L`Agriculture Ardéchoise
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e is o h c é d r A e r u lt u L’Agric Ce document a été réalisé avec les sources : - Agreste - INSEE - SRITEPSA Rhône-Alpes - MSA Ardèche - Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Avril 2009 L ’Ardèche… Un relief contrasté et tourmenté... 556 556 550 550 Ha Ha Soit Soit 1% 1% de de la la France France 1754 m 70 km 140 km 214 214 communes communes classées classées en en zone zone de de montagne montagne sur sur 334 334 81 81 communes communes classées classées en en zone zone piémont piémont 29 29 communes communes classées classées en en zone zone défavorisée défavorisée 40 m Chambre d’Agriculture de l’Ardèche La géographie dicte les échanges et oriente l’activité des hommes... Lyon Grenoble St Etienne Le Puy Le Puy M uti èr es hône Bo Mende gne a t on e nn e v Cé s Coiron Vallée d uR Mo Plateau du haut Vivarais gne a t n Bas Vivarais Ales Avignon Nîmes Marseille Montpellier Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Une palette géologique étonnante et complexe... Quatre Quatre origines origines géologiques géologiques sont sont distinguées distinguées et et accentuent accentuent le le contraste contraste des des petites petites régions régions Terrains granitiques Terrains d’origine volcanique (basalte) Alluvions fluviales (vallées du Rhône, Doux, Eyrieux, Ouvèze, Ardèche) Grés, calcaires et marnes Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Un climat excessif et capricieux... St St Marcel Marcel les les A. A. 786 786 mm mm /an /an Loubaresse Loubaresse 2080 2080 mm mm /an /an Bourg Bourg St St A. A. 854 854 mm mm /an /an Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Une population très inégalement répartie... Population Population en en 2006 2006 :: 304 304 000 000 habitants habitants Soit Soit 54.6 54.6 habitants habitants au au Km2 Km2 Population Population en en diminution diminution constante constante Population Population en en augmentation augmentation constante constante = 17000 habitants Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Un département riche de contrastes et de diversité… Relief, Relief, nature nature des des sols sols et et diversité diversité de de son son climat, climat, font font apparaître apparaître l’Ardèche l’Ardèche comme comme une une mosaïque mosaïque de de petites petites régions régions aux aux conditions conditions de de milieu milieu spécifiques. spécifiques. + + = Des terroirs singuliers pour une agriculture plurielle Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Une agriculture variée et multicolore... La La diversité diversité géographique géographique génère génère des des potentialités potentialités diverses diverses et et une une économie économie agricole agricole multifacettes multifacettes Lait Viticulture Céréales Viande Lait Châtaigne Viande Viticulture Fruits Châtaigne Lait Fruits Lait Viande Fruits Châtaigne Viande Fruits Viande Lait Fruits Châtaigne Tourisme Céréales Lait Viticulture Céréales Tourisme Viticulture Oléïculture Oléïculture Plus de 75 % des exploitations ardéchoises combinent plusieurs activités agricoles Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Carte d’identité de l’agriculture Ardéchoise... Les Les Exploitations Exploitations agricoles agricoles 4881 exploitations en 2007 (-31% depuis 2000) dont 2619 exploitations professionnelles. Le statut des exploitations professionnelles agricoles en 2007 : Individuelle : 78% GAEC : 10% EARL : 7% Autres formes : 5% - Environ 70% des exploitations professionnelles ont moins de 50ha et moins de 10% ont plus de 100ha. La SAU moyenne en 2007 est de 41 ha. -Malgré un mouvement de spécialisation, les exploitations ardéchoises restent très diversifiées. - Les pluriactifs et les retraités représentent une part importante du nombre d’exploitations. -Avec 301 exploitations certifiées Agriculture Biologique (source Agence Bio 2007), l’Ardèche est le 2e département de Rhône-Alpes et le 5e de France. Sources : Agreste – Enquête Structure 2007 Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Carte d’identité de l’agriculture Ardéchoise... L’Espace L’Espace agricole agricole - Avec 147 200 ha de surface agricole utilisée, l’agriculture ardéchoise occupe plus d’ 1/4 du territoire départemental (26%). - La forêt couvre la moitié du territoire (252 600 ha en 2007). La forêt privée représentant 90% de la surface totale. - L’élevage occupe la plus grande partie de la surface agricole utilisée (S.A.U.) avec 65 % de la surface toujours en herbe. - Avec 1400 ha l’abricotier a vu ses surfaces multipliées par 4 en 20 ans. Il devient la première espèce fruitière sur le département à