b - Thèses et Mémoires

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE D’ORAN
FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE
DEPARTEMENT DE BIOLOGIE
LABORATOIRE DE PHYSIOLOGIE VEGETALE
MEMOIRE DE MAGISTER
Spécialité : Physiologie Végétale
Option : Physiologie Des Stress Chez Les Plantes
Thème
Présenté par :
r
HADJADJ Aoul Seghir Professeur Président Université d'Oran
REGUIEG Yessad Houcine Professeur Examinateur Université de Mostaganem
BELKHODJA Moulay Professeur Examinateur Université d'Oran
CHAFI Mohammed El Habib MCA Rapporteur Université d'Oran
Année universitaire : 2014 – 2015
Effet de l’action combinée bentonite et la salinité sur les
bilans hydrique et minéral du gombo
(
Abelmoschus esculentus
.
L
)
M MENOUAR Mohammed
Devant le jury: Soutenue le 21 Juin 2015

Merci au Bon Dieu de donné le courage, la volonté ainsi que la conscience pour que je
puisse terminer mes études et réaliser cette thèse.
Mes plus sincères remerciements s’adressent tout d’abord à Mr. BELKHODJA M. professeur à
l'Université d’Oran et responsable du poste graduation de physiologie végétale, et ce pour la confiance
qu’il m’a accordé, pour son soutien, ses critiques constructives, et ses conseils qui m’ont permis
d’évoluer dans ma démarche dans m’avoir la recherche scientifique, auquel j’exprime mes sincères
reconnaissances et lui voue mon profond respect.
Sincères remerciements à mon encadreur M. CHAFI Mohammed El Habib, MCA à
l’université d’Oran, Professeur à l’université d’Oran pour ses précieux conseils, sa grande
disponibilité et ses judicieuses orientations. Qu’il trouve ici ma profonde reconnaissance et mon
immense respect.
Je tiens à remercier vivement Mr HADJAJ AOUL SEGUIR. Professeur à l'Université d’Oran
pour avoir accepté de présider la soutenance de mon mémoire. Je tiens également à lui exprimer toute
ma reconnaissance pour l’attention qu’il a porte à ce travail.
Je tiens également à remercier sincèrement Mr. REGUIEG YESSAD HOCINE.
Professeur à l'Université Mentouri de Mostaganem, de m’avoir fait l’honneur d’évaluer mon
travail.
Je voudrais remercier de façon particulière Mr BEZAOUI Yassine, Mlle BABOU F. et
Mlle YAKOUBI F. qui ont été toujours disponibles pour répondre à mes préoccupations vue leur
expérience dans ce domaine.
Je tiens à remercier, également, les techniciennes C. WAZANI. L et AMINA H. un grand
merci à tous les chercheurs du laboratoire de Physiologie Végétale qui ont participé de près ou de loin
afin d’accomplir ce travail.
Merci encore une fois

RESUME
En Algérie, la production agricole est fortement limitée par plusieurs
contraintes abiotiques, dont les principales, la salinité. L’action néfaste de la salinité
peut se manifester à tous les stades de développement de la plante. Ce constat impose
une réflexion sur l’exploitation des ressources naturelles comme la bentonite, compte
tenu des diverses propriétés que renferme cette argile, afin de réhabiliter les sols salés
Le présent travail comprend deux parties, la première concentre sur l’étude de
la germination des graines du gombo (Abelmoschus esculentus L.) stressées à la
salinité avec trois concentrations 100, 150 et 200 meq.l-1 de NaCl.
Dans cette première partie, la germination du gombo est suivie à travers la
précocité de la germination, la cinétique, la vitesse et le taux final de la germination;
ensuite, la réponse des plantules est appréciée en mesurant la longueur de la radicule,
les poids frais et sec, et ainsi la teneur en eau.
Les résultats montrent que le NaCl réduit significativement la précocité et la
vitesse de la germination des graines du gombo sans pour autant influencer son taux
final; le NaCl agit de façon négative sur la croissance radiculaire, le poids frais et la
teneur en eau des plantules du gombo.
La deuxième partie de notre travail représente l’objective de notre thème qui
consiste à étudier l’interaction entre une argile de type bentonite à différentes doses
(2, 4, 6 et 8 %) et la salinité chez le gombo soumise aux différentes concentrations
salines (100, 150 et 200) meq.l-1 NaCl. Cette étude est basée sur l’évaluation de
l’analyse des teneurs en Na+, K+et Ca++, dans les deux organes feuilles et racines.
Les résultats obtenus montrent que l’espèce étudiée Abelmoschus
esculentus. L. est classée avec les plantes excludées. La dose 2 % de bentonite
appliquée et combinée aux concentrations salines nous paraissent les moins
contraignantes, pour une nutrition minérale équilibrée des deux cations dans les
feuilles et racines de gombo.
Mots clés : Gombo (Abelmoschus esculentus), salinité, NaCl, germination,
bentonite, dose.

ABSTRACT
In Algeria, agricultural production is severely limited by several abiotic stress.
The principal is the salinity. The harmful effects of salinity can occur at all stages of
plant development. This finding requires a reflection on the exploitation of natural
resources such as bentonite, given the various properties contained in this clay to
rehabilitated salty soils.
This work consists of two parts, the first focuses on the study of seed
germination of gumbo (Abelmoschus esculentus L.) to salinity stress with three
concentrations of 100, 150 and 200 meq.l-1 NaCl.
In this first part, the germination of gumbo seedling is followed through the
precocious germination, the kinetics, the rate and the final rate of germination; then,
the seedlings response is apreciated by measuring the length of the radicle, fresh and
dry weight, and thus the water content.
The results show that NaCl significantly reduced precocity and speed of
germination of gumbo seeds without affecting the final rate; NaCl is a negative effect
on root growth, fresh weight and water content of gumbo seedlings.
The second part of our work is the objective of our theme is to study the
interaction between a bentonite clay at different doses (2, 4, 6 and 8%) and salinity in
gumbo subject to different salt concentrations (100, 150 and 200) meq.l-1 NaCl. This
study is based on the evaluation of contents of the analysis of Na+, K+and Ca++, in
both leaves and roots organs.
The results show that the species Abelmoschus esculentus L. is classified with
excluder plants. The dose of 2% bentonite applied and combined with salt
concentrations seems the least restrictive, for a balanced mineral nutrition of the two
cations in leaves and roots of gumbo.
Keywords: gumbo (Abelmoschus esculentus), salinity, NaCl, germination, bentonite,
dose.

ﺺﺨﻠﻣ
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