i objectifs ii materiel et methode

LAITUE
VARIÉTÉS EN CULTURE AGROBIOLOGIQUE
SOUS ABRI PLASTIQUE
2010/2011
Auteurs : Noël GOUSSARD (CVETMO), Daisy HOUDMON (CVETMO),
Rémy MARQUES (LCA-CA45)
I OBJECTIFS
Comparer des variétés en culture agrobiologique sous tunnel plastique en culture
d'automne et d’hiver.
II MATERIEL ET METHODE
II.1) Variétés testées
NOM DISTRIBUTEUR/
OBTENTEUR
CRENEAU
TESTE
RESISTANCES
BREMIA
SIGNALEES
LAITUE POMMEE
ARCADIA
LAVIVA RIJK ZWAAN Automne HR: BL 1 à 28 HR: BL 1 à 28
VOLARE VITALIS Automne HR : BL 1 à 27
LAITUE BATAVIA
PALOMIS GAUTIER Automne + Hiver HR: BL 1 à 26, 28
GRINIE RIJK ZWAAN Automne HR: BL 1 à 26, 28
KISMY
FRIENDY VITALIS Automne+ Hiver Automne+ Hiver HR: BL 1 à 26, 28 HR: BL 1 à 26, 28
DEDALE VILMORIN Automne+ Hiver HR: BL 1 à 28
BEDFORD AGROSEMENS Automne BL 1-7, 12-16,
18-25
FEUILLE DE CHENE BLONDE
KIBER RIJK ZWAAN Automne HR: BL 1 à 28
HR : haute résistance ; BL : Bremia lactucea
II.2) Dispositif expérimental
 Essai comportement, répétition de l’essai sur 2 sites avec deux créneaux de plantation
 Parcelle élémentaire de 60 plantes soit 4,61m² sur le site 1 et le site 2
 Production du plant au CVETMO, graines Bio ou non traitées
 Dans les deux sites, tunnel plastique non chauffé.
II.3) Implantation automne
 Semis 03 septembre 2010, plantation au stade 3 à 4 feuilles.
 Site 1 : Station Expérimentale CVETMO à Saint-Denis en Val (45), tunnel AT3
Tunnel 9,10mX33m, précédent tomate, 13 plantes/m², plantation le 22 septembre 2010,
récolte le 10 novembre 2010.

 Site 2 : chez C. Carré, Earl Les Perrières, à Saint-Hilaire Saint-Mesmin (45)
plantation le 23/09/10, sur paillage plastique. Plantes au stade récolte le 16/11/10.
 Taches orangées sur les deux sites, bremia et pourritures basales sur site 2.
II.4) Implantation hiver
 Semis 25 novembre 2010, plantation au stade 3 feuilles.
 Site 1 : Station Expérimentale CVETMO à Saint-Denis en Val (45), tunnel AT3
Tunnel 9,10mX33m, précédent laitue, 13 plantes/m², plantation le 18 janvier 2011, récolte le
15 avril 2011.
 Site 2 : chez M. Marc Guyen, à Limeray (37)
plantation le 25 janvier 2011, paillage. Plantes au stade récolte le 6 avril 2011.
 Pas de problème sanitaire sur les deux sites.
II.5) Notations
Critères intéressants à cette époque de l'année :
- La tenue au froid et à l'humidité en fin de culture
- L'homogénéité et la qualité du feuillage
- Bonne tenue des plantes au stade pré-récolte
- Rusticité et tolérance au bremia
- On attribue une note de 0 à 10 sur l’aspect du dessus puis du dessous de la plante
- Poids des plantes à la récolte : récolte de 20 plantes soit 1,54m².
- Pas de récolte sur site 2
Un test de conservation est réalisé sur 6 plantes par variété sur le site 1 hiver. Les plantes
sont misent en caisses et laissées dans le hangar. Des pesées sont réalisées le jour de la
récolte, 3 jours après la récolte et la semaine suivante.
III RESULTATS/DISCUSSION
Synthèse des résultats des deux sites d’implantation :
III.1) Résultats de la culture d’automne
Laitues batavia
 DEDALE (Vilmorin) : Bon volume, précoce, vert soutenu, caractère batavia prononcé,
ensemble moyennement homogène. Moyennement sensible aux taches orangées. Note : 5
Dessous conique, plante souple, état sanitaire correct. Note : 6. Poids 392g.
 PALOMIS (Gautier) : précoce, bon caractère batavia, bon équilibre de plante,
ensemble homogène. Moyennement sensible aux taches orangées. Très sensible bremia
sur site 2. Note : 6
Dessous mi-conique à légèrement conique, état sanitaire correct. Note : 5 . Poids 404g.
 GRINIE (Rijk Zwaan) : Bon volume de plante, précoce, vert foncé, caractère assez
prononcé, ensemble homogène. Peu sensible aux taches orangées. Un peu de brémia sur
site 2. Note : 4
Dessous mi-conique, peu fragile et rigide, état sanitaire moyen. Note 5 . Poids 470g
 KISMY (Vitalis) : Bon volume, moyennement précoce, vert soutenu, caractère batavia
assez marqué, ensemble moyennement homogène. Note : 4
Dessous conique, peu fragile et moyennement rigide, pourritures basales sur site 2. Note : 6.
Poids 441g.

