Anthropologie

HAUTE ECOLE GALILEE - ISALT
1er Bachelier en Management du tourisme et des loisirs
2e Quadrimestre 2016 - 2017
Tourisme et patrimoine belge :
Anthropologie
Enseignant responsable : Justine Gérard
DESCRIPTIF DE L’ACTIVITE D’APPRENTISSAGE 2016 – 2017
Acquis d’apprentissage :
Acquis d’apprentissage globaux
A l'issue de cette activité d'enseignement, l'étudiant sera capable de :
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Développer une approche critique concernant les regards que les Occidentaux ont successivement portés
sur les autres cultures
Solliciter l’Anthropologie comme outil pour organiser un voyage et une rencontre touristique
Utiliser l’Anthropologie pour étudier un phénomène touristique
Appliquer une démarche de recherche (terrain) et maîtriser une méthodologie propre à l’Anthropologie
pour étudier une activité relevant du patrimoine culturel immatériel
Mobiliser ses connaissances afin d’analyser et de présenter une activité folklorique belge
Acquis d’apprentissage spécifiques
1.
Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à l’activité
A l'issue de cette activité d'enseignement, l'étudiant sera capable de :
 Connaître les ressources touristiques, culturelles, patrimoniales en matière de folklore belge
 Connaitre les bases de l’Anthropologie et maîtriser une méthodologie spécifique
2.
S’insérer dans son milieu professionnel
A l'issue de cette activité d'enseignement, l'étudiant sera capable de :
 Collaborer à la résolution de problèmes complexes en relation avec la présentation d’activités
folkloriques
 Appliquer la démarche anthropologique pour comprendre et expliquer un phénomène touristique
 À l’aide de l’anthropologie, créer un dispositif touristique permettant de tenir compte des
différents aspects socioculturels de la destination visée (anticiper la rencontre et favoriser
l’échange interculturel)
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3.
Communiquer
A l'issue de cette activité d'enseignement, l'étudiant sera capable de :
 Présenter ou promouvoir l’information, les documents concernant les activités folkloriques
sélectionnées
 Pratiquer l’écoute et l’empathie, s’ouvrir aux autres cultures en tenant compte des traditions
différentes selon les types de visiteurs
 Réaliser une interview dans le cadre de la recherche de terrain en anthropologie
4.
Analyser les données utiles à la réalisation de sa mission
A l'issue de cette activité d'enseignement, l'étudiant sera capable de :
 Identifier les attentes, les besoins, apprécier les réactions des clients
 Rechercher, comprendre, sélectionner, synthétiser et exploiter les informations nécessaires et
pertinentes pour chaque mission de présentation d’une activité folklorique
 Exploiter les informations récoltées lors de la recherche de terrain
 Prendre conscience du contexte socioculturel d’une destination de voyage
Contenu de l’activité :
1.
2.
Anthropologie
a. Pourquoi apprendre l’Anthropologie dans le cadre d’un bachelier en management du
tourisme et des loisirs ?
b. L’Anthropologie comme science de l’Homme
c. Terrain et méthodologie
d. Histoire de l’Anthropologie
e. Regards humains et altérité
f. Le tourisme comme objet d’étude en Anthropologie
g. L’Anthropologie comme outil pour organiser un voyage et une rencontre touristique
Le folklore belge
a. Démarche de recherche
b. Conceptualisation du terme « Folklore »
c. Comprendre et présenter le folklore belge
Méthode de l’enseignement de l’activité :
Pédagogie active et participative.
Mode d’évaluation de l’activité :
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Participation obligatoire à toutes les activités et toutes les épreuves du workshop de l’UE,
Travail de recherche obligatoire : Terrain en anthropologie (10 points au sein de l’activité)
Examen écrit : Questions ouvertes (10 points au sein de l’activité)
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Précisions-Matières et modalités :
Les consignes du travail de recherche seront communiquées durant le cours d’anthropologie et disponibles sur
ClarEINET.
L’examen écrit portera sur la matière vue durant le cours ainsi que sur l’ouvrage de référence cité ci-dessous.
Seconde session : examen écrit sur le terrain, la matière dispensée durant le cours et l’ouvrage de référence.
Lectures recommandées :
-
BAUDELOT, C. et al. Comment vivre ensemble quand on ne vit pas pareil ? Montreuil, La ville brûle,
« Collection Jamais trop tôt » 2016.
Autres lectures suggérées disponibles dans la bibliographie en annexe (non matière d’examen).
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