soleil, une réaction plus grave peut survenir, notamment des cloques, la décoloration et des
cicatrices. Si la sève entre en contact avec les yeux, elle peut causer une perte de vision, la
cécité et des dommages aux yeux.
La berce du Caucase fleurit de juin à août, elle porte de grandes fleurs blanches (parfois un
peu rosées) en ombelles. La berce du Caucase ressemble à d’autres plantes inoffensives,
telles la berce laineuse (haute de 1 à 2 m, avec tige à fins poils qui lui donne une apparence
duveteuse, feuilles plus petites, moins profondément digitées et à poils moins drus, fleurs en
grappes plus rondes d’au plus 30 cm de diamètre) et l’angélique (haute de 1 à 3 m, tige lisse
de couleur vert rougeâtre, folioles d’au plus 60 cm, fleurs en grappes d’au plus 30 cm de
diamètre, de forme sphérique).
C’est une plante vivace de longue durée. Il faut habituellement compter de trois à quatre ans
avant la floraison, qui ne se produit qu’une fois. La plante peut atteindre une hauteur de 1 à
5,5 m. Ses feuilles énormes, qui atteignent parfois jusqu’à 1 m de largeur, sont découpées en
lobes profonds, bordées tout autour de dents pointues. La tige et les pétioles présentent de
petites bosses pointues. La tige porte des taches rouges et parfois violacées. Elle est souvent
entièrement violette à la base et creuse. Son diamètre peut atteindre 10 cm. La tige et les
pétioles sont couverts de poils.
Feuilles et fleurs de la berce du Caucase
Lorsque vous travaillez à proximité de la berce du Caucase ou marchez dans une végétation
dense, portez des lunettes protectrices, des gants, des pantalons et un chandail à manches
longues. Nettoyez bien vos bottes et vos gants avec du savon et de l’eau avant d’enlever vos
vêtements de protection. Rappelez aux enfants de ne pas cueillir de fleurs sauvages.
Apprenez-leur à reconnaître la berce du Caucase afin qu’ils puissent l’éviter. Si votre peau
entre en contact avec la plante, lavez bien la ou les zones contaminées dès que possible et
consultez un médecin en cas d’irritation cutanée.