Métabolisme

ALLOCATION ENERGETIQUE ET
ENVIRONNEMENT
Le concept de métabolisme énergétique
Métabolisme : somme de toutes les réactions chimiques se
produisant dans un organisme
• Relation étroite entre activité métabolique et température
corporelle (fonction des limites thermique des activités enzymatiques)
• Production de chaleur lors de réactions exergoniques (contraction
musculaire p.ex.) et utilisation de cette chaleur pour augmenter la
température des tissus de l’animal ⇒ augmentation de la vitesse des
réactions biochimiques
• Influence de la masse corporelle et de l’activité musculaire sur la
dépense énergétique d’un animal
• Influence de l’activité reproductrice sur le stockage et la perte
d’énergie

Deux catégories principales de voies métaboliques
Anabolisme
• nécessite de l’énergie
• associé à la réparation, la régénération et la croissance
• assemblage de substances simples en molécules complexes
utiles à l’organisme
• généralement mesuré sur base d’une balance azotée
Catabolisme
• associé à la dégradation des molécules complexes, riches en
énergie ou en matériel, en molécules plus simples
• consommation et stockage de l’énergie produite ou libération
sous forme de chaleur
Métabolisme (ou taux de métabolisme) : énergie thermique
libérée par unité de temps (suite à la conversion de l’énergie
chimique en énergie thermique)
Mesure du métabolisme : utile aux physiologistes, écologistes,
comportementalistes, biologistes de l’évolution, etc.

Energie
chimique
ingérée (EB)
Energie
chimique
absorbée (ED)
Perte fécale
Energie métabolisable (EM)
Perte urinaire,
sécrétion,
desquamation, mue
Métabolisme
basal
standard
Coûts de la
digestion et
des synthèses
Coûts des
activités
(locomotion, etc)
Production
(croissance,
reproduction)
Chaleur
EB = énergie brute
ED = énergie digestible
Devenir de l’énergie chimique ingérée

Mesure du métabolisme
Métabolisme basal et métabolisme standard
Métabolisme basal (MB) :
Taux stable d’énergie métabolique mesurée chez les Mammifères
et les Oiseaux dans des conditions environnementales minimales,
sans stress physiologique (au repos sans stress thermique) et à
jeun (absence de processus de digestion et d’absorption)
Métabolisme standard (MS) :
Métabolisme basal pour une température donnée du corps
(ectothermes)
Champ métabolique (CM) :
Métabolisme d’un animal dans son contexte naturel, c-à-d taux
moyen d’utilisation de l’énergie lors de la réalisation d’activités
normales, depuis l’inactivité totale jusqu’à l’activité maximale
(chasse, fuite, etc)
Poissons : métabolisme de routine (à jeun, libres de mouvement)
et métabolisme d’activité (nourris, libres de mouvement)

Domaine métabolique
Domaine du métabolisme aérobie :
• étendue des activités métaboliques qu’est capable d’assurer un
animal
• mesuré (par consommation d’O2 ou par la technique des
isotopes) comme le rapport entre le métabolisme maximum et le
métabolisme de base
• généralement situé entre 10 et 15
• variable avec la taille du corps :
métabolisme maximum/métabolisme standard = 5 chez saumon de 5 g
et 16 chez saumon de 2,5 kg)
Type d’organisme Métabolisme en activité/MB
Pigeon en vol 6
Homme lors d’un sprint 10-20 (150)*
Insecte en vol 150
* si on ne considère que le tissu musculaire