Chap. 6 : Les défenses de l`organisme.
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Partie B : Protection de l’organisme Chap. 6 : Les défenses de l’organisme. Comment l’organisme détecte les agents infectieux et réagit lors d’une infection par des micro-organismes? I. Les organes et les cellules chargés de nos défenses A1: Comparaison des analyses sanguines. L'analyse sanguine d'une personne infectée montre une augmentation importante du nombre de leucocytes (= globules blancs). Ce sont les cellules chargées de la défense de l'organisme. A2: Dessin et observation d’un frottis sanguin Il existe différentes catégories de leucocytes, reconnaissables en fonction de la forme de leur noyau : Les lymphocytes à noyau très volumineux, Les phagocytes à noyau lobé. On aperçoit quelquefois des cellules à noyau volumineux en forme de haricot : les monocytes Le sang = globules (rouges et blancs) + plasma (partie liquide du sang avec protéines, plaquettes, déchets,…) Le sérum : peu différent du plasma (on lui a enlevé en plus les protéines responsables de la coagulation) Le système immunitaire (S.I.) est constitué de l’ensemble des organes (moelle osseuse, rate, ganglions,..) dispersés dans l’organisme mais reliés entre-eux par le sang et la lymphe. Une infection provoque une augmentation du nombre de leucocytes qui ne sont pas tous identiques(lymphocytes et cellules phagocytaires ), supposant un rôle différent. Ces cellules sont produites par la moelle rouge des os et sont stockées dans différents organes (rate, ganglions lymphatiques, thymus). Rappel : les ganglions gonflent lors d’une infection. Ce que le médecin vérifie… Le système immunitaire (SI) permet à notre organisme de se défendre contre les envahisseurs (bactéries, virus,...). Il permet aussi d'éliminer les cellules anormales qui apparaissent périodiquement dans l'organisme. Si ces cellules anormales ne sont pas éliminées, elles peuvent mener à un cancer. Notre système immunitaire nous protège donc contre les maladies. II. L’action des cellules phagocytaires A3: Observation goutte de pus, puis vidéo action des phagocytes. En réponse à la présence de microbes, on peut observer une réponse immédiate d’élimination des agents infectieux : la phagocytose. Elle est réalisée par les cellules phagocytaires (phagocytes) qui englobent, puis digèrent les éléments étrangers. A4: La réaction inflammatoire. Cette réponse s’accompagne parfois d’une réaction inflammatoire caractérisée par les symptômes suivants : Rougeur, gonflement, chaleur et douleur qui suffit le plus souvent à empêcher l’infection. On trouve des phagocytes dans les vaisseaux sanguins. Ils peuvent sortir des vaisseaux sanguins pour absorber et digérer les agents infectieux. D’autre part, les macrophages (issus des monocytes ayant quitté le sang) sont en permanence dans nos tissus et constituent des sentinelles chargées de la surveillance immunitaire. Partie B : Protection de l’organisme Elle permet également l’élimination des cellules inutiles de l’organisme. La phagocytose est donc une réponse immunitaire immédiate, permanente et non spécifique (élimine sans distinction). Cette réponse suffit le plus souvent pour contrer l’infection, mais si la phagocytose ne fonctionne pas ?? III. L’action des lymphocytes A6: Fiche exercices(Activités 1 à 3) Expérimentation sur des rats en laboratoire. Doc. 1 : inefficacité de la phagocytose Les molécules portées à la surface des microorganismes, les toxines bactériennes, les protéines de virus sont identifiées par l’organisme comme étant étrangères (non-soi) : Ce sont les antigènes susceptibles de déclencher une réponse immunitaire. Un anticorps (Ac) est une molécule contenue dans le sérum capable de se fixer sur un antigène et de le neutraliser. Doc. 3 : notion de spécificité des anticorps sur un antigène La protection par les Ac est spécifique : un type d’anticorps neutralise un seul type d’antigène. La présence d’anticorps spécifiques dans le sérum définit la séropositivité (résistance, défense) d’un organisme vis-à-vis de l’antigène correspondant. Les Ac peuvent être détectés par des tests. Doc. 4 : expériences d’irradiations Le résultat met en évidence que les lymphocytes B (B = Bone = Os) sont les cellules productrices des Ac. A7 : schéma bilan à compléter Bilan sur l’action des lymphocytes : 1) L'antigène se fixe au récepteur antigénique du lymphocyte B qui est spécifique pour cet antigène. Celui-ci est activé. 2) Le lymphocyte B sélectionné se multiplie par une série de divisions cellulaires (formation de clones). 3) Une armée de lymphocytes B spécifiques pour l'antigène est ainsi produite. 4) Les lymphocytes B activés deviennent sécréteurs d'anticorps. (Les anticorps sont semblables au récepteur antigénique du lymphocyte B, donc ils sont eux aussi spécifiques pour l'antigène de départ.) 5) Une certaine proportion des lymphocytes B activés se transformeront en lymphocytes B mémoire. Comment expliquer qu’on n’ait pas deux fois certaines maladies ? IV. La mémoire immunitaire Partie B : Protection de l’organisme A8 : Evolution du taux d’anticorps en cas de second contact avec le même antigène Les lymphocytes mémoire restent très longtemps dans le sang. Ils sont plus rapidement activés si l'antigène rentre à nouveau dans le sang, et les anticorps qu'ils produisent sont plus efficaces. C'est grâce aux lymphocytes mémoire que l'on n'attrape pas deux fois la varicelle. C'est ce qu'on appelle la MÉMOIRE IMMUNITAIRE. Conclusion : Les phagocytes assurent une défense de l’organisme rapide, locale et non spécifique. Les lymphocytes assurent une défense plus lente, mais générale (Ac circulant dans le sang) et spécifique qui permet de développer une mémoire immunitaire. Un individu acquiert donc tout au long de sa vie une immunité à chaque contact avec un antigène nouveau.
