Découvrez les marques les plus savoureuses de Suède

Découvrez les marques les
plus savoureuses de Suède
CMYK
MAGENTA, YELLOW, SVART med skugga
Önos logo CMYK. Cyan, Magenta, Yellow, Black

Normes extrêmement élevées
La qualité est une question complexe. Le
goût, l'odeur, l'apparence et la texture
créent, ensemble, les sensations que vous
ressentez en bouche. Chez Procordia,
notre but est de toujours répondre aux
attentes de nos clients, voire même de les
dépasser.
La route menant à cet objectif est
pavée de fréquents tests de produits, de
mise à jour de recettes, de développements
de produits et d'améliorations constantes.
Notre contrôle des produits et des fournis-
seurs est effectué conformément aux règles
et règlementations de la norme internatio-
nale British Retail Consortium (BRC).
En plus de leur excellente saveur, les
aliments produits chez Procordia respec-
tent des normes d'hygiène élevées et
offrent ainsi toute les garanties nécessaires.
Normes strictes d'emballages
L'emballage est, bien sûr, une affaire de
préservation de la qualité des produits et
La qualité par dessus tout !
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L'alimentation est un aspect important dans la vie. Lorsque nous
pensons à des ingrédients de bonne qualité, voire haut de
gamme, cela nous évoque la santé, la qualité de vie et les
réunions familiales et amicales. Chez Procordia, nous croyons
également fondamentalement que la nourriture doit être
préparée avec amour et soin, pour les gens et l'environnement.
En tant qu'un des plus anciens et des plus réputés
producteurs de denrées alimentaires de Suède, nous sommes
très ancrés dans la tradition alimentaire suédoise. Avant tout,
nous fournissons des aliments et des plats comportant des
saveurs scandinaves traditionnelles et, comme le prétendent
certains, également des saveurs exotiques.
de sécurité de leur distribution. Mais au-
jourd'hui, c'est encore plus souvent une
question de respect de l'environnement.
Notre objectif général est de réduire notre
utilisation de
matériaux d'emballage. Nous insistons auprès
de nos fournisseurs et les encourageons à dé-
velopper des méthodes de production respec-
tueuses de l'environnement nous fournissant
des matériaux d'emballages en nombre
moindre et de meilleure qualité.
Chaque année, nous mesurons la quantité
de matériau que nous utilisons. Celle-ci décroit
indéniablement d'année en année.
En 2011, Procordia va introduire l'em-
ballage labellisé FSC. FSC, Forest
Stewardship Council, est une organisation
indépendante, non-gouvernementale et à but
non-lucratif établie afin de promouvoir la
gestion responsable de la forêt mondiale. Le
label FSC assure que les produits de la forêt
utilisés proviennent de récoltes responsables
ou de sources vérifiées.

