii materiel et methode

LAITUE
VARIÉTÉS EN CULTURE AGROBIOLOGIQUE
SOUS ABRI PLASTIQUE
2010/2011
Auteurs : Noël GOUSSARD (CVETMO), Daisy HOUDMON (CVETMO),
Rémy MARQUES (LCA-CA45)
I
OBJECTIFS
Comparer des variétés en culture agrobiologique sous tunnel plastique en culture
d'automne et d’hiver.
II
MATERIEL ET METHODE
II.1) Variétés testées
NOM
ARCADIA
LAVIVA
VOLARE
PALOMIS
GRINIE
KISMY
FRIENDY
DEDALE
BEDFORD
KIBER
DISTRIBUTEUR/
OBTENTEUR
RIJK ZWAAN
VITALIS
CRENEAU
TESTE
LAITUE POMMEE
Automne
Automne
LAITUE BATAVIA
GAUTIER
Automne + Hiver
RIJK ZWAAN
Automne
Automne+ Hiver
VITALIS
Automne+ Hiver
VILMORIN
Automne+ Hiver
Automne
AGROSEMENS
RESISTANCES
BREMIA
SIGNALEES
HR: BL 1 à 28
HR: BL 1 à 28
HR : BL 1 à 27
HR: BL 1 à 26, 28
HR: BL 1 à 26, 28
HR: BL 1 à 26, 28
HR: BL 1 à 26, 28
HR: BL 1 à 28
BL 1-7, 12-16,
18-25
FEUILLE DE CHENE BLONDE
RIJK ZWAAN
Automne
HR: BL 1 à 28
HR : haute résistance ; BL : Bremia lactucea
II.2) Dispositif expérimental
Essai comportement, répétition de l’essai sur 2 sites avec deux créneaux de plantation
Parcelle élémentaire de 60 plantes soit 4,61m² sur le site 1 et le site 2
Production du plant au CVETMO, graines Bio ou non traitées
Dans les deux sites, tunnel plastique non chauffé.
II.3) Implantation automne
Semis 03 septembre 2010, plantation au stade 3 à 4 feuilles.
Site 1 : Station Expérimentale CVETMO à Saint-Denis en Val (45), tunnel AT3
Tunnel 9,10mX33m, précédent tomate, 13 plantes/m², plantation le 22 septembre 2010,
récolte le 10 novembre 2010.
Site 2 : chez C. Carré, Earl Les Perrières, à Saint-Hilaire Saint-Mesmin (45)
plantation le 23/09/10, sur paillage plastique. Plantes au stade récolte le 16/11/10.
Taches orangées sur les deux sites, bremia et pourritures basales sur site 2.
II.4) Implantation hiver
Semis 25 novembre 2010, plantation au stade 3 feuilles.
Site 1 : Station Expérimentale CVETMO à Saint-Denis en Val (45), tunnel AT3
Tunnel 9,10mX33m, précédent laitue, 13 plantes/m², plantation le 18 janvier 2011, récolte le
15 avril 2011.
Site 2 : chez M. Marc Guyen, à Limeray (37)
plantation le 25 janvier 2011, paillage. Plantes au stade récolte le 6 avril 2011.
Pas de problème sanitaire sur les deux sites.
II.5) Notations
Critères intéressants à cette époque de l'année :
- La tenue au froid et à l'humidité en fin de culture
- L'homogénéité et la qualité du feuillage
- Bonne tenue des plantes au stade pré-récolte
- Rusticité et tolérance au bremia
- On attribue une note de 0 à 10 sur l’aspect du dessus puis du dessous de la plante
- Poids des plantes à la récolte : récolte de 20 plantes soit 1,54m².
- Pas de récolte sur site 2
Un test de conservation est réalisé sur 6 plantes par variété sur le site 1 hiver. Les plantes
sont misent en caisses et laissées dans le hangar. Des pesées sont réalisées le jour de la
récolte, 3 jours après la récolte et la semaine suivante.
III
RESULTATS/DISCUSSION
Synthèse des résultats des deux sites d’implantation :
III.1) Résultats de la culture d’automne
Laitues batavia
DEDALE (Vilmorin) : Bon volume, précoce, vert soutenu, caractère batavia prononcé,
ensemble moyennement homogène. Moyennement sensible aux taches orangées. Note : 5
Dessous conique, plante souple, état sanitaire correct. Note : 6. Poids 392g.
PALOMIS (Gautier) : précoce, bon caractère batavia, bon équilibre de plante,
ensemble homogène. Moyennement sensible aux taches orangées. Très sensible bremia
sur site 2. Note : 6
Dessous mi-conique à légèrement conique, état sanitaire correct. Note : 5 . Poids 404g.
