Eh peanuts! - Carrefour FGA

FRANÇAIS PRÉSECONDAIRE
FRA-P101
FRANÇAIS AU QUOTIDIEN
SITUATION 2 : Eh! Peanuts!
NOM : _____________________________________
SITUATION D’APPRENTISSAGE 2
Eh! Peanuts!
Ah! Les allergies… On dirait qu’elles s’abattent sur nous de plus en plus. Dans les
garderies, les hôpitaux, des menus spéciaux sont concoctés afin d’éviter que des
enfants ou des adultes aient des réactions indésirables voire mortelles. Dans les
supermarchés, on retrouve même des emballages de produits ayant la mention
sans arachides.
Peut-être faites-vous partie de ceux qui ont des allergies alimentaires? Peut-être
avez-vous des enfants allergiques? Peut-être êtes-vous en contact régulièrement
avec des gens ayant des allergies?
Quoi qu’il en soit, il est de plus en plus important dans notre société de lire et de
comprendre l’information liée à l’alimentation au quotidien.
Production attendue : Production d’une planification de collations pour une
semaine en tenant compte de diverses contraintes.
Pour traiter adéquatement cette situation, vous devrez donc recueillir de
l’information par la lecture des étiquettes, des listes d’ingrédients, des recettes,
des rubriques santé, des articles. Vous devrez également écrire pour livrer de
l’information ou exprimer vos sentiments (faire l’inventaire des produits, écrire
des consignes à un proche, écrire des mises en garde, des messages de
reconnaissance, etc.) Finalement, vous utiliserez vos compétences polyvalentes
(deux seront particulièrement sollicitées) pour traiter cette situation.
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COMPÉTENCES POLVALENTES SOLLICITÉES : Communiquer (CP1) et
agir avec méthode (CP2)
Dégager les éléments d’information explicites et le sens du message;
(CP1)
 Préciser l’intention de communication; (CP1)
 Tenir compte de l’émetteur ou du destinataire; (CP1)
 Produire un message clair; (CP1)
 Planifier ses actions en fonction de la tâche; (CP2)
 Sélectionner et rassembler le matériel nécessaire à la réalisation de la
tâche; (CP2)
 Procéder par étapes pour réviser et corriger son texte. (CP2)

Tout au long de cette situation, vous apprendrez à utiliser les savoirs
essentiels suivants :

Sujet du texte
Intention de communication et contexte
Phrase déclarative affirmative, interrogative directe
Constituants obligatoires de la phrase de base (GS et CV)
Accord du verbe avec le pronom de conjugaison
Mode infinitif rôle
Personnes grammaticales (pronom de conjugaison)

Déterminant (rôle sémantique)


Déterminant article et numéral
Adjectif, verbe et pronom (rôle)
Reconnaissance du point, point interrogation

Rôle et utilisation du point







SI VOUS N’ÊTES PAS ALLERGIQUE À CETTE SITUATION, VOUS POUVEZ
COMMENCER.
PRÉPARATION DES APPRENTISSAGES :
1h
Vous venez de recevoir une lettre de l’école de votre enfant. Dans cette
lettre, qui soit dit en passant est fictive, on y fait mention des aliments
interdits afin d’éviter des réactions allergènes plus ou moins graves
selon les cas. Lisez la lettre à la page suivante et exprimez vos
réactions. Aidez-vous des questions qui suivent la lettre.
Français au quotidien : Eh! Peanuts!
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Alma, le 15 août 2008
Chers parents,
Plusieurs élèves de l’école que fréquente votre enfant sont gravement allergiques à différents
aliments. Certaines pourraient même subir une réaction grave et potentiellement mortelle s’ils sont
exposés même à une quantité minime de l’un de ces produits. Nous avons tous un rôle à jouer
pour prévenir une situation dangereuse et dramatique à l’école. Les élèves en question et leur
famille doivent prendre la responsabilité d’éviter l’exposition à l’allergène. Cependant, le personnel
de l’école ainsi que les autres enfants et leur famille peuvent également contribuer à rendre
l’environnement scolaire plus sûr. Nous vous demandons de nous aider en prenant les mesures
suivantes :
 Évitez les arachides, le beurre d’arachide, les noix mélangées, les noix hachées ou les
produits contenant de la farine d’arachide, de la sauce à l’arachide ou de l’huile de
cacahuètes; ainsi que les barres tendres pouvant contenir également des noix;
 Évitez les fruits suivants : Kiwi, fraise, framboise, bleuets;
 Évitez les œufs et les produits qui en contiennent (mayonnaise ou vinaigrette)
 Évitez également la farine de blé et les produits qui en contiennent.
 Évitez les produits de la mer : poisson et crustacés;
 Dites à votre enfant qu’il s’agit d’une situation très grave et dissuadez-le de taquiner
leurs camarades allergiques.
Peut-être ces précautions entraîneront-elles quelques inconvénients pour vous, mais espérons que
vous comprendrez combien votre aide est importante. Sachez que nous prendrions autant de
précautions si votre enfant était atteint d’une telle affection.
Merci d’avance pour votre soutien. Pour obtenir un complément d’information, veuillez téléphoner
au 418-669-6000, poste 2240
Veuillez agréer, chers parents, l’expression de mes sentiments distingués.
Jean Lavoie, directeur de l’école St-Sacrement
Français au quotidien : Qu’est-ce qu’on mange?
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VOS RÉACTIONS
1. Avez-vous déjà reçu une lettre semblable? ____
2. À votre avis, pourquoi les commissions scolaires ont-elles établi une telle
liste?
____________________________________________________________
3. Êtes-vous d’accord avec de telles mesures? Justifiez votre réponse
_________________________________________________________________
4. Si ces interdits vous étaient imposés dans votre centre, auriez-vous la même
opinion? Justifiez votre réponse
______________
Maintenant, allez consulter des revues, des sites Internet, des articles de journaux et
recueillez de l'information concernant les allergies alimentaires. Voici quelques
questions qui se veulent des pistes de réflexion, de recherche.

