Cellule

Cours à L’Institut de Formation
en Soins Infirmiers
Année 2003
Cellule – Tissu - Peau
Docteur Christophe Bures
HIA Bégin
La cellule
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Plus petite unité de l’être vivant
Elle reproduit tout ( ubiquité )
- métabolisme
- le mouvement
- la croissance
- la reproduction – l’hérédité
 types
Une structure commune
La cellule
La cellule

Entourée d’une enveloppe :
- la membrane plasmatique ( le contenant )
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A l’intérieur :
- le cytoplasme ( le contenu )
- Le noyau ( le cœur )
La cellule
La membrane plasmatique
- 6 à 10 microns
- double couche lipidique
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Fonction
- protège du milieu extérieur
- échanges
* par diffusion ( passif )
* par transport actif ( énergie )
La cellule
La membrane plasmatique

Fonction
- elle contient des récepteurs ( hormones )
- elle capte de l’extérieur par :
* endocytose ( invagination )
vacuoles
- elle libère de l’intérieur par :
* exocytose ( fusions de vacuoles )
La cellule
La membrane plasmatique
La phagocytose
La cellule
Le cytoplasme
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Composé d’un hyaloplasme où baignent les
organites :
- réticulum endoplasmique
- L’appareil de Golgi
- Les mitochondries
- Les ribosomes
- Les lysosomes
- Les centrioles
- Le squelette cellulaire
La cellule
Le cytoplasme
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Le réticulum endoplasmique
- réticulum endoplasmique lisse
* synthèse et stockage des lipides
- réticulum endoplasmique rugueux ( ribosome )
* synthèse et stockage des protéines
La cellule
Le cytoplasme
Le réticulum
Rugueux
Lisse
La cellule
Le cytoplasme
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L’appareil de Golgi
- sacs aplatis les uns sur les autres
- stocke les protéines du réticulum rugueux
- sécrète par des vésicules ( exocytose )
La cellule
Le cytoplasme
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Les ribosomes
- sphères ( libres ou associées au réticulum )
- Synthèse des protéines ( à partir de l’ARN )
La cellule
Le cytoplasme
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Les mitochondries
- en forme de haricot
- Organe de la respiration cellulaire ++
- Production d’énergie : ATP ++
La cellule
Le cytoplasme
Cycle de l’énergie
La cellule
Le cytoplasme
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Les lysosomes
- vésicules enzymatiques ( réticulum ou Golgi )
- Digestion des substances
La cellule
Le cytoplasme
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Les vacuoles
- cavités sphériques et mobiles
- Contiennent les substances stockées
- Contiennent les déchets
La cellule
Le cytoplasme
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Les centrioles
- éléments tubulaires
- Participent à la division cellulaire
La cellule
Le cytoplasme
Pour résumer
La cellule
Le cytoplasme
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Le squelette cellulaire
- Filaments protéiques : l’actine
- Filaments musculaires : la myosine
- Sert au maintien, mouvement et changement
La cellule
Le Noyau
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Visible quand la cellule ne se divise pas ( interphase )
Limité par une membrane ( nucléaire )
Contient :
- la chromatine
- Le nucléole
La cellule
Le Noyau : la membrane
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2 feuillets séparés par un espace
- Face externe ( cytoplasmique ) : ribosomes
- Face interne : ( nucléaire ) : chromatine ( ADN )
Qu’est ce que l’ADN ??
La cellule
Le Noyau : ADN
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Acide Désoxiribo nucléique
Très longue molécule
Patrimoine génétique :
- unique +++
- Véritable signature humaine
La cellule
Le Noyau : ADN
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L’unité de base de l’ADN : le nucléotide
Contient 3 éléments :
- un radical phosphate
- Un sucre : desoxyribose
- Une base
La cellule
Le Noyau : ADN
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Il y a quatre bases :
- Adenine : A
- Guanine : G
- Thymine : T
- Cytosine : C
La cellule
Le Noyau : ADN

Il existe des liaisons spécifiques :
- A se lie à T d’une chaîne et inversement
- G se lie à C d’une chaîne et inversement
La cellule
Le Noyau : ADN

