MÉMOIRE
Présenté par : Anne-Cerise Tissot
Dans le cadre de la dominante d’approfondissement : IDEA (Ingénierie de
l’Environnement, Eau, Déchets et Aménagements durables)
Changement climatique en Bourgogne : analyse des impacts et des
pistes d’adaptation
Pour l’obtention du :
DIPLÔME D’INGENIEUR d’AGROPARISTECH
Cursus ingénieur agronome
et du DIPLÔME D’AGRONOMIE APPROFONDIE
Stage effectué du 01/03/2011 au 31/08/2011
A :
Alterre Bourgogne, 9 bd Rembrandt, 21000 Dijon
Enseignants
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esponsables
:
Erwan Personne
Caroline Maury
Maître de stage
: Hélène Toussaint
Soutenu le : 22 Septembre 2011
Changement climatique en Bourgogne : analyse des impacts et des pistes d’adaptation
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En premier lieu, je tiens à remercier ma maître de stage Hélène Toussaint, qui m’a fait confiance, m’a
guidée, et avec qui j’ai eu beaucoup de plaisir à travailler et à échanger. Merci également à mes
enseignants tuteurs Erwan Personne et Caroline Maury, disponibles et de bon conseil.
J’ai apprécié participer à la dynamique régionale dans laquelle s’est intégrée cette étude et
rencontrer ses acteurs notamment Franck Dumaître de l’ADEME Bourgogne, Florent Duval du Conseil
régional de Bourgogne, Renaud Durand de la DREAL Bourgogne et les climatologues Yves Richard et
Thierry Castel du CRC.
François Bertrand et Elsa Richard de l’Université de Tours m’ont permis de prendre du recul et de
bien travailler les aspects méthodologiques : merci pour leur vision enrichissante et leur disponibilité.
Je tenais également à remercier l’ensemble de l’équipe d’Alterre Bourgogne qui m’a accueillie
chaleureusement.
Enfin, merci à toutes les personnes que j’ai enquêtées au cours de ce stage, qui m’ont aidée et fait
partager leur savoir sans hésitation, donnant ainsi toute sa substance à ce mémoire :
Olivier Bardet, Emmanuel Bayle, Manuella Bellouard, Benjamin Bois, Anne-Laure Brochet, Jean
Croisel, Cédric Cuccia, Marie-Cécile Deconninck, Gérard Duc, Christophe Fouilland, Bernard Frochot,
Maurice Giroud, Vincent Godreau, Benjamin Grosjean, Bruno Maestri, Jean-Michel Menant,
Alexandre Mercier, Odile Meurgues, Samy Mezani, Gérard Million, Isabelle Millot, Nathalie Mionetto,
Christine Monamy, Guillaume Morvan, Viviane Perrier-Gritti, Etienne Petit, Marie-Sophie Petit, Gaël
Piedoie, Arnaud Rochot, Christelle Rousselet, François Roze, Didier Sauvage, Claude Tillier, Nicolas
Varanguin, Antoine Villard, Eric Vincent, Frédérique Bourgeois, Marianne Zeller…
Changement climatique en Bourgogne : analyse des impacts et des pistes d’adaptation
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ADEME Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie
BIVB Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
BRGM Bureau des Recherches Géologiques et Minières
CCNUCC Convention-Cadre des Nations Unies sur les Changements Climatiques
CRC Centre de Recherche de Climatologie
DREAL Direction Régionale de l’Environnement de l’Aménagement et du Logement
ETP Evapotranspiration Potentielle
FCBA Institut technologique Forêt Cellulose Bois-construction Ameublement
GES Gaz à Effet de Serre
GIEC Groupe d’experts Intergouvernemental sur l’Evolution du Climat
ICU Îlot de Chaleur Urbain
INSEE Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques
OMM Organisation météorologique mondiale
ONERC Observatoire National sur les Effets du Réchauffement Climatique
OREB Observatoire Régional de l’Environnement en Bourgogne
PCET Plan Climat Energie Territorial
PECB Programme Energie Climat Bourgogne
PIB Produit Intérieur Brut
PLU Plan Local d’Urbanisme
PNACC Plan National d’Adaptation au Changement Climatique
PNUE Programme des Nations Unies pour l’Environnement
ppm parties par million
PPR Plan de Prévention des Risques
SAGE Schéma d’Aménagement et de Gestion des Eaux
SCoT Schéma de Cohérence Territorial
SRCAE Schéma Régional Climat Air Energie
SRES Special Report on Emissions Scenarios
UNESCO United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization
Changement climatique en Bourgogne : analyse des impacts et des pistes d’adaptation
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Introduction ............................................................................................................................................. 1
I. La Bourgogne face au changement climatique .................................................................................... 2
1. La Bourgogne, une région médiane ................................................................................................ 2
a. Une région à dominante rurale… ................................................................................................ 2
b. …Sous une triple influence climatique ....................................................................................... 3
2. Le changement climatique : à quoi doit-on s’adapter ? ................................................................. 4
