Révision de page 59-60 1. Les êtres vivants utilisent de l’énergie pour décomposer et pour synthétiser des macromolécules, et toutes autres fonctions du métabolisme (toute réaction chimique). 2. chimique potentielle (les liaisons des molécules) cinétique (mouvement/transport) thermique (chaleur) 5. Le cycle catalytique commence avec une enzyme active qui capte le ou les substrats dans leur site actif formant un complexe enzyme- substrat, et il se produit ensuite une réaction chimique particulière. Le ou les produits quittent alors le site, et l’enzyme inchangée est disponible pour commencer le cycle suivant. 6. L’énergie d’activation est l’apport initial d’énergie requis pour affaiblir les liaisons initiales et déclencher une réaction. 8. Une réaction endothermique absorbe de l’énergie, tandis qu’une réaction exothermique libère de l’énergie. 13. La température, le pH, les inhibiteurs et les cofacteurs ou coenzymes peuvent affecter les enzymes. 14. Un inhibiteur peut se lier à une enzyme, change sa forme et l’empêcher de fonctionner. 18. Un ion inorganique comme le zinc ou le cuivre qui aident les enzymes agissent comme cofacteurs. La niacine (une vitamine) est une molécule organique non protéique qui agit comme une coenzyme. 21. Une réaction couplée permet à l’énergie que libère une réaction exothermique d’être utilisée pour une réaction endothermique. 22. L’ATP est un transporteur efficace, car la liaison entre le deuxième et le troisième groupement phosphate se rompt facilement et donne beaucoup d’énergie puis se rattache facilement. 23. L’ATP est utilisée pour accomplir tout travail chimique, mécanique et cinétique. 26. Le lactase est une enzyme hydrolytique qui aide à briser la liaison entre le glucose et le galactose en en ajoutant les atomes de l’eau aux monosaccharides séparés. 29. a) graph b) à 47oC la conc. sera de 6 mg/L à 80oC la conc. Sera de 0 mg/L c) cette enzyme fonctionne mieux à 36oC. 34. Deux substrats qui ont des structures différentes mais une région de forme semblable peuvent s’ajuster au site actif d’une enzyme.