Une attachante comédienne

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AU QUOTIDIEN | MM49, 30.11.2015 | 93
Coin des enfants
Une attachante
comédienne
Le mimosa pudique est une plante sensitive et
rusée, qui sait tomber dans les pommes sur
commande. Un artifice de défense qui vaut
bien les épines…
Texte: Patricia Brambilla et Jean-Luc Pasquier
Illustrations: bunterhund.ch
Contrairement à son
cousin, le mimosa des
fleuristes, le pudique n’a
pas des fleurs jaune
poussin, mais de jolis
pompons roses tout
ébouriffés.
Le mimosa pudique est
nyctinastique. Un sacré
mot pour signaler que
cette plante ferme ses
feuilles pendant la nuit.
Une façon de se protéger
contre les prédateurs
nocturnes.
Voilà une petite plante bien étrange, mais
très attachante. Oui, le mimosa pudique
(Mimosa pudica), appelé aussi «la sensitive», est
une sorte de curiosité botanique qui, une fois
rencontrée, ne s’oublie pas de sitôt. Sous des
abords insignifiants, trente centimètres de haut
à tout casser pour un feuillage vert fougère,
cette herbe à base ligneuse de la famille des
fabacées (les haricots) est en fait une plante qui
réagit au contact.
Les Mayas utilisaient ses
feuilles en infusion pour leurs
vertus relaxantes et antidépressives. On peut aussi
faire des décoctions avec ses
racines contre le mal de
gorge.
Frôlée par le vent, la pluie, une main ou une mâchoire, cette comédienne a la capacité de mimer
l’évanouissement: ses feuilles se flétrissent en
quelques secondes, rendant la plante beaucoup
moins appétissante aux yeux des prédateurs.
Cette stratégie de défense, appelée thigmonastie, est possible grâce à des renflements situés à
la base des folioles. Gonflés d’eau, ils se vident à
la moindre menace. Les feuilles, et parfois la
plante tout entière, se fanent et se replient alors
complètement. Avant de reprendre leur tenue,
une fois que le danger est passé!
Originaire du Brésil, cette vivace s’est très bien
acclimatée sous nos latitudes. Pour autant que
son pot reste à l’intérieur, – elle n’aime pas les
températures en dessous de 10 degrés – que
son terreau soit toujours humide, la belle Carioca dansera presque la samba. Et à cause de ses
ruses, on se surprend à vouloir la protéger, un
peu comme la rose du Petit Prince… MM
AU QUOTIDIEN | MM49, 30.11.2015 | 95
Marie, 7 ans
Le fer est le métal le plus courant
dans la vie quotidienne. On ne le
trouve pas sous forme pure dans la
nature, mais seulement comme minerai d’oxydes de fer. Pour extraire
le fer du minerai, on utilise du carbone qui se combine avec l’oxygène
du minerai en fusion, à plus de
1500 °C, dans des «hauts fourneaux».
La métallurgie du fer remonte au
3e millénaire avant notre ère au
Proche-Orient, puis arrive dans
nos régions au début du 1er millénaire avant J.-C. Pour extraire le
fer, on utilisait alors le carbone du
charbon de bois, ce qui fournissait
du fer d’assez mauvaise qualité.
A partir du XVIe siècle, on remplace
le charbon de bois par du coke
(houille distillée très pure), qui
permet de produire en quantité du
fer de meilleure qualité.
C’est au XIXe siècle que se développe la métallurgie actuelle du
fer. Au minerai et au coke, on
ajoute dans les hauts fourneaux un
«fondant» qui élimine les autres
impuretés que l’oxygène. On obtient ainsi une fonte de très bonne
qualité. La fonte est du fer contenant 1,7 à 4% de carbone, ce qui la
rend très cassante. A partir de la
fonte, on obtient alors des aciers
doux en brûlant le carbone résiduel
par divers procédés. On peut ensuite obtenir des aciers durs avec
des propriétés particulières en
ajoutant des éléments d’alliage au
fer, par exemple du chrome et du
nickel dans le cas des aciers inoxydables, appelés «inox».
Aujourd’hui, la production
d’aciers courants s’obtient surtout
par recyclage de la «ferraille».
Gérard
Gremaud,
professeur
honoraire EPFL
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