égalité avec le cerisier. Source : Agreste 2007 Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Carte d’identité de l’agriculture Ardéchoise... L’économie L’économie agricole agricole Recettes de la production agricole : Productions végétales : 165,3 millions d’euros Productions animales : 78,7 millions d’euros Production de services : 13,1 millions d’euros Total : 257,1 millions d’euros - La viticulture représente environ 23 % des livraisons agricoles, suivie par le lait et les produits laitiers (13.5 %), et les fruits (13.3%). - Les recettes de la production agricole ardéchoise représentent environ 7% des recettes de Rhône-Alpes. - Le revenu net d’entreprise agricole par UTANS (unité travailleur annuel non salarié) en Ardèche est de 12,5 milliers d’euros. Source : Agreste 2007 Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Carte d’identité de l’agriculture Ardéchoise... L’emploi L’emploi agricole agricole 3146 chefs d’exploitation 1151 conjoints non exploitants 986 autres actifs familiaux 440 salariés permanents – 1190 UTA (unité de travail annuel) pour les salariés permanents et saisonniers Total actifs permanents : 5723 47% de femmes salariés de l’agriculture, tous secteurs confondus Emploi total par grand secteur (emploi au lieu de travail) Agriculture 5312 dont emplois salariés 1348 Industrie 22065 Construction 8682 Commerce 12879 Services 54654 Le secteur agricole représente 5% des emplois totaux en Ardèche contre 2.3% en Rhône-Alpes Sources : Agreste 2007 - SRITEPSA Rhône-Alpes MSA 2006 2007 - INSEE Chambre d’Agriculture de l’Ardèche L’Ardèche agricole… La France en miniature ! Poids Poids économique économique des des principales principales productions productions ardéchoises ardéchoises (en (en million million d’euros) d’euros) Lait et produits laitiers : 34.6 Céréales : 8.2 Plantes fourragères : 20.7 Caprins, Ovins : 8.1 Légumes frais : 9.8 Fleurs et plantes : 12.2 Bovins : 14.6 Fruits : 34.3 Vins : 59.7 Source : Agreste – Comptes de l’agriculture 2007 Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Les différentes productions dans l’occupation de l’espace... Cultures fruitières 7 938 ha Jachères 1 500 ha Vignes 13 040 ha Fourrages 1 350 ha Prairies 7 760 ha Céréales 10 505 ha Surfaces toujours en herbe 88 500 ha La superficie agricole utilisée des exploitations est de 134 322 ha en 2007 Source : Agreste Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Les signes de qualité en Ardèche… Appellation d’Origine Contrôlée A.O.C. Côtes du Vivarais (Grenache, Syrah, Marsanne, Grenache blanc), Cornas, St Péray, St Joseph, Côtes du Rhône, Condrieu, Tricastin, Vin de Pays (Viognier, Chardonnay, Merlot, Gamay, Grenache, Pinot, Cabernet, Syrah) Picodon Châtaigne d’Ardèche Label Rouge Les Volailles (poulets blancs et jaunes, pintades, chapons blancs et jaunes) Fin Gras du Mézenc Certificat de Conformité Produit C.C.P. Les Volailles (poulets certifiés jaunes) Agriculture Biologique Toutes productions soit environ 250 producteurs Les marques en Ardèche… Marques Collectives « Terroirs » Marques Collectives Nationales Chambre d’Agriculture de l’Ardèche Exploitations fermières ardéchoises… Environ Environ 820 820 exploitations exploitations soit soit 20 20 % % des des agriculteurs agriculteurs ardéchois, ardéchois, contre contre 44 àà 5% 5% au au niveau niveau national national Atelier de transformation, découpe (produits végétaux ou animaux) Réseau de vente collectif de produits fermiers Charcuteries, Charcuteries, plats platscuisinés, cuisinés, découpe découpe: :30 30 Annonay Fermes Auberges Projet 2006 St Félicien Confitures, Confitures,confiseries, confiseries, pâtisseries pâtisseries: :30 30 Tournon St Agrève Lamastre Lait Laitde devache vacheet et produits laitiers : produits laitiers :87 87 Fromages Fromages de debrebis brebis: :66 Vins Vinset et spiritueux spiritueux: : 150 150 St Péray Vernoux Projet 2007 Le Cheylard Fruits Fruitset etlégumes légumes (frais (fraisou ou Projet 2006 transformés) transformés): :134 134 St Pierreville Coucouron Burzet Privas Projet 2006 St Etienne de Lugdarès Petits Petitsélevages élevagesvifs vifs ou transformés : ou transformés :37 37 Aubenas Valgorge Villeneuve de Berg Viviers Fromages Fromages de chèvre de chèvre: :157 157 Miels Miels: :70 70 Joyeuse Vallon Pont d’Arc Les Vans Bourg St Andéol Plantes Plantesaromatiques aromatiques et médicinales et médicinales: :35 35 Source : Chambre d’Agriculture de l’Ardèche, juin 2006 Jus Jusde defruits, fruits,eaux eaux: :17 17 Produits Produitsdivers divers(pas (pas d’activité majoritaire), d’activité majoritaire), cuirs, cuirs,peaux, peaux,laines laines: :63 63 Chambre d’Agriculture de l’Ardèche – Avril 2009
