sciences 1 es/l

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"Les Cours PI" – 42-44 rue du Fer à Moulin – 75005 Paris
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SCIENCES
1ère ES/L
Renaud BURROWES
Docteur ès sciences (Biologie marine)

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SCIENCES 1ère ES/L
Le programme (BO n°9 du 30 septembre 2010) est organisé en quatre parties.
PREMIER TRIMESTRE
PARTIE 1 : Représentation visuelle
Fiche 1 : L’œil (anatomie et fonctionnement)
Fiche 2 : Visibilité d’un objet et modélisation de l’œil
A. Les lentilles
B. Modélisation de l’œil
C. Les « défauts » de l’œil
Fiche 3 : Le cerveau et la vision
Fiche 4 : Les couleurs
A. Les couleurs
B. Synthèse additive et soustractive
Fiche 5 : Evaluation corrigée

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DEUXIEME TRIMESTRE
PARTIE 2 : Nourrir l’humanité
Fiche 6 : Vers une agriculture durable
A. Les besoins alimentaires
B. Les agrosystèmes
C. Des solutions pour une agriculture durable ?
Fiche 7 : Le sol et l’eau
A. Le sol
B. L’eau
C. Les eaux de consommation
Fiche 8 : La conservation des aliments
A. Les conditions de comestibilité
B. La conservation des aliments
Fiche 9 : Approche physico-chimique des aliments
A. Les additifs alimentaires
B. Les émulsions
Fiche 10 : Evaluation corrigée

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TROISIEME TRIMESTRE
PARTIE 3 : Féminin - Masculin
Fiche 11 : Devenir homme ou femme
A. La différentiation de l’appareil génital
B. Le comportement sexuel et l’identité sexuelle
Fiche 12 : La maîtrise de la procréation
A. La régulation de la fonction de reproduction chez la femme
B. Les méthodes contraceptives, contragestives et la PMA
PARTIE 4 : Le défi énergétique
Fiche 13 : Les besoins et les ressources énergétiques
A. Les besoins énergétiques
B. Les ressources en énergie
C. Obtenir de l’énergie
Fiche 14 : Gérer l’utilisation de l’énergie
Fiche 15 : Evaluation corrigée

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AVERTISSEMENT ET METHODOLOGIE
Les sciences vont donner lieu à la fin de l’année à une épreuve anticipée du baccalauréat. Cette
épreuve écrite d’1h30 (coefficient 2) se présentera de la manière suivante :
Exercice 1 (8 points) : Cet exercice portera sur les thèmes du 1er ou du 2nd trimestre c’est à dire
« représentation visuelle » ou « nourrir l’humanité » et se présentera sous la forme d’une étude de
documents.
Exercice 2 (6 points) : Cet exercice portera sur les thèmes « représentation visuelle » ou « nourrir
l’humanité » ou « Le défi énergétique » mais ne traitera que de la partie relative aux sciences
physiques. Il s’agira soit d’une étude de documents soit d’un QCM.
Exercice 3 (6 points) : Cet exercice portera sur les thèmes « représentation visuelle » ou « nourrir
l’humanité » ou « Féminin masculin » mais ne traitera que de la partie relative aux sciences de la vie.
Il s’agira soit d’une étude de documents soit d’un QCM.
Remarque : Le thème abordé pour l’exercice 1 ne pourra pas être posé à nouveau dans les 2 autres
exercices.
Tous les devoirs des Cours Pi sont inspirés de sujets de bac et vous préparent à l’épreuve mais nous
vous conseillons de vous procurer aussi des annales corrigées pour un entraînement personnel
intensif.
D’autre part, ces fascicules traitent les notions importantes à connaître parfaitement pour l’examen
et 3 évaluations corrigées sont proposées à chaque fin de trimestre. Nous vous conseillons d’évaluer
vos connaissances avant de faire les devoirs à envoyer et, pour un cours plus détaillé de vous
reporter à un manuel scolaire de sciences 1ère ES/L comme par exemple (liste non exhaustive)
Baude et al. (2011) Sciences 1L-ES. Collection Lizeau et Baude. Bordas. 240 p.
Bailly et al. (2011) Sciences 1ES – L. Nathan. 286 p.
Concernant la méthode de résolution des exercices, vous devez :
Pour une étude de document : présenter brièvement le ou les documents et en extraire les
informations utiles pour répondre. Faites ensuite une synthèse de ces informations pour répondre à
la question. Il ne faut pas, dans le cadre d’une étude de documents, réciter votre cours.
Pour une question à réponse courte faites attention aux hors sujets et veillez à ce que votre réponse
soit courte mais complète.
Pour les QCM soyez bien attentifs aux questions parfois ambiguës.