a. La réalité du changement climatique et son évolution à l’échelle du globe .............................. 4
b. Des scénarios mondiaux à la réalité régionale ........................................................................... 6
c. Le climat en Bourgogne – Evolutions passées et à venir ............................................................ 7
3. La nécessité d’agir ........................................................................................................................... 8
a. Atténuation et adaptation : deux approches complémentaires ................................................ 8
b. L’action régionale : les travaux réalisés et en cours en Bourgogne ........................................... 9
c. Une étude pour accompagner la dynamique régionale ........................................................... 11
II. Une double analyse basée sur des enquêtes .................................................................................... 12
1. Des concepts clés au cadre méthodologique utilisé ..................................................................... 12
a. Qu’est-ce que s’adapter ? ......................................................................................................... 12
b. Le changement climatique, vecteur de nouvelles inégalités ? ................................................. 14
c. Cadre méthodologique utilisé ................................................................................................... 16
2. Le choix d’une analyse d’abord en râteau .................................................................................... 17
a. Une méthodologie qui s’appuie sur un comité scientifique ..................................................... 17
b. Une analyse en deux temps ...................................................................................................... 17
c. Les choix de thématiques réalisés ............................................................................................ 18
3. Méthode de collecte et de traitement des données .................................................................... 19
a. Une approche combinant objectivation et perception … ......................................................... 19
b. …Basée sur des enquêtes… ....................................................................................................... 20
c. …Et la concertation ................................................................................................................... 21
III. L’adaptation en Bourgogne : Etat des lieux des connaissances et des actions par thematique….23
1. Des niveaux de connaissances hétérogènes ................................................................................. 23
a. Une difficulté d’estimer la qualité des connaissances .............................................................. 23
b. Entre connaissance des experts et perception des acteurs ..................................................... 23
c. Quelques certitudes et de nombreuses incertitudes ............................................................... 24
2. Des thématiques différemment préparées au changement climatique ...................................... 25
a. La biodiversité : le grand témoin du changement climatique ? ............................................... 25
b. La forêt : entre croissance et dépérissements ......................................................................... 27
c. La vigne : des impacts positifs mais jusqu’à quand ? ................................................................ 29
d. Les grandes cultures : entre impacts locaux et impacts mondiaux .......................................... 32
e. L’élevage : un secteur rendu vulnérable par sa crise structurelle ............................................ 33
f. La santé humaine : de multiples incidences possibles, difficiles à prédire ............................... 35
g. L’urbanisme et l’aménagement : la recrudescence des îlots de chaleur.................................. 37
h. Les risques naturels : comment intégrer la modification des références ? ............................. 39
3. En résumé : trois étapes pour une politique d’adaptation ........................................................... 41
IV. Analyse critique des resultats sous un angle transversal ................................................................. 42
1. Analyse des impacts ...................................................................................................................... 42
a. Leur expression ......................................................................................................................... 42
b. Leur perception ........................................................................................................................ 43
2. Analyse des modes d’adaptation .................................................................................................. 44
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