Chap. 6 : Les défenses de l`organisme.

Partie B : Protection de l’organisme
Chap. 6 : Les défenses de l’organisme.
Comment l’organisme détecte les agents infectieux et réagit lors d’une infection
par des micro-organismes?
I. Les organes et les cellules chargés de nos défenses
A1: Comparaison des analyses sanguines.
L'analyse sanguine d'une personne infectée montre une augmentation importante du
nombre de leucocytes (= globules blancs). Ce sont les cellules chargées de la défense de
l'organisme.
A2: Dessin et observation d’un frottis sanguin
Il existe différentes catégories de leucocytes, reconnaissables en fonction de la forme de
leur noyau : Les lymphocytes à noyau très volumineux, Les phagocytes à noyau lobé.
On aperçoit quelquefois des cellules à noyau volumineux en forme de haricot : les
monocytes
Le sang = globules (rouges et blancs) + plasma (partie liquide du sang avec protéines, plaquettes, déchets,…)
Le sérum : peu différent du plasma (on lui a enlevé en plus les protéines responsables de la coagulation)
Le système immunitaire (S.I.) est constitué de l’ensemble des organes (moelle osseuse,
rate, ganglions,..) dispersés dans l’organisme mais reliés entre-eux par le sang et la lymphe.
Une infection provoque une augmentation du nombre de leucocytes qui ne sont pas tous
identiques(lymphocytes et cellules phagocytaires ), supposant un rôle différent. Ces
cellules sont produites par la moelle rouge des os et sont stockées dans différents organes
(rate, ganglions lymphatiques, thymus).
Rappel : les ganglions gonflent lors d’une infection. Ce que le médecin vérifie…
Le système immunitaire (SI) permet à notre organisme de se défendre contre les envahisseurs (bactéries,
virus,...). Il permet aussi d'éliminer les cellules anormales qui apparaissent périodiquement dans l'organisme.
Si ces cellules anormales ne sont pas éliminées, elles peuvent mener à un cancer. Notre système immunitaire
nous protège donc contre les maladies.
II. L’action des cellules phagocytaires
A3: Observation goutte de pus, puis vidéo action des phagocytes.
En réponse à la présence de microbes, on peut observer une réponse immédiate
d’élimination des agents infectieux : la phagocytose. Elle est réalisée par les cellules
phagocytaires (phagocytes) qui englobent, puis digèrent les éléments étrangers.
A4: La réaction inflammatoire.
Cette réponse s’accompagne parfois d’une réaction inflammatoire caractérisée par les
symptômes suivants : Rougeur, gonflement, chaleur et douleur qui suffit le plus souvent à
empêcher l’infection.
On trouve des phagocytes dans les vaisseaux sanguins. Ils peuvent sortir des vaisseaux sanguins pour
absorber et digérer les agents infectieux. D’autre part, les macrophages (issus des monocytes ayant quitté le
sang) sont en permanence dans nos tissus et constituent des sentinelles chargées de la surveillance
immunitaire.

Partie B : Protection de l’organisme
Elle permet également l’élimination des cellules inutiles de l’organisme.
La phagocytose est donc une réponse immunitaire immédiate, permanente et non
spécifique (élimine sans distinction).
Cette réponse suffit le plus souvent pour contrer l’infection, mais si la
phagocytose ne fonctionne pas ??
III. L’action des lymphocytes
A6: Fiche exercices(Activités 1 à 3) Expérimentation sur des rats en
laboratoire.
Doc. 1 : inefficacité de la phagocytose
Les molécules portées à la surface des microorganismes, les toxines bactériennes, les
protéines de virus sont identifiées par l’organisme comme étant étrangères (non-soi) : Ce
sont les antigènes susceptibles de déclencher une réponse immunitaire.
Un anticorps (Ac) est une molécule contenue dans le sérum capable de se fixer sur un
antigène et de le neutraliser.
Doc. 3 : notion de spécificité des anticorps sur un antigène
La protection par les Ac est spécifique : un type d’anticorps neutralise un seul type
d’antigène.
La présence d’anticorps spécifiques dans le sérum définit la séropositivité (résistance,
défense) d’un organisme vis-à-vis de l’antigène correspondant.
Les Ac peuvent être détectés par des tests.
Doc. 4 : expériences d’irradiations
Le résultat met en évidence que les lymphocytes B (B = Bone = Os) sont les cellules
productrices des Ac.
A7 : schéma bilan à compléter
Bilan sur l’action des lymphocytes :
1) L'antigène se fixe au récepteur antigénique du lymphocyte B qui est spécifique
pour cet antigène. Celui-ci est activé.
2) Le lymphocyte B sélectionné se multiplie par une série de divisions cellulaires
(formation de clones).
3) Une armée de lymphocytes B spécifiques pour l'antigène est ainsi produite.
4) Les lymphocytes B activés deviennent sécréteurs d'anticorps. (Les anticorps sont
semblables au récepteur antigénique du lymphocyte B, donc ils sont eux aussi spécifiques pour
l'antigène de départ.)
5) Une certaine proportion des lymphocytes B activés se transformeront en
lymphocytes B mémoire.
Comment expliquer qu’on n’ait pas deux fois certaines maladies ?
IV. La mémoire immunitaire

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A8 : Evolution du taux d’anticorps en cas de second contact avec le
même antigène
Les lymphocytes mémoire restent très longtemps dans le sang. Ils sont plus rapidement
activés si l'antigène rentre à nouveau dans le sang, et les anticorps qu'ils produisent sont
plus efficaces. C'est grâce aux lymphocytes mémoire que l'on n'attrape pas deux fois la
varicelle. C'est ce qu'on appelle la MÉMOIRE IMMUNITAIRE.
Conclusion :
Les phagocytes assurent une défense de l’organisme rapide, locale et non
spécifique.
Les lymphocytes assurent une défense plus lente, mais générale (Ac circulant
dans le sang) et spécifique qui permet de développer une mémoire immunitaire.
Un individu acquiert donc tout au long de sa vie une immunité à chaque contact
avec un antigène nouveau.