Tarn-et-Garonne - Chambre régionale d`agriculture Midi

MÉTÉO
Prévisions du 10 au 15 avril 2012
Mar 10 Mer 11 Jeu 12 Ven 13 Sam 14 Dim 15
Températures 6 17 4 14 6 15 3 15 6 15 8 12
Tendances
Risque
d'orages Rares averses Pluie faible
Temps
variable, rares
averses
Averses et
éclaircies Pluie faible
STADES PHENOLOGIQUES
Les conditions climatiques de ce début de printemps, notamment fin mars, ont été favorables à
une reprise rapide de la végétation. On constate une assez grande hétérogénéité entre les
différents secteurs et même au sein d'une même parcelle.
Les cépages les plus précoces comme l'Abouriou,le Chardonnay, le Gamay et le Merlot sont dans
certains secteurs précoces déjà au stade 9 (2/3 feuilles étalées) voire même localement au stade
12 (grappes visibles).
Les Syrah, Cot Cabernet-Francs et Sauvignon blanc se situent en moyenne entre le stade 3
(bourgeon dans le coton) et le stade 5 (pointe verte).
Les Tannats et Cabernets Sauvignons sont eux plus en retard et se situent au stade 3 (bourgeon
dans le coton).
Nous sommes pour le moment sur un démarrage précoce de la végétation mais un peu moins
marqué que celui de l'année dernière qui était particulièrement important.
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – VITICULTURE
Édition Tarn-et-Garonne N° 1 DU 10 AVRIL 2012 – Page 1/5
BULLETIN DE SANTE
DU VEGETAL
MIDI-PYRENEES
Viticulture -
Édition Tarn-et-Garonne
n°1
10 avril 2012
Directeur de publication :
Jean-Louis CAZAUBON
Président de la Chambre Régionale
d'Agriculture de Midi-Pyrénées
BP 22107 – 31321 CASTANET TOLOSAN Cx
Tel [phone] – Fax [phone]
Dépôt légal : à parution
ISSN en cours
EXCORIOSE La période de risque est atteinte pour les cépages sensibles.
MILDIOU Risque nul. Les œufs d'hiver ne sont pas mûrs.
VERS DE LA GRAPPE Surveillez vos pièges.
ANNEXE : Note nationale Abeilles
Action pilotée par le Ministère
chargé de l'agriculture, avec
l’appui financier de l’Office
national de l'eau et des milieux
aquatiques, par les crédits issus
de la redevance pour pollutions
diffuses attribués au finance-
ment du plan Ecophyto 2018.

DISPOSITIF D'OBSERVATION 2012
Pour sa troisième année de publication, le BSV Vigne Midi-Pyrénées conserve sa déclinaison en 6
éditions régionales (Fronton, Gaillac, Tarn et Garonne, Cahors – Lot, Gascogne - St Mont - Madiran,
Aveyron) et une édition inter-régionale dédiée au vignoble de la région Limousin.
Cette année, le réseau est constitué par environ 80 parcelles (traitées et non traitées) suivies par de
nombreuses structures partenaires (dont vous retrouvez la liste en fin de bulletin) et par des
viticulteurs observateurs. Ces données seront régulièrement complétées par les informations
recueillies par les techniciens des structures partenaires lors de leurs tournées de vignoble.
L'analyse de risque éditée dans les bulletins s'appuiera également sur les données issues de modèles
épidémiologiques (Potentiel Systèmes et Milvit pour le mildiou, Lob pour Eudémis).
L'organisation du comité de validation est la suivante :
–Animatrice filière régionale suppléante : Virginie Viguès (IFV Sud Ouest)
–Référents vignoble / Représentant FRC2A :
•Fronton : Matthieu Pessato (CA 82) / Jean Hemmi (Cave Fronton)
•Gaillac : Thierry Massol (CA 81) / Jean-Amand Perez (Cave Rabastens)
•Tarn-et-Garonne : Matthieu Pessato (CA 82)
•Cahors : Matthieu Tylski (Syndicat AOC Cahors / CA 46) / Valérie Alibert (Cave des Côtes d'Olt)
•Gascogne – St Mont – Madiran : CA 32
•Aveyron : Karine Scudier (CA 12) / Gil Bénac (Cave de Valady)
•Limousin : Céline Vachon (CRA Limousin)
–FREDEC Midi-Pyrénées : Christian Lassort
–SRAL : Sandrine Kikolski
–Chambre Régionale Midi-Pyrénées : Caroline Gibert
EXCORIOSE
• Éléments de biologie
Le champignon responsable de l'excoriose se conserve durant
l'hiver sur les écorces et dans les bourgeons. Il produit des
pycnides de couleur noire à la fin de l'hiver et au printemps sur
les bois excoriés. Lorsque les conditions climatiques deviennent
favorables à la germination des pycnides (précipitations
prolongées), celles-ci sécrètent un « gel » de couleur jaune
contenant les spores. La pluie, en diluant les spores, va
permettre leur dissémination sur des organes réceptifs. Cette
dissémination se fait sur de courtes distances et la maladie reste
très localisée.
Les attaques apparaissent au printemps, sur les jeunes
rameaux, peu après le débourrement, et se manifestent par des
taches brun-noir parfois d'aspect liégeux à la hauteur des
premiers entre-nœuds.
La période de sensibilité de la vigne s'étend du stade 6 (sortie des feuilles) au stade 9 (premières feuilles
étalées). La croissance végétative met rapidement la partie terminale sensible du sarment hors de
portée du champignon.
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – VITICULTURE Édition Tarn-et-Garonne N° 1 DU 10 AVRIL 2012 – Page 2/5
Chancres d'excoriose sur bois d'un an
Photo CA 82

