l`économie en grec à l`époque classique

UFR : C.M.S
Département d’Histoire
Niveau Licence 2
EXPOSE SUR INTRODUCTION A L’HISTOIRE DE LA GRECE
Ministre de l’enseignement
supérieur et de la recherche
scientifique
Université Alassane Ouattara
Bouaké
Exposé présenté par
:
Kouassi Yao Cyrus
Kouassi Yao Riflard
Koubati Bahassou Adèle
Kui Doley Wilfried
Gbocho Asseu André Marius (L3)
EXPOSE SUR INTRODUCTION A L’HISTOIRE DE LA GRECE
ANTIQUE
THEME
Ministre de l’enseignement
supérieur et de la recherche
République de Côte d’Ivoire
Union
Année académique 2014
:
Gbocho Asseu André Marius (L3)
Enseignant
EXPOSE SUR INTRODUCTION A L’HISTOIRE DE LA GRECE
République de Côte d’Ivoire
Union
-Discipline-Travail
Année académique 2014
-2015
Enseignant
Dr Essoh

SOMMAIRE
Introduction
I- Les activités économiques
1- L’agriculture
2- L’élevage, le bois et la pêche
3- L’artisanat
4- Le commerce
II- Instruments et acteurs de l’économie
1- Les instruments
2- Les acteurs
Conclusion
Bibliographie

Introduction
L’histoire de la Grèce antique peut être divisée en trois périodes qui se
présentent comme suit : la période archaïque qui part du VIIIe au VIe siècle
avant JC, la période classique ou encor période hellénique qui part du Vé au IVe
siècle avant JC et la période Hellénistique qui part du IIIe au Ier siècle avant JC.
Notre sujet d’étude se situant dans la période classique de la vie de la Grèce
antique, nous nous appesantirons que sur l’époque classique. C’est dans cette
veine que se situe le thème de notre étude qui se formule comme suit :
l’économie de la Grèce à l’époque classique. Dans note élan de compréhension
de ce sujet, une question se pose à nous. Comment se présente la structuration de
l’économie de la Grèce à l’époque classique ?
La réponse à cette préoccupation nous mène à un développement qui ses
structure autour de deux axes. D’emblée, il sera question pour nous de présenter
les activités économique de la Grèce à l’époque classique pour ensuite nous
atteler à montrer les acteurs et les moyens de cette économie.

I- LES ACTIVITES ECONOMIQUES
1- L’agriculture
Le point de départ est simple : l’essentiel de l’économie grec est l’agriculture, où
travaille la grande majorité des gens. C’est aussi là que se concentre l’intérêt des
hommes politiques et où se joue la survie de la population. C’est en même
temps, l’activité qui paradoxalement paraît le plus en marge de l’économie
proprement dite des échanges et des affaires.
Le morcèlement du relief grec créant une instabilité climatique très forte
explique l’importance des stratégies paysannes pour tirer le meilleur a partir de
ces situations si variées et l’absence d’uniformité qui en résulte. N’inversons pas
la tendance ; il n’y a pas eu de progrès continu et rependu partout, mais
retenons-en un fait essentiel, la grande diversité des situations et des produits. La
position la plus caractéristique est fournies par Thucydide pour qui les
meilleures terres des la Grèce, sont celles qui on été dans le passé les plus
envahies, alors que l’Attique moins favorisée restait à l’écart.
 Les produits de l’agriculture
- Les céréales
Les grecs ont coutume de diviser leur nourriture quotidienne en trois éléments :
la galette d’orge, le pain de froment et l’accompagnement qui peut consister en
légumes (secs généralement). Les légumes composent jusqu’à 70-75% de la
quantité calorique consommée, ce qui est généralement supérieur aux normes
modernes. De toutes les céréales, l’orge est la plus rependue et la mieux adaptée
aux contraintes du climat (par sa meilleure résistance à la sécheresse). Sa récolte
est généralement précoce. Son rendement moyen en Attique en utilisant des
données du IVème siècle, serait de 12 hl/ ha contre 8 pour le froment.
- Les oliviers

Avec l’olivier, nous restons dans un domaine aussi important pour l’agriculture,
mais nous entrons dans un monde plus complexe. Il est aussi important car il est
reconnu partout ; c’est l’arbre le plus grec si l’on en croit Sophocle.
L’importance de l’olivier s’explique par l’intérêt et la variété de son utilisation.
Tout d’abord la cuisine où le pouvoir calorifique de l’huile est un élément non
négligeable de l’équilibre physiologique, les soins du corps, les parfums, la
médecine, l’éclairage, les enduits…. La transformation en huile est enfin plus
rapide à travers une série d’étapes, broyage, foulage à pied.
- La vigne
La vigne est la culture qui mobilise le plus d’énergie humaine tout au long de
l’année. Elle est encore plus que l’olivier une culture spéculative, qui peut
rapporter à l’agriculteur le complément indispensable, sa part d’échange, sa
« monnaie ». Le vin courant se vend en obole de cotyle, soit huit drachmes le
métrète, et le vin de Chios cent drachmes le métrète. L’écart est probablement à
peine exagéré, car il existe une grande ligne de partage, économique et sociale,
entre ces deux domaines.
2- L’élevage, les bois et la pêche
a- L’élevage
La viande animale n’a pas sa pl ace dans l’apson quotidien des Grecs qui en
consomment toutefois à l’occasion des sacrifices dans des proportions qui dans
l’ensemble, sont très inférieurs aux habitudes modernes. On a pu estimer la
consommation de viande à partir du calendrier rituel du dème Athénien d’Erchia
dans la première moitié du IVè siècle à moins de deux kg par an et par habitant,
alors qu’elle est d’environ onze kilogramme dans la crête de l’après guerre.
L’élevage n’en est pas pour autant une donnée négligeable, car il y a les autres
produits alimentaires (le fromage qui est, lui, consommé couramment) et surtout