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Vitalité et fraîcheur sucrée
Ekströms est aujourd'hui la marque de dessert
dominante en Suède. Ekströms a même le sta-
tut de fournisseur officiel de la cour du roi.
Lorsqu' en 1999 Ekströms a remporté le prix de
“la marque grand public de l'année”, le jury
a évoqué une raison de son choix toujours
valable : “Ekströms est une marque de plus
de 100 ans, profondément ancrée dans l'es-
prit des suédois. Le jury est impressionné
par sa vitalité, sa fraîcheur et sa capacité à se
renouveler.”
M. Henrik Eberhard Ekström aurait apprécié
ce compliment. Il était un pharmacologue
innovant qui avait développé des eaux miné-
Du vin à la confiture
Le dessus d'un couvercle d'Önos raconte, “En
1903, Mr. Ragnar Wollin a fondé Önos dans le
village de Tollarp au sud de la Suède. Son at-
tention par rapport à tout ce que la nature
avait à offrir a depuis caractérisé la production
: ce qui est assez bien n'est pas suffisant.”
Lorsque Ragnar Wollin a démarré Önos,
son idée commerciale était simple et directe.
Acheter des fruits et des baies aux agriculteurs
locaux, les transformer en vin et vendre ce der-
nier à l'église comme vin de messe.
Aujourd'hui, Önos est synonyme de
conserves de grande qualité telles que des
confitures, marmelades, sirops de fruit et lé-
gumes marinés.
Une marque suffisamment forte
pour défier IKEA
La photo représente M. Herbert Felix. Il a
fui le régime d'Hitler et s'est rendu d'Au-
triche-Hongrie en Suède en 1938. Il a ap-
porté avec lui une solide tradition familiale
de culture et de conservation de concombres.
Ce savoir-faire a élevé Herbert Felix à une
M. Ekström, M. Wollin et M. Felix.
Grâce à eux, il est vraiment inté-
ressant de raconter notre histoire.
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Peut-être sans le savoir, trois
hommes ont posé les
fondations de certaines
marques d'aliments les plus
savoureuses de Suède faisant
aujourd'hui partie du groupe
Procordia. À cette époque,
l'usine était la marque.
Leur vision et leurs efforts
pour amener une alimentation
de qualité et des solutions
pratiques dans les foyers
suédois ont constitué le
fondement de Procordia.
rales locales, des sodas et, en fait, la première
barre de chocolat en Suède. En 1875, son
introduction du bicarbonate de soude dans
les foyers suédois a connu un grand succès,
seulement dépassé dans les années 1930
lorsque la soupe de cynorrhodon a envahi le
marché. Ce produit est toujours essentiel
pour notre marque, de même que la soupe de
myrtille qui est devenue connue sur le plan
international en tant que boisson officielle de
la fameuse course de ski de fond de 90 kilo-
mètres, la Vasaloppet, nommée ainsi en
l'honneur du roi de Suède Gustaf Vasa.
position de célébrité nationale, une des
marques portant toujours son nom existe
d'ailleurs toujours. En Suède, Felix est vrai-
ment une grande marque, défiant IKEA et
Volvo pour le titre de plus grande marque na-
tionale.
Pratiquement aucune table de dîner sué-
doise n'a jamais vu un bocal de concombres
sucrés au vinaigre Felix, un bol de boulettes de
viande Felix ou une assiette avec une riche
portion de purée de pommes de terre Felix.
Herbert Felix jouit d'une grande estime
en tant qu'un des fondateurs du Procordia
d'aujourd'hui. L'usine est toujours située au
cœur du sud de la Suède. Les produits Felix
qui ont été lancés il y a cinquante ou soixante
ans existent toujours. Et les ambitions de
qualité sont toujours aussi élevées que
lorsque le méticuleux Herbert Felix a démar-
ré l'entreprise.
M. Herbert Felix a immigré en Suède en 1938. Il est porté
en grande estime comme un des fondateurs du Procordia
d'aujourd'hui.
C'est ici que tout a débuté Le siège de Felix au cœur du sud
de la Suède.
L'usine Felix en 1963. Les concombres sucrés au vinaigre sont,
et sont toujours, un des produits les plus populaires.