Représentation connue en 3 D:
- double hélice
La cellule
Le Noyau : ADN

Fonction de l’ADN :
- support de l’information génétique ( protéines )
- Commande des actions ( envoie de message )
A chaque information
A chaque gène
un gène
une protéine ( ARN )
La cellule
Le Noyau : ARN
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Acide Ribo Nucléique
- sort de la cellule ( à l’inverse de l’ADN )
- Permet la synthèse protéique ++
- La synthèse protéique : ribosomes ++
La cellule
Le Noyau : ARN
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Schéma de l’ARN :
- A partir de l’ADN par le « transcription »
- Les T ( thymines ) remplacés par des U
La cellule
Le Noyau : ARN
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But ultime : la synthèse protéique ( information
génétique +++ )
TRANSCRIPTION
ADN
ARN
protéines
Se passe dans le noyau
La cellule
Le Noyau : ARN
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Mécanisme : transcription
- rupture des 2 brins
- G est remplacé par C et réciproquement
- T est remplacé par A
- A est remplacé par U ( car ARN : U / T )
La cellule
Le Noyau : ARN
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Une enzyme : l’ARN polymérase
La cellule
Le Noyau : ARN
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Après la Transcription : la traduction
Retenir
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Génome: matériel génétique de l’ADN
Gène : séquence d’ADN codant une protéine
- 5O OOO dans l’organisme
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ADN : support de l’information génétique
ARN : molécule issue de la transcription
Protéine : succession d’acides aminés
La cellule
Le Noyau
On y revient :
- chromatine : ADN
- Nucléole : ARN
La cellule
La division cellulaire
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Reproduction et multiplication
A chaque division : transmission génétique ( ADN)
Reproduction identique : réplication ++
- cellule mère
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2 cellules filles =
Séparation en quantité identique : Mitose ++
La cellule
La division cellulaire
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C’est l’ARN polymérase ++
Respect de l’appariement : A-T / G-C ++
La cellule
La division cellulaire
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Pour comprendre : le chromosome
- condensation maximale de l’ADN
- 2 structures bien définies :
La cellule
La division cellulaire
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La division = cycle cellulaire +++
4 phases successives sur 24 heures
- phase G1 : préparation ( quelques heures ou jours )
- Phase S : réplication : 7 heures
- Phase G2 : entrée en mitose : 3 heures
G1-S-G2 : préparation ( 0 division ) = interphase
La mitose +++
La cellule
La division cellulaire
La cellule
La division cellulaire
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La mitose : la cellule se divise : 1 heure
En interphase ( préparation ) : ADN peu condensée
Condensation maximale : chromosome
- 46 ( 23 paires )
- Cellules reproductrices : 23 chromosomes
Mitose : séparation des 2 chromatides
La cellule
La mitose
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4 phases
1-ère phase : la prophase
- Apparition des chromosomes
- Réplication des centrioles ( structures
cylindriques )
La cellule
La mitose
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2-ème phase : la métaphase
-
apparition de l’enveloppe nucléaire
Centrage des chromosomes ( = distance des centrioles )
Formation d’une plaque équatoriale
Application pratique : caryotype ++ (T21)
La cellule
La mitose
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3-ème phase : l’anaphase
- séparation des chromatides identiques
- Migration vers les pôles opposés de la cellule
La cellule
La mitose
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4-éme et dernière phase : la télophase
- condensation d’ADN ( chromosome )
- Formation de la membrane nucléaire
- séparation
La cellule
La mitose
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Les cellules nerveuses ne se divisent pas !!!
La cellule
La mort cellulaire
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La boucle est bouclée !!!
Apoptose : mort cellulaire programmée
- Maintient l’équilibre
- Défaut : cancer !!!
Nécrose : non programmée
- agression
- Ex : brûlure, infection
Le tissu
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Organisation cellulaire particulière
Constituants différents
fonction différente
- conjonctif
- muqueux
- Séreux
……..
Le tissu
Conjonctif
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Présent chez le nouveau né et ne change plus
Tissu le plus important ( quantité )
Constitué d’une substance fondamentale
-
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qui détermine ses propriétés
Liquide, semi liquide, mucoïde, fibreux
Acide hyaluronique +++ et cellules spécifiques
Tissu richement vascularisé ( vx +++ )
Lie et soutient l’organisme
Le tissu
Conjonctif
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Tissu de remplissage
D’emballage, comble les vides
Intercalé entre les cellules
Le tissu
Conjonctif
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Les cellules baignent dans une substance fondamentale
Il est fait de cellules non jointives +++
- Fibrocytes : fixes
- Adipocytes : accumule les lipides ( réserve )
- Histiocytes : mobiles ( phagocytose ++ )
Le tissu
Conjonctif

Il est fait d’éléments fibreux :
- collagène
- Cellules élastiques

On en distingue 4 grands groupe :
-
TC lâche : beaucoup de SF . Fibreux = élastique
TC dense : peu de SF, peu de cellules, fibres +++
TC élastique : fibres élastique +++ ( Ehler d’Anlos )
TC adipeux : adipocytes +++ ( si trop : obésité )
Le tissu
Epithélial


