URL of the full press release http://pk.tl/Xmx Powered by Press Release - published on 4/12/12 Contact us: CLER VERTS Isabelle Peaudecerf [Send me an e-mail] McDonald’s Toulouse : zéro déchet organique - Une première en France Isabelle Peaudecerf, Attachée de presse 06 63 11 63 73 - [Send me an email] Michel Réglat, Gérant de 17 restaurants McDonald’s à Toulouse, a présenté le 2 avril 2012, en partenariat avec Jean-Luc Da Lozzo de la société CLER VERTS, son modèle de gestion des déchets organiques. Other useful links http://www.cler-verts.fr Il s’agit pour l’enseigne de la 1ère collecte de déchets organiques lancée en France. Twitter Visit our press room Les déchets de ces 17 restaurants (25 kilos / jour en cuisine, soit 155 tonnes / an) sont collectés une fois par semaine, et acheminés vers les installations de la société CLER VERTS, qui les transforme en compost. Ces 155 tonnes de déchets, qui jusqu’à présent étaient incinérés ou mis en décharge, sont maintenant valorisés, et permettent d’obtenir 50 tonnes de fertilisants de proximité, utilisés par les Jardins familiaux. Les déchets du monde urbain sont ainsi transformés en ressources du monde rural. CLER VERTS, le spécialiste de la transformation des déchets organiques Il s’agit de la première collecte de déchets organiques lancée en France, en partenariat avec la société CLER VERTS, créée en 2003 à Bélesta-enLauragais (31) spécialisée dans la transformation des déchets organiques et des végétaux en compost. CLER VERTS propose des solutions innovantes, alliant excellence environnementale et compétitivité économique. Dès à présent, ses services sont d’un coût inférieur de 20 % à celui pratiqué pour la transformation des ordures ménagères. Restauration et Grenelle de l’environnement La loi n°2010-788 du 12 juillet 2010, prise en application du Grenelle de l’Environnement, impose progressivement la mise enplace du tri des déchets organiques, en vue de leur transformation, par voie de compostage ou de méthanisation, et leur recyclage (120 tonnes / an en 2012 - 10 tonnes / an en 2016). McDonald’s Toulouse, modèle à suivre, a ainsi devancé les obligations issues de ces dispositions. C’est aussi un exemple d’application en MidiPyrénées de l’économie circulaire, modèle de développement durable. Page 1 of 2 About CLER VERTS PME de Midi-Pyrénées au service de l’environnement créée en 2003. Dirigée par Jean-Luc Da Lozzo et Gérard Lanta, elle est spécialisée dans le compostage des végétaux, des déchets organiques et le recyclage du bois. L’entreprise est un exemple d'économie circulaire (transformation de déchets en "fertilisant organique de proximité", en combustible biomasse…). Page 2 of 2