Quelles perceptions du changement climatique par les professionnels

Quellesperceptionsduchangement
climatiqueparlesprofessionnels
EtienneNeethling1,2,GenevièveTeil3,GérardBarbeau2
1LETG‐COSTEL,UMR6554CNRS,UniversitéRennes2,Rennes
2INRAUE1117,UnitéVigneetVin,UMTVinitera²,Beaucouzé
3INRAUMR1048SADAPT,AgroParisTech
•Etatdel’art
•Enquêtesauniveaud’AOC(producteurs)‐ G.Barbeau;E.
Neethling
•EnquêtesauniveaudeBassinsdeproduction(vignerons,
responsablesprofessionnels,prescripteurs,…)‐ G.Teil

Etat de l’art - Enquête internationale PIK (2002)
Battaglini et al. 2009. European winegrowers’ perceptions of climate change impact and
options for adaptation (Regional Environmental Change)
•Allemagne(70),Italie(72),AfriqueduSud(23),France
(113),dont:ValdeLoire(57),CôtesduRhône(35),Bordelais(18)
•85%ontnotéunchangementclimatique
•Principauxélémentscitésentantquechangementperçu
•Augmentationpériodesdesécheresses/sécheresseestivale
•Températuresplusélevées
•Augmentationdepluviométrie/inondations
•AutomnesetHiverspluschauds
•Principauxeffetsperçussurlavigne
•Avancéedesstadesphénologiques
•Effetssurquantité,qualitédesbaiesetlesmaladies,
•Positiondifférentedespaysquantauxstratégies
d’adaptation/lienavecréglementationsenvigueur

Etatdel’art– EnquêtenationaleIFV(2009)
Rochard etal.2010.Evolutionduclimatetviticulture.Analysedelaperceptiondes
professionnelsetdesexperts.(CongrèsOIV)
•France(242)dontPdL (19%),PACA(14%),Midi‐Pyrénées(13%),
Aquitaine(12%)
•Plusde50%estimentqueleschangementssignificatifssont
apparusaucoursdesquinzedernièresannées.
•Principauxélémentscitésentantquechangementperçu
–augmentationdelasécheresse/accentuationdesconditionsdestress
hydrique(71%)
–variationdefréquencedesoragesetpluiesintenses(65%)
–Aucunevariationconcernantlafréquencedegrêle(50%)
–Faibleincidencesurl’apparitiondugeldeprintemps
•Principauxeffetsperçussurlavigne
•Augmentationdutauxdesucre(de+0,5à2°)
•Précocitédesdatesdevendanges(de+8à11j)
•Modificationsduprocessusdematuration
•Raccourcissementducycle
•Diminutiondutauxd’acidité(de0à–0,9g/L)
•impactsignificatifsurlesmaladiesetparasites(65%)

Enquêteslocalesapprofondies,indépendantes
1.Enquête(2011) 2.Enquête(2012) 3.Enquête(2013)
Site d’étude AnjouetSaumur Coteaux duLayon SaumurChampigny
Effectifs 15viticulteurs
•3C–6R–6B
15viticulteurs
•4C–8R–3B
15viticulteurs
•5C–7R–3B
Objectif
sensibilitédes
pratiquesannuelles
auxconditions
climatiques
capacitéd’adaptationdes
viticulteurs
capacitéd’adaptation
desviticulteurs
Méthode Semi‐directive Semi‐directive Semi‐directive
Questionset
thèmesabordés
Pratiqueset
périodesdetravail
Techniqueset
équipements
impliqués
Variables
climatiques
favorableset
défavorables
Commentles
pratiquesontévolué
Conditions
climatiques
caractérisant
«bons»et
«mauvais»
millésimes
Stratégies
d’adaptation
Commentles
pratiquesont
évolué
Conditions
climatiques
caractérisant
«bons»et
«mauvais»
millésimes
Stratégies
d’adaptation