Dithiocarbamates - Sécurité alimentaire / Luxembourg

Dithiocarbamates
Généralités :
Les dithiocarbamates sont une famille de composés organiques. Ils s'adsorbent facilement sur la
matière organique et peuvent persister plusieurs semaines Ce sont des produits dont la solubilité
dans l'eau varie , inhibition des enzymes à groupement SH
Structure :
Sodium
Diethyldithiocarbamate
Origine :
Dérivé de synthèse chimique ; synthétisés à partir de dérivés de l'acide dithiocarbamique et des
thiurames.
Aspect :
Sels métalliques non hydrosolubles
Utilisation :
Fongicide et Insecticide: Sur les cultures maraîchères, céréales, arbres fruitiers, vignes y
compris en zone humide, molécule de base pour la synthèse d’autres herbicides.
Toxicocinétique/Effets toxiques :
La toxicité de cette famille de produits varie selon le composé, avec une toxicité plus élevée
pour les composés :Thirame. Zinèbe, Manèbe, Mancozebe.
Classement :
Fongicide, additifs de pesticides, désherbants, insecticides, médicament (utilisation des effets
chélateurs dans la maladie d’Alzheimer)
Exemples :
Cuprobame, Ferbame, Mancopper, Mancozèbe, Manèbe, Zinèbe, Propinèbe, Thirame,
Zinèbe, Métirame
Service de la sécurité alimentaire
Fiche informative
ND/FC/PH
9, avenue Victor Hugo
L-1750 Luxembourg
F-071Rev00
Mise à jour : 01/03/2010
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