Les petits pélagiques de l`extreme Ouest Algérien

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE LA PECHE ET DES RESSOURCES HALIEUTIQUES
Centre National D’études Et De Documentation Pour La Pêche Et L’aquaculture
MISE EN PLACE D'UN RESEAU D'ECHANTILLONNAGE
LES PETITS PELAGIQUES DE L'EXTREME OUEST AlGERIEN
Responsable: Mme SENNAI CHENITI Sarah
juillet 2003
11 Boulevard Colonel Amirouche Bou-Ismail W.Tipaza
TEL/FAX / 024 46 19 06
Email : [email protected]
1
INTRODUCTION
La méditerranée est une mer riche en stocks plurispécifiques et spécialement en petits pélagiques.
Ces derniers sont des stocks partagés d’où la nécessité d’une gestion concertée de ce type de
pêcherie. Pour cela une étude pilote est nécessaire pour une telle gestion.
Dans le cadre du projet « COPEMED » et pour une gestion concertée, une étude pilote portant
sur les petits pélagiques de la Mer d’Alboran sera effectuée.
Etant donné que l’Algérie est l’un des pays membres du projet COPEMED/FAO, il a été
convenu de compiler des données concernant les petits pélagiques de la région d'extrême Ouest
afin d'intégrer l'Algérie dans le projet des petits pélagiques de la mer d'Alboran avec l'Espagne et le
Maroc.
En effet, la région d'extrême Ouest est privilégiée, du fait que les courants froids de l'Atlantique
riche en plancton pénètrent en permanence en méditerranée par le détroit de Gibraltar.
Ajouter à cela, l'importance de la production halieutique en poissons bleus. Effectivement les
ressources halieutiques en Algérie sont constituées principalement des petits pélagiques à savoir la
sardine, la saurel, l'allache et l'anchois. Ils représentent 69,49% de la production halieutique
nationale (CNDPA, 1999).
Les données ont été puisées à partir des travaux effectués par les chercheurs algériens portant sur
les différentes espèces des petits pélagiques et qui consiste en :
•
Données sur les sites;
•
Données sur la production halieutique des petits pélagiques dans la région
d'extrême Ouest ;
•
Paramètres biodynamiques des différentes espèces constituant la catégorie des poissons
bleus.
Ce travail a concerné toutes les espèces des petits pélagiques à savoir :
-
La sardine (sardina pilchardus ) de la région de Beni Saf ,d'Oran et de Ghazaouet ;
-
L'anchois (Engraulis encrasicolus) de Beni saf ;
-
La Saurel (trachurus trachurus )de Beni Saf
-
L'allache (sardinella aurita ) ( de la région de Ghazaouet
-
2
I- LES SITES :
1.
Port De Ghazaouet :
Le port de Ghazaouet est un port mixte (commerce et pêche). Géographiquement, il est situé dans
la wilaya maritime de Tlemcen. , il est caractérisé par une surface pleine trés importante avec 73
cases de pêcheur.
C’est le port le plus important dans la région d’Ouest en matière de capacité d’accueil.
2. Port De Beni Saf :
Le port de pêche de Beni Saf est le plus important en matière de flottille et de capacités de
production. Le port a une capacité d'accueil de 60 embarcations, il s'avère saturé surtout par les
flottilles venant des autres ports d’immatriculations. Il est doté de 70 cases pour pêcheurs avec une
terre pleine de plus de 10 hectares.
Port d’Oran:
La wilaya maritime d’Oran possède deux ports (port d’Oran et d’Arzew).
Le port d’Oran a une terre pleine moins importante que les autres ports, ainsi les cases de pêcheurs
sont moins nombreuses en les comparant à celles de ghazaouet et d’Oran.
Les structures d'appuis de ces trois ports sont représentés par des poissonneries, des chantiers
navals (E.C.O.R.E.P), des stations d’avitaillement et des fabriques de glaces…etc.
