(08 points). - E

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Première partie : (08 points).
Repérez la ou les bonnes réponses, en reportant sur votre copie la ou les lettres correspondantes :
1. Quels constituants de la fibre musculaire sont des protéines ?
a. la myosine
b. le glycogène
c. la myoglobine
d. la phosphocréatine
e. la créatine kinase
2. Lorsque la cellule musculaire fait appel à la voie aérobie, le dioxyde de carbone produit provient:
a. des réactions de la chaîne respiratoire
b. du cycle de Krebs
c. de la glycolyse
d. de la décarboxylation d'acides organiques
e. de l'oxydation du carbone par le dioxygène de l'air
3. Le sang correspondant au groupe O (dans le système ABO) présente les caractéristiques suivantes :
a. les hématies portent à leur surface des agglutinogènes O
b. les hématies portent à leur surface des antigènes A et des antigènes B
c. les hématies portent à leur surface des agglutinines anti- A et des agglutinines anti- B
d. le plasma ne contient pas d'anticorps anti- A ni d'anticorps anti- B
e. les individus qui appartiennent à ce groupe sanguin sont dits « donneurs universels »
4. Les cellules capables de réaliser la phagocytose sont:
a. les hématies
b. les lymphocytes LT cytotoxiques
c. les granulocytes neutrophiles
d. les mastocytes
e. les plasmocytes
5. Le sérum antitétanique :
a, contient des anatoxines
b. contientdes toxines
c. contient des antitoxines
d. contient des anticorps anti-tétaniques
e. confère une i,,unité durable contre le tétanos
6. En immunologie, on appelle complément :
a. des protéines du plasma aussi appelées perforines
b. l'action conjuguée des macrophages et des lymphocytes
c. un complexe d'attaque membranaire qui se met en place après la fixation des anticorps sur les
antigènes membranaires d'une cellule étrangère dont il provoque la lyse
d. un ensemble de molécules dont l'activation provoque l'attraction des cellules phagocytaires vers les
sites infectés
7. Quelles cellules participent à la défense immunitaire spécifique?
a. les polynucléaires neutrophiles
b. les plaquettes sanguines
c. les lymphocytes
d. les macrophages
Lycée Farhat Hached M'saken BAC BLANC 2009 Prof. : Mr. Lajili /Mm.Kaibi
Durée : 3 Heures
Classe : 4 Sc.1 + 2 Sciences de la vie et de la
terre Date : 07/05/2009

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8. .Le B.C.G.:
a. est un vaccin
b. est une anatoxine
c. est un sérum
d. est constitué de bacilles atténués
e. provoque, chez le sujet qui le reçoit, la production d'anticorps spécifiques anti-bacilles de Koch
9. Un plasmocyte:
a. dérive d'un lymphocyte B activé
b. possède la propriété de mémoriser l'antigène contre lequel il défend l'organisme
c. sécrète des anticorps
d. sécrète des lymphokines
e. se reconnaît à son abondant réticulum endoplasmique granuleux
10. La substance directement responsable des manifestations physiologiques de l'allergie est :
a. la perforine
b. l'interleukine 1
c. l'histamine
d. l'allergène
e. l'immuoglobuline de classe E (Ig E)
11. Les antigènes présentent une très grande diversité :
a. certains sont solubles et se présentent comme des molécules libres
b. certains apparaissent à la surface de cellules devenues cancéreuses
c. la partie de l'antigène qui est reconnue comme étrangère porte le nom d'épitope
d. un antigène donné ne porte qu'un seul et même type d'épitope
e. un anticorps, par son fraqment Fc ne reconnaît qu'un seul et même type d'épitope
12. On appelle Unité Motrice :
a. l'ensemble des motoneurones qui commandent la contraction d'un même muscle
b. le dispositif fonctionnel qui unit une terminaison axonique à une fibre musculaire striée
c. l'ensemble des ramifications axoniques qui innervent la même fibre musculaire striée
d. un motoneurone et l'ensemble des fibres musculaires striées qu'il innerve
13. La synthèse d'ATP à partir d'ADP nécessite absolument : 1) du C02; 2) de l'02; 3) de l'acide
phosphorique; 4) de l'énergie; 5) des enzymes. Choisir l'association exacte :
a. Les réponses ( 2 + 3 + 4 + 5) sont vraies
b. Les réponses (1 + 3 + 4 + 5) sont vraies
c. Les réponses (3 + 4 + 5) sont vraies
d. Les réponses (1 + 2 + 3) sont vraies
14. Au cours des greffes :
a. une greffe d'un fragment de peau de souris sur le corps d'un rat porte le nom d'allogreffe
b. un fragment de peau de la jambe d'un homme, greffé sur le bras d'un autre homme non apparenté porte
le nom d'hétérogreffe
c. un fragment de peau de la jambe d'un homme, greffé sur son propre bras porte le nom d'autogreffe
d. un fragment de peau de la jambe d'un individu, greffé sur le bras de son frère porte le nom d'isogreffe
15. Une souris mutante « nude » est une souris dépourvue de thymus. Un tel animal, beaucoup utilisé
en recherches immunologiques, accepte facilement des greffes de peau de rat. Cette propriété:
a. est due à l'absece des molécules HLA
b. est une tolérance due à l'absence de thymus
c. est due à l'absence de lymphocytes T compétents
d. est due à l'abondance des anticorps
16. Le VIH :
a. se fixe sur les récepteurs des LTa
b. introduit son ADN dans le cytoplasme de la cellule hôte
c. transcrit son ADN en ARN viral
d. mobilise la cellule hôte pour sa multiplication