Quelles sont les principales allergies alimentaires?

Quels sont les symptômes?

Quelles sont les conséquences physiques et sociales pour la personne atteinte?

Quelles sont les conséquences pour son entourage?
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AU TRAVAIL
Notez vos informations; elles vous serviront pour votre prochaine
production écrite.
À présent, relisez à nouveau la lettre provenant de la direction d’école SaintSacrement et répondez aux questions suivantes.
QUESTIONNAIRE SUR LA LETTRE
1.
Qui est l’émetteur de la lettre
2.
Qui est le récepteur de la lettre ?
3.
À quelle date a été écrite la lettre ?
4.
Quel est le sujet de la lettre ?
_______
5.
Quelle est, selon vous, l’intention de communication de l’émetteur ?
6.
Nommez deux aliments que les enfants ne doivent pas apporter à l’école.
________________________________________________________________
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7.
Dans le deuxième paragraphe, l’auteur a écrit la phrase suivante : Évitez
également les barres tendres pouvant contenir des noix.
Relevez le verbe conjugué dans cette phrase. _____________________
a)
À quel mode est-il utilisé ? ___________________________________
b)
Pourquoi
l’auteur
a-t-il
employé
ce
mode
de
verbe
?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
8. Dans la lettre, relevez trois phrases déclaratives affirmatives.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Français au quotidien : Qu’est-ce qu’on mange?
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9. Identifiez chacune des parties de la lettre.
Lieu : _____________________________________
Date : _____________________________________
L’appel : ___________________________________
Le corps de la lettre
Introduction :
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Développement :
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Conclusion :
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Salutations :
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Signature _______________________________________________________
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10. Pour chacune de ces trois phrases, identifiez le GS (groupe sujet) et le GV
(groupe verbal)
1. Les arachides causent des allergies.
2. Certains fruits portent des réactions
3. Votre enfant allergique doit avertir ses professeurs
GS (groupe sujet)
Phrase 1 ____________________
GV (groupe verbal)
____________________________
Phrase 2 ____________________
____________________________
Phrase 3 ____________________
____________________________
11. Expliquez le sens des mots soulignés en tenant compte du contexte :
a)
... d’éviter l’exposition à l’allergène.
______________________________________________________________
b)
… nous prendrions autant de précaution… telle affection.
_________________________________________________________________
c)
... s’il est exposé même à une quantité minime de ce produit.
_________________________________________________________________
12. Identifiez deux noms propres dans la lettre.
_________________________________________________________________
________________________________________________________________
13. Identifiez deux noms communs masculins singuliers dans la lettre.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
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À VOS PLUMES
1. À partir des informations que vous avez recueillies à propos des allergies, vous
exprimez votre opinion au sujet de l'application d'interdits alimentaires dans les
écoles dans une lettre que vous ferez parvenir au directeur de l’école. Votre lettre
devra contenir 75 mots. Mais avant, préparez-vous bien en répondant aux
questions qui suivent : Vos réponses vous permettront de développer des stratégies
d’écriture essentielles.
Quelle est votre intention d’écriture? (Pour quelle raison écrivez-vous)
Qui lira votre texte? (destinataire)
Avez-vous sélectionné des idées selon votre intention de communication?
Avez-vous ordonné ces idées?
Vous êtes maintenant prêt ou prête à rédiger votre lettre. N’oubliez pas que vous
devez également utiliser les stratégies propres à la rédaction.