3
I I - LA FLOTILLE DE PECHE :
La flottille de pêche de chaque port pour l’année 1999 est représentée dans le tableau ci-dessous
ports
Ghazaouet
Beni Saf
Oran
Chalutiers
39
42
22
Senneurs
34
20
44
Petits métiers
31
54
170
Total
104
116
236
Type de métiers
La flottille de pêche de la région ouest est constituée des trois types de métiers (chalutiers,
sardiniers et petits métiers). La flottille chalutière est la plus représentée pour les trois ports.
Le port de Beni Saf compte plus de flottille en le comparant à celui d'Oran et e Ghazaouet.
Il est à noter qu'en plus de la flottille immatriculé dans ces ports, il existe d'autres flottilles des
autres régions ( région centre) qui opèrent dans ces sites, surtout à Beni Saf et Ghazaouet
III- LA PRODUCTION HALIEUTIQUE : Voir annexe (Tableau 1et 2 et graphe 1 , 2)
En 1990, la production halieutique dans la région d'extrême Ouest était très importante au port de
ghazaouet, elle est de11081, 677 tonnes, elle est suivi par le port de Beni saf avec une production
de 5488,030 et en dernier, le port d'Oran avec 1862,200 tonnes (graphe n°1).
La production dans cette région est représentée par la catégorie des petits pélagiques.
En effet, la production du poisson bleu constitue plus de 70% de la production halieutique au port
de ghazaouet et d'Oran. Par contre au port de Béni saf , les captures des petits pélagiques ne
constituent que 69.87%.
Il est à noté que la production des senneurs est la plus importante en la comparant à celle des
chalutiers et des petits métiers pour les trois ports (graphe n°2).
4
IV- PARAMETRES BIODYNAMIQUES :
1. Reproduction:
1.1 Proportion des sexes (sex- ratio) :
La proportion des sexes est une caractéristique de l’espèce dont les variations sont parfois
en relation avec le milieu. En dynamique des populations, la connaissance du sex –ratio d’un
stock reproducteur permet, en liaison avec d’autres facteurs, l’évaluation de la fécondité
potentielle de ce stock. (Kartas et Quignard., 1984)
le sex-ratio est exprimé sous différentes formes:
9 taux de masculinité
9 taux de féminité
9 rapport du nombre de mâles au nombre de femelles
9 nombre de mâles pour cent femelles
Tableau n°01 : Sex- ratio des espèces pélagiques de la région d’extrême Ouest
Régions
Espèce
Méthode
utilisée
Ghazaouet Beni saf
-
Sardina pilchardus
(1988)
féminité
-
Engraulis encrasicolus
(1981)
-
-
-
-
48,01%♂
-
(1988)
51,99 %♀
Taux
de
Trachurus trachurus
44,13 %♂
55,86 %♀
-
(1990)
52,72 % ♀
47,28 % ♂
(1990)
Sardinella aurita
52,22 %♀
47,78 %♂
Taux
de
Oran
-
58,36 %♂
41,63%♀
féminité
-
(1988)
55,34 % ♀
44,66 %♂
5
-
Le tableau 01, représentant le sex- ratio des petits pélagiques montre que ce paramètre diffère
d’une espèce à une autre.
En effet, pour la sardine et la saurel, leur sex-ratio est en faveur des femelles, par contre pour
l’anchois, il est en faveur des mâles. Cette différence est due à la biologie de l’espèce d’une part et
d’autre part à l’engin utilisé.
Effectivement, les mâles de l’anchois restent plus longtemps sur les lieux de ponte en raison de
l’émission graduelle de leurs produits sexuels (Kartas et Quignard., 1984 in Tehami ; 1990).
Quant à la sardine, elle représente une répartition bathymétrique, les mâles se trouvent à des
profondeurs par rapport aux femelles.
2.2
Taille à la première maturité sexuelle :
Elle permet de connaître la contribution des poisons de petite taille à la reproduction. Plusieurs
définitions ont été données à la taille à la première maturité sexuelle :
•
la longueur à la quelle quelques individus de la population ont mûrs
(Postel, 1955 ; Simmons, 1969) ;
•
la
longueur
à
laquelle
50%
des
individus
sont
mûrs
(Batts,1972 ;
Shung,1973 ;Conand,1977) ;
•
la longueur à laquelle 100% des individus sont mûrs (Fontana et Pianet, 1973 ;Legand,
1960 ;Stequert,1976).