 FRIENDY (Vitalis) : Bon volume de plante, peu précoce, vert soutenu, caractère
batavia assez prononcé, ensemble moyennement homogène. Note : 5
Dessous mi-conique, peu fragile et souple, pourritures basales sur site 2. Note : 4. Poids
393g.
 BEDFORD (Agrosemens) : Pas d’observation et pas de récolte, variété type iceberg
hors créneau. Sensible aux pucerons et aux cochenilles
Laitues pommées
 ARCADIA (Rijk Zwaan) : volumineuse et très précoce, vert assez soutenu, robe
assez fournie avec de grandes feuilles, bon volume de pomme, bon équilibre pomme/ robe,
légèrement argentée, ensemble homogène. Note : 6
Dessous moyennement ferme avec des feuilles légèrement petites, état sanitaire moyen.
Note : 6. Poids 430g.
 LAVIVA (Rijk Zwaan) : volumineuse et précoce, vert légèrement clair, robe normale
avec des feuilles légèrement petites, pomme volumineuse légèrement argentée, bon
équilibre entre robe et pomme, ensemble homogène. Note : 5
Dessous fermé avec des feuilles assez grandes, état sanitaire moyen. Note : 6
Poids 410g.
 VOLARE (Vitalis) : manque de précocité et de volume, robe assez fournie avec des
feuilles assez grandes, bon volume de pomme, bon équilibre entre la pomme et la robe,
ensemble manquant d’homogénéité. Note : 5
Dessous correct, bon état sanitaire. Note : 7. Poids 448g.
Feuille de chêne blonde
 KIBER (Rijk Zwaan) : Moyennement volumineuse, bonne précocité, bon équilibre de
plante avec une pomme volumineuse, couleur homogène, ensemble moyennement
homogène. Note : 6
Dessous moyennement fermé avec des feuilles assez grandes, plante à tendance peu
fragile et assez souple, état sanitaire moyen. Note : 5. Poids 375g.
III.2) Résultats de la culture d’hiver : Laitues batavia
 PALOMIS (Gautier) : Bon volume de plante, couleur assez claire, bon caractère
batavia, bon équilibre de plante, ensemble assez hétérogène (certainement dû aux dégâts
de rongeurs). Sensible aux nécroses. Note : 4. Poids 535g.
Dessous mi-conique avec un pivot assez gros, état sanitaire correct. Note : 6
 DEDALE (Vilmorin) : Bon volume, précoce, vert soutenu à très soutenu, caractère
batavia moyennement prononcé, plus pommée que les autres variétés, ensemble assez
hétérogène. Sensible aux nécroses. Note : 5 . Poids 473g.
Dessous mi-conique avec un gros pivot et de grosses côtes, état sanitaire correct. Peu
fragile lors de la manipulation. Note : 5
 FRIENDY (Vitalis) : volume moyen, vert soutenu à très soutenu, caractère batavia
correct, assez homogène. Moyennement sensible aux nécroses. Note : 6. Poids 470g.
Dessous à tendance conique, peu fragile et souple, état sanitaire moyen. Note : 7

Année de mise en place : 2010 N° de fiche action : *22.2010.02
Renseignements complémentaires auprès de :
Rémy Marquès Le riou 41250 Tour-en-Sologne,
tél [phone] fax [phone] [email protected]
Mots clés : Laitue, Batavia, variétés, agrobiologie
Diffusion publique totale (internet)  Page 4 sur 4
 KISMY (Vitalis) : Bon volume, précoce, vert soutenu à très soutenu, caractère batavia
correct, type ouvert, homogène. Moyennement sensible aux nécroses. Note : 6. Poids 482g.
Dessous mi-conique avec un pivot assez gros et de grosses côtes, état sanitaire correct, pas
de latex. Note : 6
Conservation légèrement moins bonne que les 3 variétés ci-dessus.
IV CONCLUSIONS
Automne
Plantation septembre
Récolte novembre
Hiver
Plantation janvier
Récolte avril
Conseillée en
culture
Dedale Arcadia (LP)
Laviva (LP)
Volare (LP)
Kiber (FDC)
Dedale
Palomis
A essayer sur
une surface
limitée
Palomis
Grinie
Kismy
Kismy
Non retenues
dans ce créneau
de culture
Friendy (pourritures)
Bedford (hors-type) Friendy (petit volume)
LP= Laitue Pommée ; FDC = Feuille De Chêne
Toutes les autres variétés sont du type Batavia