La gestion de l`offre dans un environnement d`affaires en mouvance

La gestion de l’offre dans un environnement d’affaires en mouvance : Force ou
faiblesse?
Les accords commerciaux, la pression des ingrédients laitiers et les fortes fluctuations de prix des marchés
internationaux semblent avoir ébranlé les producteurs laitiers québécois, habitués à une plus grande
stabilité. La gestion de l’offre est-elle pertinente dans ce qui semble être ce nouvel environnement
d’affaires? C’est ce que nous explorerons dans le cadre de cette conférence.
Maurice Doyon, Ph. D.
Université Laval
M. Maurice Doyon est professeur au département d’économie
agroalimentaire et des sciences de la consommation de l’Université Laval
et titulaire de la chaire de recherche économique sur l’industrie des oeufs.
Il est le «Président sortant» de la Canadian Agricultural Economics Society.
Il est également membre du Centre de Recherche en économie de
l'Environnement, de l'Agroalimentaire, des Transports et de l'Énergie
(CREATE) au même département. Il est Fellow du Centre interuniversitaire
de recherche en analyse des organisations (CIRANO) à Montréal et
chercheur associé à l'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels
(INAF).
Il est détenteur d’un doctorat en économie appliquée de l’Université Cornell (97), ainsi que d’une maîtrise
de la même institution (93). Il a réalisé ses études de baccalauréat à l’Université Laval (91).