Bien manger c`est bien joue!

Anne Réthoré - étudiante diététicienne
« Bien manger,
c'est bien joué! »
Projet d’initiation à la diététique sportive dans
le cadre de la formation des entraîneurs
d’athlétisme à l’égard des 10 – 16 ans

Anne Réthoré - étudiante diététicienne
La nutrition : une piste à
exploiter
La nutrition est un élément à
maîtriser pour encadrer de
jeunes athlètes
–Besoins de croissance de
l’organisme
–Besoins en énergie
–Prévention de la blessure
–Préparation et adaptation
de l’organisme àl’effort
Votre rôle d’entraîneur est
essentiel dans l’information
nutritionnelle
–Objectif :Sensibiliser les
jeunes athlètes à la question
de l’alimentation et corriger
les idées reçues
–Objectif :Donner des pistes
concrètes pour adapter leur
alimentation à leur activité
physique

Anne Réthoré - étudiante diététicienne
Pourquoi sensibiliser les jeunes
athlètes?
L’équilibre alimentaire des adolescents est essentiel : leur
alimentation doit être adaptée à la croissance et au
développement du jeune et àl’activité physique du sportif
Bilan énergétique = Apports énergétiques (AE) –
Dépenses d’énergie (DE)
–Il est négatif si AE < DE
–Il est positif si AE > DE
–Il doit être équilibré avec AE = DE

Anne Réthoré - étudiante diététicienne
Pourquoi le club est-il un lieu
privilégié pour parler de diététique?
2 raisons essentielles :
–Le caractère volontaire de la pratique sportive en
clubs : le sport est souvent pratiqué comme une
passion
–L’entraîneur est un adulte respecté et écouté.
L’entraînement permet de sortir du cadre familial
ou scolaire où il peut régner un contexte
d’opposition

Anne Réthoré - étudiante diététicienne
Les 8 étapes de l’initiation à la
nutrition et à la diététique sportive
Étape 5 : Les
4 repas de la
journée
Étape 6 :
Boire pour ne
pas être
éliminé
Étape 4 : Où se
cachent les
nutriments?
Étape 8 :
Comportement
s alimentaires
Étape 7 : Bien
manger, c’est déjà
gagner
Étape 2 :
Les bases de
l’alimentatio
n
Étape 3 : Les
nutriments
Étape 1 : Manger et
bouger pour votre
santé