GRINIE (Rijk Zwaan) : Bon volume de plante, précoce, vert foncé, caractère assez
prononcé, ensemble homogène. Peu sensible aux taches orangées. Un peu de brémia sur
site 2. Note : 4
Dessous mi-conique, peu fragile et rigide, état sanitaire moyen. Note 5 . Poids 470g
KISMY (Vitalis) : Bon volume, moyennement précoce, vert soutenu, caractère batavia
assez marqué, ensemble moyennement homogène. Note : 4
Dessous conique, peu fragile et moyennement rigide, pourritures basales sur site 2. Note : 6.
Poids 441g.
FRIENDY (Vitalis) : Bon volume de plante, peu précoce, vert soutenu, caractère
batavia assez prononcé, ensemble moyennement homogène. Note : 5
Dessous mi-conique, peu fragile et souple, pourritures basales sur site 2. Note : 4. Poids
393g.
BEDFORD (Agrosemens) : Pas d’observation et pas de récolte, variété type iceberg
hors créneau. Sensible aux pucerons et aux cochenilles
Laitues pommées
ARCADIA (Rijk Zwaan) : volumineuse et très précoce, vert assez soutenu, robe
assez fournie avec de grandes feuilles, bon volume de pomme, bon équilibre pomme/ robe,
légèrement argentée, ensemble homogène. Note : 6
Dessous moyennement ferme avec des feuilles légèrement petites, état sanitaire moyen.
Note : 6. Poids 430g.
LAVIVA (Rijk Zwaan) : volumineuse et précoce, vert légèrement clair, robe normale
avec des feuilles légèrement petites, pomme volumineuse légèrement argentée, bon
équilibre entre robe et pomme, ensemble homogène. Note : 5
Dessous fermé avec des feuilles assez grandes, état sanitaire moyen. Note : 6
Poids 410g.
VOLARE (Vitalis) : manque de précocité et de volume, robe assez fournie avec des
feuilles assez grandes, bon volume de pomme, bon équilibre entre la pomme et la robe,
ensemble manquant d’homogénéité. Note : 5
Dessous correct, bon état sanitaire. Note : 7. Poids 448g.
Feuille de chêne blonde
KIBER (Rijk Zwaan) : Moyennement volumineuse, bonne précocité, bon équilibre de
plante avec une pomme volumineuse, couleur homogène, ensemble moyennement
homogène. Note : 6
Dessous moyennement fermé avec des feuilles assez grandes, plante à tendance peu
fragile et assez souple, état sanitaire moyen. Note : 5. Poids 375g.
III.2) Résultats de la culture d’hiver : Laitues batavia
PALOMIS (Gautier) : Bon volume de plante, couleur assez claire, bon caractère
batavia, bon équilibre de plante, ensemble assez hétérogène (certainement dû aux dégâts
de rongeurs). Sensible aux nécroses. Note : 4. Poids 535g.
Dessous mi-conique avec un pivot assez gros, état sanitaire correct. Note : 6
DEDALE (Vilmorin) : Bon volume, précoce, vert soutenu à très soutenu, caractère
batavia moyennement prononcé, plus pommée que les autres variétés, ensemble assez
hétérogène. Sensible aux nécroses. Note : 5 . Poids 473g.
Dessous mi-conique avec un gros pivot et de grosses côtes, état sanitaire correct. Peu
fragile lors de la manipulation. Note : 5
FRIENDY (Vitalis) : volume moyen, vert soutenu à très soutenu, caractère batavia
correct, assez homogène. Moyennement sensible aux nécroses. Note : 6. Poids 470g.
Dessous à tendance conique, peu fragile et souple, état sanitaire moyen. Note : 7
KISMY (Vitalis) : Bon volume, précoce, vert soutenu à très soutenu, caractère batavia
correct, type ouvert, homogène. Moyennement sensible aux nécroses. Note : 6. Poids 482g.
Dessous mi-conique avec un pivot assez gros et de grosses côtes, état sanitaire correct, pas
de latex. Note : 6
Conservation légèrement moins bonne que les 3 variétés ci-dessus.
IV
CONCLUSIONS
Conseillée en
culture
A essayer sur
une surface
limitée
Non retenues
dans ce créneau
de culture
Automne
Plantation septembre
Récolte novembre
Dedale
Arcadia (LP)
Laviva (LP)
Volare (LP)
Kiber (FDC)
Palomis
Grinie
Kismy
Hiver
Plantation janvier
Récolte avril
Dedale
Palomis
Friendy (pourritures)
Bedford (hors-type)
Friendy (petit volume)
Kismy
LP= Laitue Pommée ; FDC = Feuille De Chêne
Toutes les autres variétés sont du type Batavia
Année de mise en place : 2010
Renseignements complémentaires auprès de :
Rémy Marquès Le riou 41250 Tour-en-Sologne,
tél 02.54.46.50.04 fax 02.54.46.50.05 [email protected]
Mots clés : Laitue, Batavia, variétés, agrobiologie
Diffusion publique totale (internet)
N° de fiche action : *22.2010.02
Page 4 sur 4