La gestion de l`offre dans un environnement d`affaires en mouvance

La geson de l’ore dans un environnement d’aaires en mouvance : Force ou
faiblesse?
Les accords commerciaux, la pression des ingrédients laiers et les fortes uctuaons de prix des marchés
internaonaux semblent avoir ébranlé les producteurs laiers québécois, habitués à une plus grande
stabilité. La geson de l’ore est-elle pernente dans ce qui semble être ce nouvel environnement
d’aaires? C’est ce que nous explorerons dans le cadre de cee conférence.
Maurice Doyon, Ph. D.
Université Laval
M. Maurice Doyon est professeur au département d’économie
agroalimentaire et des sciences de la consommaon de l’Université Laval
et tulaire de la chaire de recherche économique sur l’industrie des oeufs.
Il est le «Président sortant» de la Canadian Agricultural Economics Society.
Il est également membre du Centre de Recherche en économie de
l'Environnement, de l'Agroalimentaire, des Transports et de l'Énergie
(CREATE) au même département. Il est Fellow du Centre interuniversitaire
de recherche en analyse des organisaons (CIRANO) à Montréal et
chercheur associé à l'Instut sur la nutrion et les aliments fonconnels
(INAF).
Il est détenteur d’un doctorat en économie appliquée de l’Université Cornell (97), ainsi que d’une maîtrise
de la même instuon (93). Il a réalisé ses études de baccalauréat à l’Université Laval (91).