On ne devrait pas classer les
aliments par catégorie. Cepen-
dant, nous le faisons pour vous.
Plats préparés
Peu de gens y pensent, mais beaucoup
d'amour et une bonne connaissance des in-
grédients de base sont absolument nécessaires
pour réaliser de bons plats préparés. Chez
Procordia, nous avons fait la course en tête,
et si vous examinez nos produits actuels, vous
constaterez que nous avons des alternatives
plus nombreuses et savoureuses dans la caté-
gorie “plats préparées” que la plupart de nos
concurrents.
Assaisonnements et sauces
Nos assaisonnements et sauces rendent de
bons plats encore meilleurs ! Et quand on sait
déjà faire de très bonnes choses à manger,
faire de bons assaisonnements est un peu plus
facile, non ? Aujourd'hui, nous commerciali-
sons de délicieux assaisonnements dans des
emballages pratiques et innovants, à la fois
pour le grand public et pour les collectivités.
Pommes de terres
La qualité qui vous fait émerger de la concur-
rence : soit vous l'avez, soit vous ne l'avez pas.
La Suède est la meilleure du monde en termes
de pommes de terre, et chez Procordia, nous
sommes les meilleurs en Suède. Réalisez un
voyage culinaire de découverte parmi nos
produits à base de pommes de terre. Vous se-
rez surpris de toute la créativité et la saveur
qu'il peut y avoir dans la pomme de terre !
Produits à base de tomates
Lorsque vous fabriquez des produits à base de
tomates, vous devez garder une règle à l'esprit :
transformez la tomate le moins possible. Lais-
sez les tomates s'exprimer ! Au fil des ans,
nous sommes devenus vraiment bons dans
l'art d'utiliser tout ce qui est savoureux et sain
dans les tomates fraîches.
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Procordia gère aujourd'hui onze marques et une gamme de
produit comportant presque 1200 articles différents. Nous
avons par conséquent classé nos produits afin de vous
faciliter les recherches, que vous ayez besoin d'une gamme
complète ou simplement d'articles individuels. Les catégories
que vous trouvez ici correspondent à celles répertoriées dans
le catalogue produit.

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Desserts
Peu importe que vous soyez à la maison, à
l'école ou au restaurant : à table, il y a tou-
jours de la place pour un bon dessert. Nous
savons tout sur ce besoin délicieux chez Pro-
cordia. Tartes, mousses, fromages frais, pud-
dings, gaufres, gâteaux et sauce vanille sont
tous livrés aux commerces de gros et au détail.
Légumes marinés
Si vous appréciez les bons plats classiques,
vous souhaiterez avoir de bons plats d'accom-
pagnements classiques. Ce n'est pas le fruit du
hasard si nos légumes marinés ont une posi-
tion si forte sur le marché : la qualité des in-
grédients de base et notre art de les rendre si
bons en sont la clé !
Marmelades et confitures
Pour faire de bonnes confitures, marmelades
et gelées, on doit d'abord savoir où trouver les
meilleurs fruits et baies. Les cultures locales
sont la base d'un grand nombre de nos pro-
duits. Nous ajoutons ensuite notre expérience
et un peu d'innovation pour créer certaines
des solutions les plus intelligentes et pratiques
du marché.
Boissons
Notre amour pour les fruits et les baies est
utilisée à bon escient lorsque nous fabriquons
nos boissons. Si vous questionnez nos clients,
ils ne vous diront probablement pas autre
chose : “Chez Procordia, vous savez vraiment
comment étancher la soif.” Aujourd'hui,
Procordia possède certaines des marques
leaders sur le marché : à la fois les meilleures
ventes suédoises de sirops de fruit et le pre-
mier concentré de boisson sans sucre.
Casher
Casher signifie “autorisé” ou “approuvé”, et
dans un contexte alimentaire cela signifie
“peut être mangé”. Les aliments casher pro-
duits chez Procordia sont commercialisés avec
un tampon indiquant qu'ils sont bien casher,
et ceci peut être confirmé par un rabbin ou
une autorité juive spécifique.
Biologique (Bio)
L'intérêt pour une alimentation bio et respon-
sable d'un point de vue écologique augmente
au niveau mondial, et chez Procordia, nous
faisons tout notre possible pour développer
des produits bio au rythme des attentes de
nos clients. Pour les restaurants et collectivi-
tés, nous avons lancé une nouvelle gamme
complète appelée EkoEko (ce mot est si im-
portant qu'il vaut la peine d'être répété).
Et d'autres produits sont en préparation !
Solutions de distributeurs
Nous avons l'habitude de dire que c'est une
expression assez ennuyeuse pour, en réalité,
des produits vraiment délicieux. Grâce à nos
solutions de distributeurs, les choses peuvent
être plus simples, mieux rangés et plus
propres, à la fois en cuisine et dans la salle
de restaurant.