Il est fait de cellules jointives +++
On distingue :
- les épithélium de revêtement
- Les épithélium glandulaires
Le tissu
Epithélial

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De revêtement : protection des tissus sous jacents
- Cubique
- Pavimenteux
- Cylindrique
Simples : une couche
Stratifié : 2 couches
Le tissu
Epithélial
Cylindrique
Pavimenteux
Le tissu
Epithélial
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Glandulaire
- élabore et sécrète des substances
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En fonction du type :
- Exocrines : canal excréteur ( déverse à l’extérieur )
- Endocrines : déverse dans le sang
- Mixtes
Le tissu
Epithélial
Exemple d’épithélium glandulaire
Le tissu
Endothélial
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Épithélium pavimenteux simple
Tapisse :
- les vaisseaux
- Le cœur
Le tissu
Les muqueuses


Tapissent une cavité qui débouche sur l’extérieur
Membrane de revêtement d’organe
- tube digestif ( muqueuse buccale, anale )
- Voies respiratoires …
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Rôle
- de sécrétion
- De lubrification
- D’absorption
Le tissu
Les muqueuses
Exemple de muqueuse
Le tissu
Les séreuses


Tapissent les cavités qui ne débouchent pas vers
l’extérieur
- Plèvre
- Cœur ( péricarde )
- Colon …. ( paroi la plus externe )
Recouvre les viscères ( péritoine )
La peau
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Enveloppe sociale, esthétique et fonctionnelle
Organe le plus lourd : 3,5 Kg
Le plus étendu : 2m2
La peau
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Épiderme : 4 types de cellule
- Les kératinocytes : 80% : s’éliminent ++
- Les mélanocytes : pigment ( mélanine )
- Écran / au soleil
- Application : autobronzant +++
- Les cellules de Langerhans : immunité
- Les cellules de Merkel : endocrinien
La peau
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Épiderme : 4 couches
-
basale : kératinocytes ( renouvellement 28 jours)
Corps muqueux de Malpighi ( structure polyédrique )
Couche granuleuse ( 0 noyau )
Couche cornée : desquamation ( psoriasis +++ )
La peau
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Derme : intermédiaire
-
très vascularisé et innervé
Reçoit l’épiderme
Substance fondamentale
Fibres collagène, élastiques, fibroblaste, macrophage..
Terminaisons nerveuses
La peau
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Derme : intermédiaire
- 1-ére couche : derme papillaire ( lâche )
- 2-ème couche : derme réticulaire ( dense )
- Glandes sudoripares et les poils
La peau
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La jonction dermo épidermique
- existence de papille
- Anomalies de cette jonction :
- Auto immune : AC BP 220 : pemphigus
- Héréditaire : anomalie du collagène VII : bulles
La peau
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Dernière couche : l’hypoderme
- couche la plus profonde
- Lobules graisseux avec nerfs et vaisseaux
La peau
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Il y a des annexes : phanères
- Les poils
- Filament de kératine
- Muscles ( arrecteur ) : horripilation +++ ( social, chaleur +++ )
- les cheveux
- Chute physiologique de 50 / jour
- les ongles
- Renouvellement 4 – 5 mois ( mains ), 10 – 18 mois ( pieds )
- Rôle social et mécanique ( pulpe )
La peau
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Et les glandes :
- sudoripares : sécrètent la sueur
- Eccrines : paume des mains, plantes, dos
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sueur salée, aqueuse, ammoniaque, sucre, acides aminés
- Apocrines : creux axillaires, pubis, région péri anale
-
Sueur grasse et malodorante ( élimination , bactérienne )
- Sébacées :
-
Annexé au poils ( formation du follicule pilo – sébacé )
Produit du sébum ( graisse : lubrification, imperméabilité )
Physiologie de la peau
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Rôle social, miroir de l’organisme
- barrière cutanée s’opposant à la pénétration exogène
- Application pratique : les brûlures (3 degrés )
Physiologie de la peau
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Protection immunitaire
- les lymphocytes T des cellules de Langerhans
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Protection mécanique
- absorption des chocs ( Derme )
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Protection contre le rayonnement solaire
- Mélanocytes
Physiologie de la peau
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Protection thermique
- si chaud :
- vasodilatation ( ouverture )
- Sueur ++ évacuation
- Si froid : ( vaso constriction ) : protection
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Application : chez les grands brûlés
- problèmes thermiques ++
- Problèmes hydroélectrolytiques
Physiologie de la peau
Les 3 degrés de la brûlure
Physiologie de la peau
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Protection sensitive :
- le toucher
- Corpuscules sensitifs