Chapitre 2 - svtsteflorine
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Thème 3 – Risque infectieux et protection de l’organisme Chapitre 2 – La réponse immunitaire Bactéries, virus et autres microorganismes de l’environnement pénètrent à tout moment dans notre corps, le plus souvent, sans que l’on s’en aperçoive. Le système immunitaire met en place des défenses efficaces qui permettent de maintenir notre organisme en bonne santé. Problématique générale : Comment l’organisme réagit-il à la présence d’éléments étrangers ? I) Quelles sont les premières réactions de l’organisme Situation : La contamination de l’organisme par tout élément étranger provoque rapidement la mise en place de mécanismes de défense. Pb : Quelles sont les premières réactions de l’organisme ? Activité n° 1 : Premières réactions Capacités visées : - S’informer à partir de photos - S’informer à partir de textes - Communiquer sous forme de texte et de schéma Consigne : 1) Quelles différences observe-t-on entre les analyses de sang d’un individu malade et d’un individu en bonne santé ? (Doc. 5 p. 131) Le sang de l’individu malade contient plus de leucocytes et plus de lymphocytes que le sang sain. 2) Observe un frottis sanguin au microscope et retrouve les différentes cellules sanguines : les hématies (globules rouges) et les leucocytes (lymphocytes et phagocytes). (Doc. 4 p. 131) voir photo 3) A partir de la description de la phagocytose, retrouve l’ordre chronologique des schémas ci-dessous et légende-les. (Docs p. 132) La phagocytose dans l’ordre. D : Phagocyte avant action ; A : Le phagocyte englobe la bactérie. D A C B BILAN : Lorsqu’un organisme étranger entre dans notre corps, celui-ci reconnaît qu’il est étranger et met en place des réactions de défense, grâce au système immunitaire*. La phagocytose* est une réaction rapide, mise en jeu par certains leucocytes* (les phagocytes*), qui suffit généralement à stopper l’infection. système immunitaire* : ensemble des cellules qui permet de produire une réponse spécifique et adaptée à l’invasion d’organisme pathogènes. leucocytes* (= globules blancs) : une catégorie de cellules sanguines présente également dans certains organes. phagocytes* : catégorie de leucocytes capables de phagocytose. II) Que se passe-t-il si la phagocytose ne suffit pas ? Pb : Que se passe-t-il si la phagocytose ne suffit pas ? Activité n° 2 : Action des lymphocytes (activité Aude Frisch) Capacités visées : - S’informer à partir de divers documents - Communiquer sous forme de tableau et de texte. Consigne : Lorsque la phagocytose ne suffit pas à stopper l’infection, une autre réaction, faisant intervenir certains lymphocytes, va se mettre en place… Cherchez comment en étudiant les documents des pages 134 et 135. Correction : 1. Doc 1, comparez les données concernant Marc et Rémy en complétant le tableau suivant : MARC REMY Est-il souvent malade ? non oui Ses lymphocytes B fonctionnent-ils correctement ? oui non Trouve-t-on des anticorps dans son sang, après contamination par le virus de l’hépatite B ? oui non Est-il séropositif pour l’hépatite B ? oui non 2. D’après les indications trouvées, indiquez ce qui se passe normalement dans le corps d’un individu (qui n’a pas la maladie de Burton), lorsqu’il est contaminé par un micro-organisme. Normalement, lorsqu’un microorganisme portant des antigènes (molécules reconnues étrangères) entre dans le corps, les lymphocytes B produisent des anticorps (molécules) contre cet antigène. L’individu est dit « séropositif » pour cet antigène. 3. Le mot « séropositif » s’emploie-t-il toujours pour parler d’un individu porteur du virus du SIDA ? Expliquez dans quel cas on l’utilise. Non, le terme séropositif ne s’emploient pas que pour le VIH, mais dès que le sang contient des anticorps contre un antigène. 4. Pourquoi nos ganglions gonflent-ils lorsqu’on est infecté ? Lorsque les lymphocytes B ont reconnu un antigène, ils se multiplient dans les ganglions lymphatiques, ce qui les fait gonfler. 5. Pour ne pas confondre les anticorps et les antigènes, voici un tableau récapitulatif : Anticorps Antigène molécule molécule produit par les lymphocytes B élément étranger porté ou produit par un micro-organisme Echelle ? (atome, molécule, cellule, organe ?) Origine ? (d’où vient-il ?) Nous avons donc compris que nos lymphocytes B produisent des anticorps lorsqu’ils ont rencontré des molécules étrangères (antigènes). Mais quel est le rôle de ces anticorps ? 6. Montrez, après analyse de l’expérience 3 p 135, qu’un anticorps est spécifique d’un antigène, c'està-dire qu’un anticorps ne sera pas efficace contre n’importe quel antigène. On prélève à un cobaye A, guéri de la diphtérie du sérum contenant des anticorps anti-diphtériques. Le cobaye B reçoit une injection de ce sérum, puis une injection de toxines diphtériques. Ce cobaye survit. On en déduit donc que le sérum contenant les anticorps anti-diphtériques protège le cobaye contre des toxines diphtériques. Le cobaye C reçoit ce sérum puis une injection de toxines tétaniques et il meurt. Le sérum contenant les anticorps anti-diphtériques est donc inefficace contre les toxines tétaniques. Un anticorps est donc spécifique d’un antigène, c'est-à-dire qu’il ne sera efficace que contre un antigène précis. 