Anthropologie

HAUTE ECOLE GALILEE - ISALT
1er Bachelier en Management du tourisme et des loisirs
2e Quadrimestre 2016 - 2017
Tourisme et patrimoine belge :
Anthropologie
Enseignant responsable : Justine Gérard
BIBLIOGRAPHIE
Cette bibliographie est donnée à titre indicatif. Le premier ouvrage cité ci-dessous « Comment
vivre ensemble quand on ne vit pas pareil ? » est une ressource utile et accessible pour découvrir
l’anthropologie.
Ouvrages de référence :
-
BAUDELOT C. et al. Comment vivre ensemble quand on ne vit pas pareil ? Montreuil, Éditions La ville
brûle, collection Jamais trop tôt 2016. (Matière d’examen)
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WEBER F. Brève histoire de l’anthropologie. Roubaix, Flammarion, Champs essais, 2015.
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Sous la direction de BONTE P. et IZARD M. Dictionnaire de l’ethnologie et de l’anthropologie. Paris,
e
e
PUF, 4 Édition « Quadrige », 3 tirage, 2013.
Lectures conseillées :
-
RUFIN J. et al. L’aventure pour quoi faire ? Paris, Éditions Points, 2013.
-
BRUNEL S. La planète disneylandisée – Pour un tourisme responsable. Auxerre, Éditions Sciences
Humaines, 2012.
-
NOYOUX V. Touriste professionnel – L’anti-guide de voyage. Paris, Éditions Stock, 2011.
-
TESSON S. et al. L’invention du voyage. France, Éditions Le Passeur, 2016.
-
CRAVATTE C. « L'anthropologie du tourisme et l'authenticité. Catégorie analytique ou catégorie
indigène ? », Cahiers
d'études
africaines, 1/2009
(n°
193-194), p. 603-620.
URL
:
http://www.cairn.info/revue-cahiers-d-etudes-africaines-2009-1-page-603.htm
-
LEITE N. et GRABURN N. L’anthropologie pour étudier le tourisme. Éditions touristiques européennes,
Monde du tourisme, 2010. URL : https://tourisme.revues.org/316, consultée le 2/11/2016.
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BRUNEL S. L’Afrique, continent fantasmé. Publié le 16/10/2014 http://www.scienceshumaines.com/lafrique-continent-fantasme_fr_33360.html
-
MEYRAN R. Les Bushmen dans l’histoire. Publié le 1/10/2005 http://www.scienceshumaines.com/lesbushmen-dans-l-histoire_fr_5243.html. Ouvrage cité : OLIVIER E. et VALENTIN M. (dir.), Les Bushmen
dans l’histoire, CNRS éditions, 2005.
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