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N° d'ordre : 178 ID Année 1998
THÈSE
présentée
DEVANT L'INSTITUT NATIONAL DES SCIENCES APPLIQUÉES DE LYON
et L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE DES MINES DE SAINT-ETIENNE
pour obtenir
LE GRADE DE DOCTEUR
FORMATION DOCTORALE : SCIENCES ET TECHNIQUES DU DÉCHET
par
Marion PERSONNE
(ingénieur INSA Lyon)
Contribution à la méthodologie d'intégration
de l'environnement dans les PME-PMI :
Évaluation des performances environnementales
Soutenue le 16 janvier 1998 devant la Commission d'Examen
Jury : Madame Nazli Choucri Rapporteur
Madame Sylvie Faucheux Rapporteur
Monsieur Michel Ganier
Monsieur Pierre Moszkowicz
Monsieur Jean-Claude Oppeneau
Monsieur Claude Bassin-Carlier
Monsieur Alain Navarro
Monsieur Christian Brodhag

Contribution à la méthodologie d'intégration de l'environnement dans les PME-PMI :
évaluation des performances environnementales
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SOMMAIRE
SOMMAIRE........................................................................................................................ 9
INTRODUCTION ................................................................................................................... 13
I . CONTEXTE ENTREPRISE-ENVIRONNEMENT................................................................... 15
1. Société et Environnement........................................................................................... 15
1.1 Trois conceptions du couple société - environnement............................................... 18
1.2 Représentation du système société - environnement.................................................. 20
1.2.1 Les trois sphères : vie sociale, économie et environnement................................. 20
1.2.1.1 Activité économique et vie sociale ............................................................... 20
1.2.1.2 Introduction de la relation à l'environnement ............................................... 21
1.2.1.3 Les objets.................................................................................................... 24
1.2.1.4 Les échanges de flux : des facteurs d'impact sur l'environnement.................. 27
1.2.1.5 Les acteurs.................................................................................................. 35
1.2.2 Régulation du système : une approche systémique.............................................. 37
1.2.2.1 Articulations entre système opérant, système d'information et système de
décision................................................................................................................... 37
1.2.2.2 Régulation du système société-environnement.............................................. 39
2. Entreprise et Environnement..................................................................................... 43
2.1 Relation avec les "acteurs" de l'environnement ......................................................... 43
2.1.1 Parties intéressées.............................................................................................. 43
2.1.2 Enjeux environnementaux.................................................................................. 45
2.2 Régulation des relations entreprise-environnement ................................................... 50
2.2.1 Les politiques directives..................................................................................... 50
2.2.1.1 Politique réglementaire ................................................................................ 51
2.2.1.2 Politique économique .................................................................................. 56
2.2.1.3 Les politiques directives, un mal nécessaire.................................................. 58
2.2.2 Les politiques de responsabilisation.................................................................... 59
2.2.2.1 Politique contractuelle ................................................................................. 59
2.2.2.2 Politique managériale................................................................................... 62
2.2.2.3 Les politiques de responsabilisation : loi du marché ou changement de
mentalité?................................................................................................................ 64
2.2.3 Synthèse des politiques de régulation................................................................. 65
2.3 Le système entreprise............................................................................................... 67
2.3.1 Système opérant de l'entreprise.......................................................................... 68
2.3.2 Relation à l'environnement : les échanges physiques............................................ 69
2.3.3 Facteurs d'impact de l'entreprise......................................................................... 70
2.3.4 Régulation du système opérant........................................................................... 76
3. Synthèse de la partie I : le contexte entreprise-environnement ................................ 79

Contribution à la méthodologie d'intégration de l'environnement dans les PME-PMI :
évaluation des performances environnementales
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II. MANAGEMENT DE L'ENVIRONNEMENT : APPLICATION DANS LES PME.........................81
1. Implantation d'un Système de Management Environnemental en PME..................83
1.1 Les référentiels de Systèmes de Management Environnemental .................................84
1.1.1 Règlement européen "éco-audit" ou SMEA ........................................................84
1.1.2 Normes ISO 14001 - Système de Management Environnemental : ......................86
1.1.3 Comparaison des deux référentiels de SME.........................................................88
1.1.3.1 Certification..................................................................................................88
1.1.3.2 Portée...........................................................................................................90
1.1.3.3 Identification des exigences réglementaires ...................................................91
1.1.3.4 Communication externe................................................................................91
1.2 Systèmes de management environnemental, de qualité et de sécurité .........................92
1.3 Intégration des enjeux environnementaux..................................................................94
1.4 Implantation d'un Système de Management de l'Environnement dans une PME .........96
1.4.1 Les besoins spécifiques des PME : une phase de transition..................................96
1.4.1.1 bilan environnemental d'un groupe de petites PME........................................96
1.4.1.2 Évaluation environnementale d'une PME importante.....................................98
1.4.1.3 Besoins spécifiques des PME : quelles solutions ?.......................................101
1.4.2 Les besoins implicites au SME : un outil de pilotage du système .......................103
2. Revue de méthodes d'évaluation environnementale.................................................105
2.1 Terminologie : Évaluation, diagnostic ou audit ?.....................................................105
2.2 Classification des méthodes d'évaluation environnementale......................................106
2.3 Les méthodes de diagnostic.....................................................................................107
2.4 Les méthodes d'évaluation initiale ...........................................................................110
2.5 Méthodes d'audit environnemental des SME ...........................................................112
2.6 Synthèse des méthodes d'évaluation environnementales...........................................114
2.7 Les méthodes multiphases : une adaptation aux PME..............................................116
2.8 Perspectives : développement du traitement de l'information ...................................121
3. Évaluation des Performances Environnementales....................................................123
3.1 Évaluation des Performances Environnementales abordée par l'ISO.........................123
3.2 Base de l'EPE : les indicateurs environnementaux....................................................127
3.2.1 Fonction des indicateurs....................................................................................127
3.2.2 Agrégation et pondération des indicateurs.........................................................128
3.2.3 Construction des indicateurs.............................................................................133
3.2.3.1 Critères de sélection ...................................................................................133
3.2.3.2 Méthode de construction............................................................................134
3.3 Cadre de construction des indicateurs : Modèle Pression-Etat-Réponse...................135
3.4 Cadre de construction des indicateurs de performance environnementale : Modèle PER
adapté au système entreprise.........................................................................................137
3.5 EPE et ACV : deux approches complémentaires .....................................................139
4. Synthèse de la partie II : quelle méthode pour l'implantation d'un SME en PME ?143