• Situation au vignoble
Globalement ,très peu de symptômes ont été observés au vignoble.
Évaluation du risque : Les cépages et situations précoces entrent dans la phase de sensibilité. Le
niveau de risque est à évaluer à l'échelle de la parcelle en fonction de son historique de contamination.
Seule une présence régulière de symptômes sur bois constatée au moment de la taille justifie une gestion
spécifique. Par ailleurs, les conditions climatiques survenant lors de la phase de sensibilité du végétal
seront également déterminantes : la période pluvieuse annoncée pourrait être favorable au développement
de la maladie.
MILDIOU
• Éléments de biologie
Le mildiou se conserve sous forme d'œufs sur les résidus de feuilles mortes restées au sol.
Les conditions climatiques observées au cours de l'hiver et du printemps vont déterminer l'intensité du
potentiel d'attaque du champignon.
Rappelons que les premières contaminations épidémiques ne peuvent se produire qu'à la condition
que les œufs de mildiou aient atteint un stade de maturité suffisant au vignoble.
Ces 2 paramètres (potentiel infectieux et maturité des œufs) font l'objet de modélisation, pour le
premier, et de suivi de laboratoire, pour le deuxième, afin de mieux anticiper les périodes de risque.
• Maturité des œufs (suivi labo Midi-Pyrénées)
Les premières observations réalisées au laboratoire le 5 avril dernier ne montraient aucun signe de
maturité des œufs d'hiver.
Rappel : La maturité des œufs d'hiver s'observe à partir d'échantillons de feuilles collectés sur différents sites et
conservés en conditions naturelles durant tout l'hiver.
Origines 2012 des lots de feuilles : Cahors - Lot (Douelle), Gaillac (Lisle), Gascogne-Madiran (Riscle), Tarn-et-
Garonne (Moissac), complétés par un lot sur Auzeville (31)
Dès le printemps, chaque semaine, une fraction de ces lots est expédiée au laboratoire pour être placée en
conditions contrôlées (20 °C et humidité saturante). La maturité des œufs est considérée comme acquise dès
que la germination des spores contenues dans les échantillons s'effectue en moins de 24 h.
Évaluation du risque : Le risque est nul à ce jour. Les œufs d'hiver ne sont pas mûrs, aucune
contamination primaire ne peut donc avoir lieu.
VERS DE LA GRAPPE
• Éléments de biologie
Les vers de grappe hivernent sous forme de chrysalides, au sol
ou sous les écorces. Au printemps, les adultes de la première
génération (G1) émergent de ces chrysalides et entament le
premier vol. Ce vol de G1 peut démarrer précocement selon les
conditions de l'année (en 2011, les premières captures avaient
déjà eu lieu sur les premiers jours d'avril) et s'étaler sur près d'un
mois. Les premiers œufs sont alors déposés sur le bois puis, sur
les bractées des inflorescences dès que le développement
végétatif de la plante le permet.
Sur nos vignobles régionaux, c'est eudémis (Lobesia botrana)
qui est observée majoritairement. Elle est présente de manière
sectorisée dans le vignoble.
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – VITICULTURE Édition Tarn-et-Garonne N° 1 DU 10 AVRIL 2012 – Page 3/5
Piège delta