Mac Gregor 1966 in Cherabi, 1987 définit la taille à la première maturité sexuelle comme étant :
•
la taille du plus petit individu mature ;
•
la taille du plus grand individu immature.
La méthode citée par Mac Gregor pour déterminer la taille à la première maturité sexuelle est une
méthode biologique, par contre les autres définitions citées ci- dessus sont des méthodes
statistiques.
6
Tableau n°02 : Taille à la première maturité sexuelle des espèces pélagiques de la région
d’extrême Ouest
Régions
Méthode
Espèce
utilisée
-
Sardina pilchardus
(1988)
Ghazaouet Beni saf
Biologique
13,1♂
13,6 ♀
Oran
10 cm s.c
(1981)
(1981)
statistique
11,1 cm s.c
Sardinella aurita
-
-
-
-
Engraulis encrasicolus
Biologique
-
12,8 cm ♀
-
12,2cm ♂
(1988)
Trachurus trachurus
Biologique
-
14,5 cm ♀
-
15 cm ♂
(1988)
Statistique
-
15,85 cm s.c
s.c : sexes confondus
La taille à la première maturité est une caractéristique biologique très importante dans le domaine
halieutique. Elle diffère pour les deux sexes d'une même espèce et d'une espèce à une autre.
Cette variation peut être due aux conditions du milieu, aussi à la physiologie des individus.
Effectivement pour l'anchois les mâles mûrissent plus vite que les femelles (Andreu et Rodriguez
Roda 1951 in Hemida 1987).
7
2. La Croissance (voir annexe tableaux n° 3, 4, 5,6) :
Elle est considérée comme une résultante des actions simultanées de facteurs anaboliques
proportionnels à la surface et des facteurs cataboliques proportionnels au volume du corps
(Bouaziz., 1992).
Les paramètres de la croissance sont :
•
La longueur asymptotique L∞ :
C’est la longueur moyenne qu’atteindrait un poisson s’il vivait indéfiniment.
•
Le poids asymptotique W∞ :
C’est le poids qu’atteindrait un poisson s’il vivait indéfiniment.
•
L’age au temps t0 :
C’est l’age théorique qu’aurait un poisson de longueur nulle s’il avait grandit de tout temps
selon l’équation en question.
Le plus souvent, t0 prend des valeurs négatives car les jeunes poisons grandissant
plus rapidement que prédit par l’équation de Von Bertallanfy.
3. La mortalité (voir annexe tableau n° 07 et 08) :
La mortalité est le nombre d‘individus disparus par mort durant un temps bien déterminé pouvant
être le jour, la semaine, ou bien le mois (KORICHI, 1988).
Il existe deux types de mortalité :
Mortalité par pêche « F » : mortalité due à la pêche
Mortalité naturelle « M » : mortalité due aux maladies, à la prédation et à la sénilité.
Mortalité « Z » : mortalité totale c’est la somme de deux types de mortalité.
CONCLUSION :
Cette étude a permis de compiler des données concernant les petits pélagiques au niveau des trois
sites seulement, du fait que les travaux ont été effectué uniquement pour ces sites.
Il est à signaler que d’autre ports de la région d’Ouest sont des ports très important et qui
représentent une production halieutique en petits pélagiques très significative tel que le port de
Bouzedjar (plus de 4000 tonnes) et Mostaganem (7000 tonnes) (CNDPA.,1999) .