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évaluation des performances environnementales
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III. CONTRIBUTION A LA METHODOLOGIE D'INTEGRATION DE L'ENVIRONNEMENT DANS
LES PME-PMI...................................................................................................................145
1. La démarche : implantation d'un cycle d'amélioration continue basé sur
l'évaluation des performances environnementales .......................................................147
1.1 Structure de la méthode : approche multiphases......................................................147
1.2 Le principe de l'amélioration continue .....................................................................149
1.3 Indicateurs environnementaux en entreprise : Impact ou facteur d'impact ?..............150
1.2.1 Indicateur à usage interne : indicateurs de facteurs d'impact...............................152
1.2.1.1 Référence : Critères de performances..........................................................152
1.2.1.2 Quel critère de performance pour quel indicateur ? .....................................154
1.2.2 Indicateurs à usage externe................................................................................157
1.2.2.1 Communication externe..............................................................................157
1.2.2.2 Renseignement des pouvoirs publics ...........................................................159
1.2.3 Choix des indicateurs environnementaux : synthèse...........................................160
2. Première phase : Évaluation des performances environnementales........................163
2.1 Définition des unités d'évaluation ............................................................................164
2.2 Identification des facteurs d’impact : flux, opérations et pratiques ...........................165
2.3 Mesure des facteurs d’impact..................................................................................167
2.4 Identification des critères de performances..............................................................168
2.4.1 Critères de performances réglementaires ...........................................................168
2.4.2 Critères de performance internes : suivi des performances.................................169
2.4.3 Critères de performance internes : objectifs internes..........................................170
2.4.3.1 Identification des priorités de l'entreprise ....................................................170
2.4.3.2 Définition d'objectifs internes......................................................................176
2.5 Construction d'indicateurs.......................................................................................177
2.5.1 Indicateurs de conformité, de progrès, de suivi..................................................178
2.5.2 Documentation : fiches facteur d'impact............................................................179
2.6 Synthèse : indices et tableaux de bord .....................................................................182
2.7 Bilan de la première phase.......................................................................................186
3. Phase 2 et 3 : Exploitation des résultats....................................................................189
3.1 Deuxième phase : Exploitation interne des résultats.................................................189
3.1.1 Identification des écarts ....................................................................................189
3.1.2 Recherche des origines de l’écart ......................................................................190
3.1.3 Proposition d’actions........................................................................................191
3.1.4 Choix des actions..............................................................................................193
3.1.4.1 Évaluation des actions ................................................................................193
3.1.4.2 Plan d'action...............................................................................................199
3.1.4.3 Retour d'expérience : évaluation des actions programmées..........................199
3.2 Troisième phase : Exploitation externe des résultats................................................200
4. Pérennisation de la démarche environnementale .....................................................205
4.1 Construction d’un projet environnemental...............................................................205
4.2 Vers l'implantation d'un SME..................................................................................207

Contribution à la méthodologie d'intégration de l'environnement dans les PME-PMI :
évaluation des performances environnementales
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5. Synthèse de la troisième partie : contribution à l'intégration de l'environnement
dans les PME .................................................................................................................211
CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES ......................................................................................213
ANNEXES............................................................................................................................217
Annexe I.1 : Réglementation : textes généraux..............................................................219
Annexe I.2 : Réglementation des installations classées...................................................223
Annexe I.3 : Outils des politiques économiques.............................................................227
Annexe II.1 : Référentiel de SME : Exigences du règlement européen..........................229
Annexe II. 2 : Référentiel de SME : Exigences de la norme ISO 14001........................235
Annexe II. 3 : Normes de la série ISO 14000 : Management environnemental ...............241
Annexe II.4 : Exemples de méthodes de diagnostic........................................................243
Annexe II.5 : Exemples de méthodes d'évaluation initiale ..............................................253
Annexe III.1 : Facteurs d'impact directs........................................................................255
Annexe III.2 : Mesures obligatoires (arrêté 1993).........................................................259
Annexe III.3 : Préconisations réglementaires (arrêté 1993)............................................265
Annexe III.4 : Valeurs de référence réglementaires (arrêté 1993)...................................269
Annexe III.5 : Valeurs énergétiques associées aux différentes énergies..........................279
Annexe III.6 : Évaluation des actions : méthode de l’Observatoire des Changements
Écologiques du Grand Lyon..........................................................................................281
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES.....................................................................................285
TABLE DES ILLUSTRATIONS...............................................................................................291
Liste des figures ........................................................................................................291
Liste des tableaux......................................................................................................293