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Les besoins de la
plante en éléments
minéraux
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Introduction
 Une plante verte placée
dans le filtrat du sol, elle
reste en vie normale.
 La même plante si elle
est placée dans l’eau
distillée, elle se fane et finit
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par mourir.
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La plante a donc besoin
d’éléments dissous
dans l’eau, ce sont les
sels minéraux.
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Quels sont les
besoins qualitatifs
et quantitatifs en
sels minéraux ?
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Quelles sont les
effets de la carence
ou de l'excès de
certains éléments
minéraux sur la
croissance de la
plante ?
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I- besoins qualitatifs des plantes
vertes en éléments minéraux:
1/ Mise en évidence des éléments
chimiques nécessaires à la plante.
Activité 1: La méthode analytique
Ces éléments: C, H,O, N, P, S
sont appelés macroéléments
(se trouvent en quantité
notable dans la plante et sont
nécessaire en quantité de
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l’ordrePowerpoint
de mg
ou g).
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* Les autres éléments Ca, Na,
K, Mg, Al, Si et Fe sont des
micro- éléments (nécessaire à
la plante à des quantités de
l’ordre de µg= 10-3mg)
Remarque:
La méthode analytique ne fournit
aucune indication sur l’utilité et
sur la forme de l’élément
chimique absorbé
par la plante.Page 7
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Activité 2: La méthode synthétique
1) Un milieu
synthétique complet
est un milieu nutritif
artificiel dans lequel la
plante présente un
développement
complet et maximum.
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2) Les éléments
chimiques qui
constituent le milieu
de Knop sont: Ca, N,
O, K, S, H, P, Fe, Cl et
Mg
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3) Un milieu carencé est un
milieu qui lui manque un ou
plusieurs éléments
minéraux c’est un milieu
synthétique incomplet.
Si la plante se fane :
l’élément est indispensable
Si la plante continue à vivre
normalement : l’élément est
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indifférent.
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2- Effet de la carence d’un
élément minéral sur la
croissance de la plante
Activité 3:
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Elément
chimique
Effet de
carence
en
élément
minéral
N
*Plante naine
*Plante naine.
*Toutes les
feuilles sont de
couleur vert
pâle (chlorose)
*Jaunissement à
l’extrémité
des feuilles.
*Croissance
Rôles
P
*Formation de
chlorophylle
*Croissance
*Constituant
cellulaire.
*Formation de
l’ énergie
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K
*Plante
naine.
*Nécrose sur
les bords de
feuilles.
*Croissance
*Adaptation
à la
sécheresse
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Mg
Fe
* Jaunissement des
limbes entre les
nervures des feuilles
inférieures
*Entre dans la
composition de la
chlorophylle
*chlorose
*Rôle important
dans la
photosynthèse
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3) Conclusion
Les cultures sur milieux
synthétiques ont montrés
que divers éléments minéraux
sont nécessaires à la
croissance de la plante
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II- besoins quantitatifs des plantes
vertes en éléments minéraux:
Activité : Manuel scolaire p23
1- Première partie:
croissante, plus la
quantité de l’élément
minéral augmente ,
plus la production
augmente.
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2- Deuxième partie: un
palier, l’optimum de
croissance.
3- Troisième partie:
décroissante, une toxicité
causée par l’excès de
l’élément minéral.
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Remarque:
L’utilisation excessive des
engrais chimiques peut
avoir des effets négatifs
s’ils ne sont pas pris en
doses bien définies.
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