Faites une première version (brouillon)

Exprimez une idée complète par phrase

Choisissez des mots ou expression qui se rattachent au contexte

Ayez toujours en tête votre intention et votre destinataire

Utilisez des mots liens

Portez une attention spéciale aux savoirs essentiels déjà abordés

Relisez-vous pour assurer la cohérence de votre texte.
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Vous avez terminé la rédaction de votre lettre, mais pourriez-vous la poster à
l’instant? Si oui, vous avez sûrement utilisé les stratégies de révision. Si
non avez-vous:








pris la place du destinataire?
jugé de la pertinence des idées?
vérifié si vos phrases étaient complètes?
vérifié la justesse de votre vocabulaire?
précisé vos idées par l’ajout d’adjectifs?
lu à haute voix votre texte afin de vérifier si les mots sont bien ordonnés?
utilisé une méthode d’autocorrection
soigné et respecté la présentation matérielle de la lettre?
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Avant de poursuivre, allez voir votre enseignant.
Dans l’exercice précédent, vous avez exprimé votre opinion concernant
les interdictions alimentaires dans les écoles. Peut-être étiez-vous en
accord ou au contraire totalement en désaccord avec ces mesures
préventives. Quoiqu’il en soit, les allergies existent et ceux qui ont ce
problème doivent éviter d’être en contact avec les aliments qui leur
causent bien des problèmes.
Manon et son conjoint partent en voyage la semaine prochaine et leur
enfant passera la semaine avec Cindy, celle qui le garde habituellement
lorsque le couple a des sorties. Comme ce sera la première fois que
Cindy gardera l’enfant pour une aussi longue période, elle veut
s’assurer que tout se passera bien. Lisez le courriel qui suit et répondez
aux questions qui s’y rattachent.
Courriel de la gardienne
Je vous écris à propos des collations que je devrai préparer pour votre enfant
la semaine prochaine. Je sais que dans plusieurs écoles, les enfants ne peuvent
pas amener n’importe quoi puisqu’il y a plusieurs contraintes émises par la
commission scolaire.
Je crois aussi que vous m’aviez dit que votre enfant souffre d’une allergie ou
d’une intolérance alimentaire. J’aimerais en savoir plus sur le sujet afin de
pouvoir lui fournir une alimentation sécuritaire en tout point.
Pourriez-vous :
- envoyer de l’information sur l’allergie de votre enfant;
- fournir une liste d’aliments qu’il peut consommer;
- planifier les collations pour la semaine.
Je vous remercie de bien vouloir me faire parvenir l’information le plus tôt
possible.
Votre gardienne
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1. La lettre (courriel) que vous a envoyée la gardienne s’apparente à quel type
de lettre? (officielle ou personnelle) _____________________
2. Cette lettre contient-elle toutes les composantes qu’elle devrait contenir?
_________________________________________________________________
3. Identifiez les composantes manquantes.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4. Ajoutez les éléments manquants dans cette lettre afin de la rendre
acceptable. (Écrivez-les sur la lettre/courriel)
5. Quelle est l’intention de communication et le sujet de cette lettre?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
6. Dans quel paragraphe l’auteure indique-t-elle ce qu’elle veut avoir?
___________________________________________________________________
7. À quel mode les verbes qu’elle utilise sont-ils conjugués? _______________
Le mode infinitif
Le mode infinitif sert à nommer le verbe : l’infinitif d’un verbe, c’est le nom
du verbe.
Le mode infinitif sert à nommer l’action sans la situer dans le temps.
Les verbes employés au mode infinitif ne sont reliés à aucun sujet. Ils ne
s’accordent pas.
C’est au mode infinitif qu’on trouve tous les verbes dans le dictionnaire ou dans
les outils de conjugaison.
Français au quotidien : Qu’est-ce qu’on mange?
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8. Dans la lettre de la gardienne, il y a certains mots qui sont soulignés.
a. Quelle est la nature de ces mots? ________________
b. Donnez-en l’infinitif.
_________________
_________________
_________________
_________________
_________________
_________________
_________________
_________________
_________________
_________________
Voici maintenant une liste des principales allergies et intolérances
alimentaires courantes. Choisissez-en une et faites une recherche afin
de recueillir de l’information. Vous serez en mesure de répondre au
courriel envoyé par la gardienne en jouant au jeu « Dans la peau de… »
Allergies alimentaires courantes :