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Deuxième partie : 12 points.
Exercice n° 1: (6 points)
Pour comprendre le mode d'action du système neurovégétatif dans la régulation de la pression artérielle, on
a réalisé les expériences suivantes :
Première expérience :
On fait courir pendant une minute des chiens, répartis en deux lots.
-le lot 1 est constitué de chiens qui n'ont subi aucune intervention.
-le lot 2 est constitué de chiens ayant subi la section de tous les nerfs innervant le cur.
Le document 1 ci-dessous traduit les variations du rythme cardiaque chez les deux lots de chiens avant,
pendent et après la course.
Document 1
1) Analyser les tracé 1 et 2. Déduire l'action du système neurovégétatif avant et au cours de l'effort
musculaire. (2 points)
Deuxième expérience :
On enregistre les influx nerveux sur les
fibres de Héring, du pneumogastrique (X) et
du nerf orthosympathique cardiaque, puis on
pose des ligatures de part et d'autre du
sinus carotidien gauche (voir document 2 ci-
contre).
On y injecte du liquide physiologique à une
certaine pression et on enregistre de
nouveau les influx nerveux sur les mêmes
fibres. Les résultats sont présentés dans le
document 3 ci-dessous :
Document 2

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Document 3
Par ailleurs, on note suite à l'injection du liquide physiologique un ralentissement du rythme cardiaque et
une baisse de la pression artérielle générale.
2) À partir de l'analyse de ces résultats, dégager des renseignements à propos du mécanisme de la
régulation de la pression artérielle mis en jeu dans cette expérience. (2,5 points)
3) Réaliser un schéma fonctionnel illustrant ce mécanisme dans ce cas précis. (1,5 point)
Exercice 2 : (6 points)
On s'intéresse aux mécanismes de la réponse immunitaire spécifique conduisant à la destruction d'un
antigène cellulaire. On réalise l'expérimentation suivante sur des souris de même souche en utilisant
comme antigène cellulaire des globules rouges de mouton (GRM). (document 4 voir page 5)
-Des cellules de la rate d'une souris normale d'une part, et d'une souris sans thymus d'autre part, sont
prélevées et incubées, ce qui permet de séparer les macrophages des lymphocytes.
- On récupère séparément les macrophages et les lymphocytes de la souris normale ainsi que les
lymphocytes de la souris sans thymus.
-On réalise les préparations (notées de 1 à 4) ainsi qu'un témoin (T) en ajoutant des GRM.
L'importance de la réponse immunitaire est évaluée quatre jours plus tard par la technique des plages
d'hémolyse, qui consiste à mettre en présence un échantillon de chaque tube avec des GRM et du sérum
frais d'un Mammifère quelconque.
NB : on appelle plage d'hémolyse une zone dans laquelle les hématies ont été détruites. L'hémolyse
n'est jamais obtenue en l'absence du sérum frais d'un Mammifère quelconque.
1) Dans la situation témoin T, on observe une hémolyse nette. Préciser le type de cette réaction
immunitaire (RIMH ou RIMC). Justifier. (1,5 points)
2) Expliquez les résultats obtenus dans les diverses situations expérimentales en utilisant vos
connaissances sur les mécanismes de la réaction immunitaire.(2,5 points)
3) Réaliser un schéma de synthèse illustrant le déroulement de la réponse immunitaire mise en
évidence par cette expérimentation.(2 points)
Document 3

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Document 4
Bon courage