Identification de la berce du Caucase

La berce du Caucase (Heracleum mantegazzianum) est une plante envahissante
qui peut être dangereuse pour la santé humaine. Elle a été introduite en Amérique
du Nord au début du siècle dernier pour des raisons horticoles et répertoriée pour
la première fois au Québec en 1990. Sa sève contient des toxines activées par les
rayons ultraviolets. Le contact avec la sève, combiné avec l’exposition à la lumière,
peut causer des lésions cutanées semblables à des brûlures. De plus, la berce du
Caucase est très envahissante et colonise rapidement divers milieux. Elle nuit à la
croissance des plantes indigènes et peut entraîner une perte de biodiversité. Elle
représente donc un risque pour la santé et pour l’environnement.
Pour ces raisons, il est très important de limiter la propagation de cette plante, de
ne jamais la vendre, la semer, la planter, la multiplier ou la transporter. Lorsqu’elle
est présente, il est souhaitable de signaler son emplacement et de l’éliminer.
Il est important de bien identifier la plante
avant toute opération de contrôle car elle
peut être confondue avec la berce laineuse
(Heracleum lanatum), une espèce indigène
(voir « Description de la berce du Caucase »).
Mesures de protection
individuelle
Avant de toucher la plante, il est important
de se protéger adéquatement pour éviter
les brûlures causées par la sève de la berce
du Caucase. Les mesures suivantes sont
recommandées :
❊ Couvrir toutes les parties du corps par des
habits protecteurs non absorbants (matériaux
synthétiques et imperméables) : pantalons,
manches longues, gants imperméables à
manchon long, chaussures fermées ;
❊ Porter une attention particulière à la
jonction des vêtements de protection (poignets,
chevilles, cou) ;
❊ Enlever les vêtements et les gants en les
retournant à l’envers. Éviter de mettre en
contact les vêtements souillés avec d’autres
objets ou vêtements et les nettoyer avant
tout usage ultérieur ;
❊ Protéger les yeux ou, au mieux, tout le
visage avec une visière.
Des mesures additionnelles de protection
sont recommandées lors des opérations de
contrôle (consultez le document Gestion et
contrôle de la berce du Caucase).
Identification de la
Description de la
La berce du Caucase est une plante herbacée
géante pouvant atteindre cinq mètres de
hauteur, vivace, de la famille des Apiacées
(anciennement Ombellifères). Cette plante
préfère les habitats frais et humides. Elle peut
s’échapper des aménagements paysagers où
elle a déjà été utilisée et coloniser des milieux
perturbés tels que le long des berges de
cours d’eau, des fossés, des chemins de fer
et des routes. Elle peut aussi se développer
dans les prés et les terrains vagues, ainsi que
dans les champs agricoles. Parce qu’elle produit
une très grande quantité de graines, elle se
disperse rapidement et occupe parfois de
grandes superficies. Étant donné le caractère
envahissant de cette plante et ses propriétés
toxiques, il est essentiel de freiner sa dispersion
et d’éviter d’y être exposé.
Si vous croyez avoir été en contact avec la berce du Caucase ou si vous désirez
plus d’information sur les mesures à prendre en cas de brûlures, communiquez
avec le service  au .
Pour éliminer la plante, consultez
le document Gestion et contrôle de
la berce du Caucase.
PHOTO : ROMAIN NÉRON, MAPAQ
Pour signaler la présence de la plante,
communiquez avec la municipalité concer-
née et le ministère du Développement
durable, de l’Environnement et des Parcs au
1 800 561-1616. Photographiez le plant
pour permettre de confirmer votre obser-
vation par les professionnels du MDDEP.

H. mantegazzianum H. lanatum
Hauteur du plant
Inflorescence
Tige
Feuille
Feuille,
face inférieure
2-5 mètres 1-3 mètres
Ombelle principale
composée de 50 à 150
rayons
Diamètre des ombelles
de 20-50 cm
Fleurs blanches parfois
roses
Ombelle principale
composée de 15 à 50
rayons
Diamètre des ombelles
de 15-20 cm
Fleurs blanches parfois
roses
Poils blancs rudes, épars,
présents surtout à la base
des tiges foliaires
Taches rouge framboise
à violet, nombreuses,
bien définies et étendues
Tige robuste, cannelée,
creuse
Diamètre de 4-10 cm
Poils blancs, souples
recouvrant la tige entière,
aspect feutré
Taches rouge framboise à
violet, peu nombreuses ou
parfois absentes, diffuses
Tige robuste, cannelée,
creuse
Diamètre de 4-10 cm
Divisée en 1 à 3 folioles,
profondément découpée
et dentée
Pétioles des folioles
inférieures de moins
de 10 cm
Divisée en 3 à 5 folioles,
moins découpée et moins
dentée
Pétioles des folioles
inférieures de plus
de 10 cm
Lisse à légèrement
écailleuse, peut porter
des poils blancs et rudes,
épars
Recouverte de poils blancs
souples et laineux,
abondants, texture feutrée
PHOTO : MARIE-JOSÉE SIMARD, AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE CANADA PHOTO : ROMAIN NÉRON, MAPAQPHOTO : ROMAIN NÉRON, MAPAQPHOTO : ROMAIN NÉRON, MAPAQPHOTO : ROMAIN NÉRON, MAPAQ
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