aux arachides
au lait
aux œufs
au blé
au soja
aux noix
au poisson
Mollusques et crustacés (fruits
de mer)
Intolérances alimentaires courantes :







Le lait
Les œufs
Les noix
Le poisson / les crustacés
Le blé / la farine
Le chocolat
Les colorants alimentaires






Le porc
Le poulet
La tomate
Les fruits rouges
Le fromage
La levure
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« Dans la peau de…Manon ou Gaston »
Si votre recherche est complétée, vous êtes maintenant prêt ou prête à répondre
aux questions que la gardienne a posées à Manon et à Gaston… Vous devenez
pour les besoins de la cause Manon ou Gaston. Répondez à votre gardienne par
un courriel que vous enverrez à l’un de vos camarades ou encore à votre
enseignant qui jouera le rôle de la gardienne ou du gardien.
N’oubliez pas vos stratégies d’écriture!
Votre lettre est maintenant faite. Mais pourrait-elle être envoyée? Si oui, faites-la
parvenir à un de vos camarades ou encore à votre enseignant. Sinon, faites-la
vérifier par votre enseignant.
Le gluten, vous connaissez?
Faites la lecture du texte qui suit; vous découvrirez que ceux qui
sont aux prises avec cette allergie ont beaucoup de restrictions.
L’allergie au gluten
Le gluten est une protéine qui se trouve dans les céréales, comme l’avoine, le
blé, l’orge et le seigle. Donc, bien sûr dans le pain, les pâtes à pizza et les pâtes
alimentaires, mais attention le gluten se trouve aussi dans d'autres aliments tels
que la sauce soja (où du blé a été ajouté lors de la fermentation), le vinaigre de
malt et un grand nombre d’assaisonnements, d'aliments préparés, de conserves
cuisinées, de bouillons et de soupes préparés.
Le gluten peut aussi être utilisé dans la production pharmaceutique et se
présenter sous des appellations différentes telles que : Amidon alimentaire non
identifié, amidon alimentaire modifié, protéines végétales hydrolysées ou encore
simplement : Colorant caramel, arômes naturels, extraits d’arômes, extraits
d’épices, dans tous les cas, attention le gluten peut avoir été utilisé pour la
fabrication.
Pas de panique, si vous êtes allergique au gluten, il n'y en a pas partout. Mais
lisez toujours attentivement sur les étiquettes, la liste d’ingrédients avant
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d’acheter un produit. Surveillez les sources cachées de gluten dans les produits
tels que le malt, les protéines végétales hydrolysées etc. Et en cas de doute,
abstenez-vous.
Si vous êtes allergique au blé ou à plusieurs aliments, intolérant au blé ou au
gluten, reportez-vous à la liste ci-dessous pour trouver un extrait des aliments
interdits ou demandant une attention particulière.
Aliments interdits ou demandant une attention particulière :
- Les
laits au chocolat du commerce ou autre saveur peuvent contenir de la
fécule du blé ou du malt d'orge.
- Les fromages fondus peuvent être épaissis avec du blé.
- Les sauces, leur parfum et l'assaisonnement peuvent contenir du blé.
- Les yaourts parfumés peuvent être épaissis avec un produit contenant du
gluten.
- Les crèmes desserts peuvent contenir une fécule d'aliment modifié.
- La farine de sarrasin pure est sans gluten. Attention elle est parfois mélangée
avec de la farine de blé.
- Les céréales de riz peuvent contenir un extrait de malt d'orge.
- Les céréales de maïs peuvent contenir du sirop d'avoine ou un extrait de malte
d'orge.
- Les gâteaux de riz et de maïs, contiennent souvent de l'orge ou de l'avoine.
- Le surimi, (imitation de Crabe) peut contenir des produits à base de fécule de
blé.
- Les fruits séchés sont souvent saupoudrés de farine de blé afin qu'ils ne se
collent pas ensemble.
- Les fritures peuvent contenir du blé comme ingrédient ou peuvent être cuites
dans de l'huile qui a servi pour d'autres produits recouverts de pâte contenant
du gluten.
- Les soupes en boîte, les mélanges de soupes déshydratées, les bouillons en
cubes peuvent contenir du blé ou de l'orge. Les "veloutés" sont souvent épaissis
avec de la farine de blé.
- Les chips ou biscuits apéritifs croustillants peuvent contenir de la farine de blé,
fécule de blé ou des protéines de blé hydrolysées
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Questionnaire « Allergie au gluten »
1. Quel est le sujet de ce texte? ______________________________________
2. Selon vous, quelle est l’intention de l’auteur?
_____________________________
3. De quel type est la première phrase du texte?
________________________________________________________
a) Transcrivez cette phrase :
________________________________________________________________
b) Avec cette phrase, vous pouvez composer deux phrases interrogatives
directes différentes :
1. _____________________________________________________________
_____________________________________________________________
2. _____________________________________________________________
_____________________________________________________________
c) Qu’est-ce qui a changé entre la phrase du texte et la première que vous avez
composée?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
d) Qu’est-ce qui a changé entre la phrase du texte et la deuxième que vous avez
composée?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Français au quotidien : Qu’est-ce qu’on mange?
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La phrase interrogative
Une phrase interrogative s’emploie pour poser directement une question. Elle se
termine par un point d’interrogation.
La phrase interrogative peut être construite de différentes façons.
En inversant le sujet.
Phrase déclarative : Vous connaissez une allergie alimentaire.
Phrase interrogative : Connaissez-vous une allergie alimentaire?
En commençant par est-ce que.
Phrase interrogative directe : Est-ce que vous connaissez une allergie
alimentaire? (L’ordre des mots ne change pas.)
En commençant par un mot interrogatif. (Comment, quand, pourquoi, etc.)
Dans ce cas, on inverse le sujet.
Phrase interrogative
alimentaire?
4.
directe :
Pourquoi
connaissez-vous
une
allergie
Lorsque le sujet est inversé, que devez-vous ajouter entre le verbe et son
sujet? ________________
5.
Sélectionnez deux phrases simples dans le texte et identifiez le groupe sujet
(GS) et le groupe verbal (GV)
GS
Ex. (Marc)
GV
mange du chocolat.

