Les principes théoriques du compostage

18 juin 2014
LES PRINCIPES DE BASE DU
COMPOSTAGE DOMESTIQUE

Ordre du jour :
3
1Les principes théoriques du compostage :
le principe du compostage
L’équilibre des nutriments
Les déchets compostables = ingrédients
Le taux d’humidité et la température
Récapitulatif
Les rôles de chacun :
Les référents
La Commune d’Auch
2Technique de compostage
Avec plusieurs composteurs
L’utilisation du compost

2Les principes théoriques du compostage
1

Les principes théoriques du compostage :
le principe du compostage
1
Déchets organiques + Eau + Air Compost + CO2+ H2O + Chaleur
Le triangle du compostage
3 paramètres déterminent le développement des micro-organismes
nécessaires au compostage
Objectif
Equilibre des nutriments (Carbone / Azote)
Alimentation continue en oxygène (aération mécanique et passive)
Humidité de l’ordre de 60%
Micro-organismes
Humidité
Air Nutriments

L’équilibre des nutriments
Pour dégrader la matière organique, les micro-organismes ont besoin de
carbone et d’azote dans des proportions bien définies (rapport C/N)
-Le carbone (C) est très présent dans les matières dites « brunes » = SEC
Tiges, brindilles, feuilles mortes, copeaux, papiers, cartons, sciure…
-L’azote (N) est plutôt présent dans les matières dites « vertes » = HUMIDE
Tontes, épluchures, feuilles vertes…
Il faut 1/3 de « brun » pour 2/3 de « vert »
Les principes théoriques du compostage :