Semaine du 2 au 6 janvier 2012

Plats
Hors d’œuvre Macédoine Salade verte
Terrine
de poisson
Sauce aïoli "maison"
Pâté de foie Carottes râpées
Plats
principaux
Raviolis Tartiflette
Haut de
cuisse
de poulet
Poisson pané Bolognaise VBF
Garnitures Lentilles vertes Haricots verts
persillés Spaghettis
Produits laitiers Fromage frais Samos Cantal jeune
AOC Rondelé Saint nectaire
Desserts Fruit Mousse au chocolat Fruit Fruit
Royaume
(Boulanger
local)
Attention : Rentrée scolaire le Mardi 3 janvier !!
Semaine du 2 au 6 janvier 2012
CYCLE DE MENUS
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers
CYCLE DE MENUS
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers
CYCLE DE MENUS
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers
CYCLE DE MENUS
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers

Plats
Hors d’œuvre
Betterave
Vinaigrette
"maison"
Concombre
à la crème de ciboulette
Salade de pâtes
au thon
Œuf dur
Sauce coktail "maison"
Salade endive
aux noix
Plats
principaux
Filet de poisson Lasagnes
"maison" Paleron de bœuf Cordon bleu Sauté de porc au curry
Garnitures Riz Ragout de
légumes Duo de courgettes Pomme vapeur
Produits laitiers Edam BIO Vache qui rit Roquefort
AOC
Yaourt nature
sucré BIO
Yaourt aromatisé
Desserts Fruit Compote Fruit Beignet Fruit
Semaine du 9 au 13 janvier 2012
CYCLE DE MENUS
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers
CYCLE DE MENUS 5 Composants

Plats
Hors d’œuvre
Taboulé
Vinaigrette
"maison"
Chou blanc
emincé Pamplemousse Filets de maquereaux
Saucisson
à l'ail
Plats
principaux
Poulet rôti Omelette Epaule d'agneau Petit salé Nuggets
de poisson
Garnitures Carottes
au cumin Coquillettes BIO Gratin dauphinois Haricots blancs Brocolis
Produits laitiers Tomme noire Fripon Fromage frais Cantal AOC Milanette
Desserts Fruit Compote Liégeois vanille Fruit Flan caramel
Semaine du 16 au 20 janvier 2012
CYCLE DE MENUS 5 Composants

Plats
Hors d’œuvre Salade pekinoise
Salade verte
Vinaigrette
"maison"
Salade de blé
Chou rouge
Vinaigrette
"maison"
Friand fromage
Plats
principaux
Sauté de bœuf
à l'aigre-doux
Parmentier de
poisson
Escalope de dinde
sauce au paprika
Couscous
à l'agneau
Saucisse
grillée
Plats
d’accompagnement
Nouilles
chinoises Chou-fleur Semoule Haricots beurre
Produits laitiers Rondelé Edam BIO Chèvretine Fourme
d'Ambert Petit suisse
Desserts Litchis Flamby Fruit Biscuit Fruit
Semaine du 23 au 27 janvier 2012
CYCLE DE MENUS 5 Composants
CYCLE DE MENUS 5 Composants
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers
CYCLE DE MENUS
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers
CYCLE DE MENUS
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers
CYCLE DE MENUS
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers
CYCLE DE MENUS
Viandes, poissons et œufs
Légumes et fruits
Produits céréaliers, féculents et
Lait et produits laitiers