L`évolution des ressources fourragères et les
publicité
Conférence – débat : « L'agriculture et la forêt face au changement climatique » 8 octobre 2015 – Aix-Valabre Evolution des ressources fourragères et changements de pratiques en montagne et pastoralisme Plan de l’intervention • Quelques éléments de contexte • L’évolution des ressources fourragères et changements de pratiques en montagne et pastoralisme • Les axes de travail et de prospective Quelques éléments de contexte • la manifestation du changement climatique en régions naturelles de collines méditerranéennes et de montagne sèche à partir de quelques travaux de recherche ou de R&D • le fonctionnement des exploitations à composante pastorale en collines & montagne sèche les différentes ressources le fonctionnement des exploitations La manifestation du changement climatique • Les travaux d’Annick DOUGUEDROIT et Sébastien BRIDIER sur « Le réchauffement climatique dans le sud-est de la France (19512000) » À partir de l’analyse des températures moyennes annuelles de stations françaises situées dans la région de climat méditerranéen entre 1951 et 2000 • Localisation des stations météorologiques Météo France disposant de données continues Annick DOUGUEDROIT et Sébastien BRIDIER, 2007, Institut de géographie, UMR 6012 ESPACE • la manifestation du changement climatique identification de deux sous-périodes Annick DOUGUEDROIT et Sébastien BRIDIER, 2007, Institut de géographie, UMR 6012 ESPACE • la manifestation du changement climatique identification d’un changement de tendance Exemple de lissage marquant le changement de tendance dans la série des températures minimales de La Ciotat - Bec de l’Aigle de 1951 à 2000 (Source : Météo France) Annick DOUGUEDROIT et Sébastien BRIDIER, 2007, Institut de géographie, UMR 6012 ESPACE La manifestation du changement climatique • Les travaux de ClimFourEl (Climat / Fourrages / Elevage) Régions LR-MP-RA analyse du phénomène multiplication des « années de sècheresse » caractérisation des évolutions climatiques adaptation des systèmes d’élevage dans « l’arc méditerranéen / périméditerranéen » • la manifestation du changement climatique analyse de tendance sur les trente dernières années tendance significative +0,4 à 0,5°C par décennie soit +1,2 à + 1,5°C en 30 ans selon les stations Marc DIMANCHE, 2007, d’après données Institut de l’Elevage et Météo France Evolution des dates d'épiaison (Station de Millau) source : JC. Moreau (I.E.) étude ACTA sur l'incidence des changements climatiques Evolution des dates de départ en végétation (Station de Millau) La manifestation du changement climatique • Les travaux du Réseau « Alpages Sentinelles » réunissant IRSTEA – CERPAM – PN Ecrins – Chambres agriculture 7 alpages dans les Ecrins + 4 sites pelouses sommitales Crêtes Grand Luberon – Mont Ventoux évolution des phytomasses et des écosystèmes pâturés variabilité climatique • la manifestation du changement climatique suivi et impact de la variabilité climatique (exemple 2003) Les ressources fourragères des exploitations à composante pastorale • diversité des systèmes d’alimentation faisant appel à de multiples ressources fourragères : les fourrages (stocks et/ou pâture) les cultures fourragères : fourrages annuels, cultures dérobées les prairies artificielles et temporaires la surface toujours en herbe (S.T.H.) les prairies naturelles (ou prairie permanente) les surfaces pastorales ou les parcours les achats extérieurs : foin, paille, concentrés, co-produits Le fonctionnement des exploitations à composante pastorale système ovins herbassier transhumant avec estive collective (Préalpes / Collines) oct nov déc janv fév mars avril mai juin juill août sept parcours de proximité (pelouses, landes & bois, restoubles, friches...) estive sur alpage collectif pâture PN achats foin & pâture paille = 10 % PN pâture PN 500 brebis - 75 UGB - 610ha SAU dont 10ha PN + 600 ha parcours indiv/collines + alpage collectif - indice pasto = 80 % Système très autonome sur parcours Pas de production de stocks de foin (achats) Le fonctionnement des exploitations à composante pastorale système ovins herbassier transhumant avec estive collective (Préalpes / Collines) oct nov déc janv fév mars avril mai juin juill août sept parcours de proximité (pelouses, landes & bois, restoubles, friches...) Système très autonome sur parcours Pas de production de stocks de foin (achats) estive sur alpage collectif pâture PN achats foin & pâture paille = 10 % PN pâture PN système ovins allaitants montagnes méditerranéennes avec transhumance (Alpes du Sud) nov déc fév mars avril mai juin juill 500 brebis - 75 UGB - 610ha SAU dont 10ha PN + 600 ha parcours oct indiv/collines + alpagejanv pâture collectif - indice pasto = 80 % parcours PT / PA individuels taux = 9 % Système avec hivernage important Autonomie dépendant de la production annuelle de foin hivernage sur stocks (foin + paille) part du distribué = 44 % août sept PT + PA estive sur alpage collectif 360 brebis - 54 UGB - 82ha SAU dont 25ha PT/PA + 7ha cult + 50ha parcours proximité + alpage collectif- indice pasto = 47 % Evolution des ressources fourragères et changements de pratiques • une adaptabilité inhérente aux systèmes pastoraux, oui, mais... • des éléments d’adaptation des exploitations d’élevage à composante pastorale et des écosystèmes pâturés à haute biodiversité Une adaptabilité inhérente aux systèmes pastoraux, mais ... • des accidents climatiques de plus en plus marqués • un fort impact sur les prairies, les écosystèmes pastoraux herbacés, l’E.T.P., la R.U. des sols • des systèmes d’élevage + ou – sensibles demandant : des adaptations combinées et multiformes à l’échelle des systèmes d’exploitations à l’échelle des systèmes d’alimentation et des surfaces mais pas de solution « miracle » : la culture, l’espèce ou la variété « salvatrice » Éléments d’adaptation à l’échelle des systèmes d’exploitation • adéquation entre ressources et besoins du troupeau (i.e. types de productions) • conduite des troupeaux (i.e. ajustement des périodes de reproduction) • gestion des surfaces (i.e. "équilibre" entre fourrages et parcours, reconquêtes pastorales) Éléments d’adaptation à l’échelle des systèmes d’alimentation et des surfaces • modes de mobilisation des ressources privilégier la souplesse et les sécurités pour faire face aux aléas inter et intra annuels mieux utiliser la diversité des ressources et des modes d’exploitations privilégier le pâturage • modes de conduite des surfaces pastorales adapter les conduites des milieux les plus herbacés valoriser les surfaces boisées et développer des pratiques sylvopastorales raisonner la gestion inter annuelle des "surfaces de réserves" Les axes de travail et de prospective sur les systèmes à composante pastorale • sur l’adaptation des écosystèmes pâturés au changement climatique • sur l’adaptation des exploitations à composante pastorale au changement climatique Adaptation des écosystèmes pâturés au changement climatique • rénover les références écopastorales prenant en compte la variabilité climatique et la biodiversité • améliorer les méthodes de diagnostic et de suivi références méthodologiques • accompagner la recherche LECA sur l’évaluation des phytomasses herbacées par suivi satellite poursuite / élargissement des travaux alpages sentinelles Adaptation des exploitations à composante pastorale au changement climatique • Conforter les capacités d’adaptation des systèmes d’alimentation (ovins, caprins...) valorisation de la grande diversité des milieux pastoraux par les animaux et de la mobilité de l’élevage (transhumance estivale et hivernale) • Améliorer les méthodes d’accompagnement technique référentiels techniques et méthodologiques Un focus sur la valorisation des surfaces boisées • Landes et bois tamponnent les rigueurs du climat : l’ombre prolonge l’appétence de l’herbe les ligneux sont consommés par les animaux au moment où les herbacées font défaut Illustration de « l’effet parasol » cliché : 30/07/2015, Lubéron oriental, 450 m alt. Quelques exemples de sous-bois pâturés en été (août – septembre) Les animaux consomment les feuilles et les fruits des ligneux Un focus sur l’adaptation des exploitations au changement climatique • élaboration de méthodes de caractérisation du système d’alimentation pour l’élevage pastoral « STRATALIM » LR → analyses systèmes alim. PACA → « STRATPASTO » UCP enquêtes exploitations + traitement données climatiques 50 ans Pays d’Aix Préalpes orientales (Préalpes d’Azur et du Verdon) Luberon - Ventoux Illustration du croisement « système » « sensibilité » Merci pour votre attention
