IFSI 2006 3
Le système immunitaire est un moyen de défense remarquable qui
existe chez de nombreuses espèces (plantes, insectes, …) mais dont la
forme la plus évoluée est retrouvée chez les vertébrés
Il s’agit d’un ensemble de moyens (organes, tissus, cellules, molécules)
qui permet de répondre rapidement et souvent de façon spécifique à
l’attaque de nombreux pathogènes auxquels nous sommes confrontés
Nous sommes en contact permanent avec des microorganismes qui sont
des pathogènes potentiels (bactéries, virus, champignons, parasites) :
Contact par l’air que nous respirons, les aliments que nous mangeons, les
contacts avec les autres (hommes, animaux), lors de blessures
Les voies d’entrée sont donc multiples : voie respiratoire, voie
digestive, sécrétions, peau, sang, …
Quand ces barrières physiques sont franchies, un ensemble de
mécanismes complémentaires se mettent en place : la réponse
immunitaire