7. Sur la maquette du document 6, de quelle couleur est l’anticorps ? (aidez-vous du doc 7). De quelle couleur est l’antigène ? Doc. 6 : L’anticorps vert, l’antigène est rouge. Doc. 7 : L’anticorps est bleu, l’antigène est jaune. 8. Lorsque vous pensez être capables d’expliquer comment agissent les anticorps, réalisez un schéma ci-dessous, puis demandez au professeur l’autorisation d’aller vérifier votre hypothèse en utilisant le logiciel proposé. BILAN : Lorsque la phagocytose* n’a pas stoppé l’infection, d’autres leucocytes* interviennent : ce sont les lymphocytes* qui se multiplient rapidement dans certains organes, comme les ganglions lymphatiques. Les lymphocytes B reconnaissent les antigènes* portés par les micro-organismes et sécrètent dans le sang des anticorps* spécifiques qui se fixent aux antigènes grâce à leur site de fixation complémentaire. Le complexe antigène-anticorps neutralise le micro-organisme, ce qui facilite la phagocytose. Une personne qui présente dans son sang des anticorps spécifiques à un antigène est dite séropositive* pour cet anticorps. lymphocytes* : catégorie de leucocytes. On distingue les lymphocytes B et T. antigène* : élément étranger à l’organisme provoquant l’apparition d’anticorps. anticorps* : molécule produite par les lymphocytes. III) Comment le système immunitaire agit-il contre les cellules infectées par un virus ? Situation : les anticorps ont une efficacité réduite pour les antigènes d’origine virale. Pb : Comment le système immunitaire agit-il contre les cellules infectées par un virus ? Activité n° 3 : Doc 3 et 4 p. 137 Capacités visées : - S’informer à partir de textes et d’images - Communiquer sous forme de texte Consigne : Comment les cellules infectées par un virus sont-elles détruites ? Correction : Les lymphocytes T reconnaissent les cellules infectées par un virus. Ils se collent à elles et les détruisent. BILAN : Les lymphocytes T sont capables de reconnaître et de détruire par contact les cellules infectées par un virus. IV) Quel est le principe de la vaccination ? Pb : Quel est le principe de la vaccination ? Activité n° 4 : Histoire des Sciences, Jenner livre page 138 Capacités visées : - S’informer à partir de textes et d’images - Communiquer à l’oral Consigne : questions 1 et 2 p. 138 Correction : 1) Comment les gens avaient-ils l’habitude de se protéger de la variole ? Depuis l’Antiquité, les gens portaient les vêtements des malades et s’injectaient un peu de leur pus pour s’immuniser de la variole. 2) Décris la première tentative de vaccination de Jenner. Jenner inocule à un enfant du pus provenant d’une femme atteinte de la variole des vaches, bénigne pour l’homme. L’enfant guérit. Trois mois plus tard, il lui inocule la variole humaine, l’enfant ne tombe pas malade : il est immunisé. Activité n° 5 : Tâche complexe vaccination Le vaccin consiste en plusieurs injections d’une forme inactive ou atténuée d’un microbe pathogène (Doc. 1). Après un premier contact avec un antigène, le taux d’anticorps spécifiques dans le sang augmente : l’organisme met en place des défenses immunitaires. Après un second contact avec l’antigène, le taux d’anticorps dans le sang augmente plus vite et en plus grande quantité : la réponse immunitaire est plus rapide et plus efficace (Doc. 2). L’injection du vaccin anti-tétanique provoque l’augmentation puis la diminution du taux d’anticorps spécifiques dans le sang : l’organisme met en place des défenses immunitaires sans déclenchement de la maladie. Ce n’est qu’après 3 injections et 2 rappels que le taux d’anticorps spécifiques ne descend plus au-dessous du seuil d’immunité : l’organisme est alors protégé d’une infection par ce micro-organisme pathogène (Doc. 3). BILAN : Lors d’une infection, certains lymphocytes gardent en mémoire le contact avec l’antigène. Lors d’un nouveau contact avec ce même antigène, la réponse immunitaire* spécifique est plus rapide et plus efficace. La vaccination et les rappels de vaccin permettent de maintenir dans l’organisme un taux suffisant de leucocytes-mémoire spécifiques d’un antigène précis. Si le micro-organisme correspondant entre dans le corps, l’organisme réagira immédiatement, ce qui empêche l’infection : on parle d’immunité*. réponse immunitaire* : capacité que possède le système immunitaire à produire une réaction spécifique à la nature de l’agression. immunité* : capacité à résister, à limiter le développement et à se débarrasser d’une maladie après avoir été infecté par le micro-organisme responsable. V) Bilan du chapitre Sur le lieu de la contamination, des phagocytes agissent rapidement et éliminent les micro-organismes en les ingérant. Si cette réaction immunitaire est insuffisante, d’autres leucocytes entrent en jeu : - Les lymphocytes B produisent des anticorps qui neutralisent les micro-organismes et favorisent leur élimination par phagocytose. - Les lymphocytes T détruisent les cellules infectées par un virus. La vaccination rend les défenses immunitaires plus efficaces et plus rapides. SCHEMA BILAN DU CHAPITRE