Il serait intéressant d’intégrer ces deux ports dans le projet de la mer d’Alboran
8
9
Tableau n° 01 : Production par catégories de Poissons
ports
Ghazaouet
Groupes
d’espèces
Production
(tonnes)
Poissons bleus
8344,977
Poisons blancs
1735,975
Beni Saf
%
Production
(tonnes)
Oran
%
Production
(tonnes)
%
75,304
3834,930
69.878
1343,700
15,665
1173,870
21.389
499,300
26.8123
1.03103
Autres
1000,725
9,030
479,230
8.732
19,200
Total
11081,677
100
5488,030
100
1862,200
72.156
100
Tableau n° 02: Production par type de métiers
ports
Ghazaouet
Types
de métiers
Production
(tonnes)
Chalutiers
Senneurs
Petits métiers
Total
Beni Saf
Oran
%
Production
(tonnes)
%
Production
(tonnes)
%
5164,600
46.605
3030,690
55.223
474,500
71.045
5786,072
52.212
2365,040
43.095
1323,000
25.481
1.182
92,300
1.682
64,700
3
5488,030
100
1862,200
100
131,005
11081,677
100
10
Tableau n°03 : Paramètres de croissance de Engraulis encrasicolus (Linne., 1750)
CROISSANCE
PONDERALE
CROISSANCE LINEAIRE
Paramètres
Paramètres déterminés avec
la connaissance d’age
Paramètres déterminés
sans la connaissance d’age
(wetherall et al)
Région
Beni Saf
(1988)
Beni Saf
L∞
(cm)
K
/an
t0
(an-1)
L∞
(cm)
K*
/an
19,50 ♂
0,38 ♂
-0,96 ♂
17,7 ♂
0,39 ♂
19,95 ♀
0,33 ♀
-1,40 ♀
17,96 ♀
0,37 ♀
-
-
-
(1990)
Ǿ
t0 *
(an-1)
W∞
(g)
2,08
-
47,76♂
51,71 ♀
17,75 ♂
0,355 ♂
2,06 ♂
-0,525 ♂
18,25 ♀
0,331 ♀
2,043 ♀
-0,574 ♀
18,25 s.c
0,360 s.c 2,079 s.c
-0,526 s.c
s.c : sexes confondus
t0 * : t0 il a été estimé par la méthode de Pauly (1980)
K* : estimé par la méthode de pauly et Munro 1984 en utilisant la vitesse moyenne
de croissance Ǿ.
11
-
Tableau n°04 : Paramètres de croissance de Trachurus trachurus (Linne., 1758)
CROISSANCE
PONDERALE
CROISSANCE LINEAIRE
Paramètres
Paramètres déterminés
avec la connaissance d’age
Région
Paramètres déterminés sans la
connaissance
d’age (wetherall et al )
L∞
(cm)
K
/an
t0
(an-1)
L∞
(cm)
K*
/an
26,309
0,282
-1,382
25,336
0,625
2,605
4,566
-
-
-
28,78
0,42
2,54
10,11
Ǿ
W∞
(g)
Z/K
Beni Saf
(1988)
124,821
(sexes
confondus)
Beni Saf
(1990)
(sexes
-
confondus)
K* : estimé par la méthode de pauly et Munro 1984 en utilisant la vitesse moyenne
de croissance Ǿ.
Tableau n°05 : Paramètres de croissance de sardinella aurita (valenciennes. ,1847)
CROISSANCE LINEAIRE
Paramètres
Région
Ghazaouet (1992)
CROISSANCE PONDERALE
Paramètres déterminés sans la connaissance
d’age (wetherall et al )
L∞
(cm)
25,48
K*
/an
Ǿ
0,502
2,514
Z/K
2,155
K* : estimé par la méthode de pauly et Munro 1984 en utilisant la vitesse moyenne
de croissance Ǿ.
