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Usages du Sol et Insécurité
Alimentaire

Plan du chapitre
•Récente croissance du prix des biens alimentaires
: pourquoi ?
•Compétition du sol entre production alimentaire
et environnement
–Les biocarburants
–La séquestration biologique du carbone
•Nouvelle crise alimentaire ?

Prix des Biens Alimentaires
(long terme)
Food Price Index (FAO)
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
1961 1972 1975 1977 1981 1983 1985 1987 1990 1993 1996 1998 2000 2002 2004 2006
Base 100 2002-2004
Source: FAOSTAT

Impact sur la sécurité alimentaire
Nombre de personnes en insuffisance alimentaire
500
600
700
800
900
1000
1100
1969-71
1979-81
1990-92
1995-97
2000-02
2005-07
2008
2009
Million d'individus
Source FAO 2009

Pourquoi croissance des prix des biens
alimentaires?
Facteurs Structurels:
Demande croissante accompagnée d’une modification du
régime alimentaire
Données sur la croissance de la demande alimentaire (voir)
Données modification du régime alimentaire (voir)
Usage du sol et régime alimentaire (voir)
Baisse de l’investissement en agriculture
Evolution de l’investissement (voir)
Nécessaire augmentation de l’investissement (voir)
Distorsions sur les marchés agricoles
Politiques protectionnistes de certains pays