Le goût des Français
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Le goût des français by avec Ce rapport est élaboré dans le respect de la norme internationale étude n° 20252 ©Ipsos – Le goût des Français – Uni Editions quelle note d’appréciation donnez-vous aux goûts suivants ? Note moyenne 6,9/10 Note moyenne 6,3/10 épicé Note moyenne 5,3/10 Salé Sucré Note moyenne 5,3/10 poivré “ Le goût des Français ” quel type de cuisine aimez-vous ? 2% 11% aiment PEU 94% n’aiment PAS DU TOUT aiment 42% aiment ASSEZ La cuisine du terroir, les plats régionaux 5% aiment PEU 2% n’aiment PAS DU TOUT 16% aiment PEU 32% 47% aiment ASSEZ aiment ASSEZ 34% aiment BEAUCOUP 45% aiment BEAUCOUP 87% aiment La cuisine du monde La cuisine de Chef 82% aiment 63% aiment BEAUCOUP “ Le goût des Français ” 57% Quels aliments préférez-vous ? aiment BEAUCOUP aiment BEAUCOUP Le chocolat 54% aiment BEAUCOUP Les fruits 50% La viande 62% aiment BEAUCOUP 46% aiment BEAUCOUP les légumes Le fromage “ Le goût des Français ” Sur une échelle de 0 à 10, quel degré d’importance accordez-vous à chacun des éléments suivants ? La fraîcheur des aliments L’origine des aliments Note moyenne Note moyenne 7,1/10 8,5/10 La production française Note moyenne 7,4/10 La saisonnalité des produits La composition des produits Note moyenne 7,2/10 Note moyenne 7,2/10 “ Le goût des Français ” Quand vous choisissez une marque, que privilégiez-vous ? 65% privilégient EN PREMIER Son goût 36% privilégient EN DEUXIÈME son origine 35% privilégient EN TROISIÈME sa qualité nutritionnelle 17% privilégient EN TROISIÈME son caractère équitable “ Le goût des Français ” à quelle fréquence consommez-vous ces produits ? 40% 10% en consomment au moins une fois par mois 25% en consomment au moins une fois par mois en consomment au moins une fois par mois les Produits biologiques les produits allégés “ Le goût des Français ” by Régal avec Kenwood les produits Sans gluten Que Transmettez-vous ou qu’avez-vous transmis à vos enfants ? 79% transmettent Qu’il est important de manger de tout 65% transmettent Le plaisir de la table 69% la curiosité de goûter 57% le désir de cuisiner transmettent transmettent “ Le goût des Français ” 85% aimez-vous.... aiment Tester de nouveaux produits 75% aiment 88% aiment Goûter de nouvelles saveurs 79% aiment tester les cuisines du monde Cuisiner sans recettes / improviser “ Le goût des Français ” La cuisine dans les médias vous incite-t-elle à cuisiner ? 16% 69% sont SOUVENT INCITÉS 52% sont PARFOIS INCITÉS sont incités par les médias 31% ne sont JAMAIS INCITÉS “ Le goût des Français ” Pour chacun des aspects suivants, êtes-vous satisfait du traitement de la cuisine dans les différents medias ? à la télévision 67% sont satisfaits DES CONSEILS DE PRÉPARATION Sur internet 82% sont satisfaits DE LA FACILITÉ DES RECETTES Dans la presse cuisine 71% sont satisfaits DES CONSEILS DE PRÉPARATION “ Le goût des Français ” Pour vous cuisiner, c’est surtout… 6% rien de tout cela 6% une passion 40% un plaisir 22% une hygiène de vie 20% une obligation 7% un loisir “ Le goût des Français ” Quelles sont toutes les raisons pour lesquelles vous cuisinez ? 65% pour manger de bons plats 56% pour faire plaisir à votre entourage 53% 53% pour le plaisir de faire soi-même pour avoir une alimentation saine “ Le goût des Français ” Quel est votre niveau de cuisine ? 2% 10% très bon cuisinier Niveau chef 5% Nul 28% 56% Débutant bon cuisinier “ Le goût des Français