• Situation au vignoble
Surveillez vos pièges car les premières captures ont été enregistrées sur la commune de Campsas,
sur le vignoble de Fronton.
Évaluation du risque : Si ce n'est déjà fait, disposez rapidement vos pièges sexuels dans les zones à
surveiller. Le premier vol démarre à peine.
ERINOSE
• Éléments de biologie
L'érinose est caractérisée par l'apparition, à la face
supérieure des jeunes feuilles, de galles boursouflées. A
la face inférieure de la feuille, se forme également un
feutrage dense blanc ou rosé. Lorsque les galles
vieillissent, ce feutrage vire au brun rouge. Le parasite
responsable des ces symptômes est un acarien invisible
à l'œil nu (Colomerus vitis).
Les femelles hivernent dans les écailles des bourgeons
et colonisent très tôt les jeunes feuilles pour se nourrir et
pondre. Très rapidement après le débourrement démarre
une phase de reproduction de l'acarien au cours de
laquelle seront produites les populations d'adultes des
premières générations estivales qui vont migrer vers le
bourgeon terminal et les nouvelles feuilles des rameaux.
Cette migration démarre fin mai et s'intensifie après la floraison.
Sur les parcelles à risque (régulièrement attaquées), les dégâts peuvent donc apparaître très
précocement, dès le stade pointe verte. Ainsi, des galles peuvent être visibles sur les premières
feuilles à la base des rameaux. Lors d'attaques importantes au printemps, l'érinose peut gêner le
développement des jeunes pousses et provoquer un avortement des fleurs.
• Situation au vignoble
Il est encore un peu tôt pour observer des symptômes.
Évaluation du risque : La surveillance doit être accrue sur les parcelles ayant subi une forte attaque
d'érinose lors des campagnes précédentes. La gestion du risque vis-à-vis de l'érinose dans les parcelles
les plus sensibles repose sur une régulation précoce des populations, avant leur phase de multiplication.
ACARIOSE
• Éléments de biologie
Les attaques d'acariose au printemps se manifestent de manière très localisée. Les symptômes sont
provoqués par le développement d'acariens microscopiques (Calepitrimerus vitis) sur les bourgeons
puis les jeunes pousses.
Ce sont les femelles hivernantes qui provoquent ces attaques précoces lorsqu'elles piquent les tissus
végétaux pour s'alimenter. A ce stade, les cellules végétales meurent et provoquent des malformations
des feuilles ou la mauvaise croissance des rameaux. On observe donc que certains bourgeons ne
démarrent pas alors que d'autres poussent faiblement et restent rabougris. Certains de ces rameaux
vont se ramifier à leur base et donner un aspect buissonnant au cep. Les feuilles de la base des
rameaux sont plissées et recroquevillées.
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – VITICULTURE Édition Tarn-et-Garonne N° 1 DU 10 AVRIL 2012 – Page 4/5
Galles d'érinose sur la végétation

• Situation au vignoble
Rien à signaler pour le moment.
Évaluation du risque : Surveillez particulièrement les jeunes plantations qui se montrent plus sensibles
aux attaques d'acariose. Les vignes adultes reprennent une croissance normale dès que les conditions
climatiques deviennent favorables à la pousse et les populations d'acariens sont alors diluées dans la
végétation.
THRIPS
• Éléments de biologie
Plusieurs espèces de thrips peuvent être observées sur la
vigne. La plupart sont polyphages est se nourrissent également
sur les plantes de l'environnement des parcelles. 3 espèces
sont répertoriées comme potentiellement nuisibles à la vigne. Il
s'agit de Drepanothrips reuteri, Frankiniella occidentalis et
Thrips tabaci. La reconnaissance des espèces est affaire de
spécialiste, mais les dégâts observés lors d'attaques de thrips
sont similaires quelle que soit l'espèce incriminée.
Les femelles hivernent à la base des sarments ou sous les écorces
et reprennent leur activité au printemps, au moment de l'éclate-
ment des bourgeons. Ces femelles s'alimentent sur les jeunes
pousses et pondent, très tôt, sur les feuilles en formation.
Le développement précoce des populations de thrips peut
provoquer un rabougrissement des pousses (en zig zag) pouvant aller jusqu'à une altération de la
croissance végétative. Les jeunes feuilles piquées prennent un aspect crispé. Les attaques précoces
de thrips peuvent alors être confondues avec des dégâts d'acariose ou d'excoriose.
La présence de l'insecte doit donc être recherchée pour préciser l'origine des dégâts : l'adulte est de
petite taille (0,6 à 0,8 mm), de forme allongée et de couleur jaune paille. Les thrips vivent dissimulés à
la face inférieure des feuilles ou dans les replis végétaux.
• Situation au vignoble
Quelques thrips ont été observés sur les zones du Brulhois et de Saint-Sardos mais en faible quantité
pour le moment.
Évaluation du risque : Il est peu fréquent que les thrips occasionnent des dégâts significatifs. En situation
d'équilibre, la vigne peut tolérer leur présence et la croissance végétative reprend rapidement le dessus.
Par ailleurs, les thrips sont des proies pour bon nombre d'auxiliaires.
Il n'existe pas de seuil de nuisibilité pour ce ravageur, et seules les parcelles ayant subi des attaques sévères
et répétées doivent faire l'objet d'une surveillance spécifique. La gestion du risque repose alors sur une
régulation précoce (dès l'étalement des premières feuilles) des populations de thrips, si leur présence est
avérée.
REPRODUCTION DU BULLETIN AUTORISÉ SEULEMENT DANS SON INTÉGRALITÉ (REPRODUCTION PARTIELLE INTERDITE)
Ce bulletin de santé du végétal a été préparé par l'animateur filière viticulture de la Chambre Régionale d'Agriculture Midi-Pyrénées et
élaboré sur la base des observations réalisées par la Chambre d'Agriculture du Tarn-et-Garonne, le Syndicat de Défense du
Chasselas de Moissac AOC et les agriculteurs observateurs.
Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut
pas être transposée telle quelle à la parcelle. La CRA Midi-Pyrénées dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par
les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront
réalisées et en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques.
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – VITICULTURE Édition Tarn-et-Garonne N° 1 DU 10 AVRIL 2012 – Page 5/5
Femelle de thrips à la face inférieur
d'une feuille