Transferts thermiques avec changement d`état liquide

Transferts thermiques avec
changement d’état liquide-solide
Aspects fondamentaux
Aspects
fondamentaux

Thermodynamique
E
q
uilibre de
p
hases
qp
Variance et règle des phases
2rCw
C nombre de constituants, r nombre de réactions chimiques,
nombre de phases
Cor
p
s
p
ur Solution
pp
w = 1 w = 2
Température d’équilibre
liquide-solide TFfixe Température d’équilibre liquide-solide TF variant avec
la concentration
2
la
concentration

ThermodynamiqueE
q
uilibre de
p
hases
qp
Solution
Eutectique
1
w =
1
Température d’équilibre liquide-solide TF fixe
Exemple : il suffit de 23 % en masse (8 5 % en moles) de NaCl dans l
’
eau pour obtenir un
3
Exemple
:
il
suffit
de
23
%
en
masse
(8
,
5
%
en
moles)
de
NaCl
dans
l eau
pour
obtenir
un
MCP fondant à TE= –21 °C

ThermodynamiqueE
q
uilibre de
p
hases
qp
Solution
Si x différent de xE
Fusion progressive
4

Thermodynamique
E
q
uilibre de
p
hases
qp
Solution
Thermogramme typique d’une solution
Si x différent de xE
Fusion progressive
5