Le Delta du Saloum est situé dans le Département de Foudiougne, dans la région de Fatick.
Il s’étale sur une côte de 65 km, avec 500 000 ha dont les 450 000 protégés par la réserve de Biosphère
du Delta du Saloum (RBDS).
Il a été décrété comme patrimoine de l’Unesco en 1981 pour sa riche biodiversité.
Sa flore est composée de forêt de mangroves (60 000 ha), une faune de plus de 114 espèces de poissons,
plus de 120 oiseaux nicheurs et hivernant
La zone est marquée par une division sexuelle du travail, les hommes s’occupent de la pêche, les femmes
s’activent dans la transformation des produits halieutiques, la collecte des ressources conchylicoles et la
transformation des produits forestiers (fruits du baobab ; detariums etc)
Présentation Delta du Saloum