12
W∞
(g)
-
Tableau n° 06 : Les paramètres de croissance de Sardina pilchardus (Walbaum., 1792)
CROISSANCE
PONDERALE
CROISSANCE LINEAIRE
Paramètres
L∞
(cm)
K
/an
t0
-1
an
Ghazouet (1992)
Sexes confondus
-
-
-
Beni Saf (1988)
20,20 ♀
0,352 ♀
-1,608♀
18,97 ♂
0,317 ♂
-2,57 ♂
-
-
-
Beni Saf (1990)
Paramètres déterminés sans la connaissance d’age
(wetherall et al)
Paramètres déterminés avec la
connaissance d’age
(Ford-Wolford)
Région
L∞
(cm)
20,81
Beni Saf (1990)
Sexes confondus
-
Oran (1981)
21,04 ♀
-
K*
/an
20,24 ♀
19,11 ♂
0,27
0,347♂
20,50 ♀
0,259 ♀
19,21 ♂
0,279 ♂
0 ,26 ♂
Z/K
3,545
-
1,95 ♀
2,103
6,04 ♂
5,06 ♀
2,03
6,69 ♂
W∞
(g)
71,23 ♀
-
46,55 ♂
-0,717 ♀
-0,676 ♂
-
0,27
2,03
1,63
-
-
-
-
-
77,59 ♀
56,93 ♂
-2,69 ♀
-
18,88 ♂
2,065
0,309 ♀
19,92
0,21♀
Ǿ
t0*
-1
an
-
-2,49 ♂
* : t0 a été estimé par la méthode de Pauly 1980
K* : estimé par la méthode de pauly et Munro 1984 en utilisant la vitesse moyenne de croissance Ǿ.
13
Tableau n° 07 : les mortalités des petits pélagiques de l’extrême Ouest
Mortalité
Espèce et région
Trachurus trachurus
Mortalité totale (Z)
Mortalité naturelle (M)
Mortalité par
pêche (F)
Taylor
(1962)
Pauly
(1980)
1,156
Wetherall Rikhter et
Efanov (1976)
et al
(1986)
0,136 ♂
2,858
0,176 ♀
0,464
0,713
2,79
2,89
4,25
-
-
0,56
1,12 ♂
1,17♀
1,26 ♂
1,36 ♀
0,94 ♂
0,95 ♀
-
0,338 ♂
0,286 ♀
0,72 ♂
0,65 ♀
0,54 ♂
0,71 ♀
0,496 ♂
0,321♀
0,541
0,746 ♂
0,431 ♀
0,648
0,859 ♂
0,612 ♀
0,447
-
0,389 ♂
0,353 ♀
0,348
0,72 ♂
0,67 ♀
0,531
-
0,81
1,00
1,08
-
-
0,69
0,31
Jones
(1983
Pauly
(1985)
1,504
Beni Saf (1988)
-
Beni Saf (1990)
2,33
Engraulis encrasicolus
Beni Saf (1988)
Beni Saf (1990)
Sardinella aurita
Ghazaouet (1992)
14
Tableau n° 08 : Les mortalités de Sardina pilchardus (Walbaum., 1792 ) dans l’extrême Ouest
Moratilité
Mortalité totale (Z)
Mortalité naturelle (M)
Mortalité par
pêche (F)
Région
Beni Saf
(1988)
(1990)
(1990)
Ghazaouet (1992)
1712 ♀
Taylor
Wetherall Rikhter et
Efanov (1976) (1962)
et al
(1986)
0,434 ♀
-
0,510 ♀
1,227 ♂
1,016 ♂
-
-
0,435 ♂
0,485 ♂
-
0,39
0,43
0,44
-
-
0,42
0,64♂
0,678♀
1,043 ♂
1, 089 ♀
0,541
1,226 ♂
1,176 ♀
0,648
1866 ♂
1,310 ♀
0,447
-
0,297♂
0, 276 ♀
0,384
0,439* ♂
0,411* ♀
0,531
0,770
0,996
0,957
-
0,440
Jones
(1983
Pauly
(1985)
1,442 ♀
* : mortalité retenu pour calculer la mortalité par pêche
15
Pauly
(1980)
0,517
Graphe n° 01 :prodction halieutique de la région Ouest
9,000,000
8,000,000
7,000,000
Poissons bleus
Poisons blancs
6,000,000
production
(tonnes)
Autres
5,000,000
4,000,000
3,000,000
2,000,000
1,000,000
0
ports
Ghazaouet
Beni Saf
16
Oran
Graphe n° 2 : production dechaque type de métier
Oran
ports
% des petits mt.
Beni Saf
% des chalutiers
% des senneurs
Ghazaouet
taux de production
17