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________
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6. Identifiez cinq adjectifs dans les deux premiers paragraphes.
_________________________
_________________________
_________________________
_________________________
_________________________
7. Identifiez deux pronoms dans le troisième paragraphe.
_________________________
_________________________
8. Nommez les signes de ponctuation que vous reconnaissez dans ce texte.
9.
_________________________
_________________________
_________________________
_________________________
Dans quels produits retrouve-t-on du gluten?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
10. Que doit consulter une personne atteinte d’une allergie ou d’une
intolérance au gluten?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
11. Quelles informations importantes retirez-vous de ce texte?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
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12. Avez-vous apprécié ce texte? Expliquez votre réponse.
____________________________________________________________
____________________________________________________________
___________________________________________________________
SAVOIRS ESSENTIELS
LE DÉTERMINANT
Rappel : Le déterminant est un mot placé devant un nom qui s'accorde en
genre (masculin ou féminin) et en nombre (singulier ou pluriel) avec le nom qu'il
« détermine » (auquel il se rapporte). Il apporte plus ou moins de précision sur
l'identité ou la quantité du nom qu'il définit. Il est simple (un seul mot) ou
complexe (plus d’un mot)
Exemple : Les arachides causent souvent des allergies. (Si on supprime les
déterminants « les » et « des » on obtient la phrase suivante : Arachides
causent souvent allergies. La phrase est incorrecte. Il y a 7 sortes de
déterminants :
 L'article (déterminant défini,
indéfini et partitif)
 Le déterminant indéfini
(quantitatif)
 Le déterminant possessif
 Le déterminant interrogatif
 Le déterminant démonstratif
 Le déterminant exclamatif
 Le déterminant numéral
En règle générale, le déterminant se trouve juste avant le nom, puisqu'il le
« détermine ». Il arrive parfois qu'il en soit séparé par un mot d'une autre
catégorie, un adjectif ou un second déterminant:- Les gens se bousculaient.
(Règle générale).- Un beau voyage commençait. (Devant un adjectif).- Une
vieille dame se reposait. (Devant un adjectif Les six enfants de la famille.
(Devant un autre déterminant "six").
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Examinons particulièrement l’article et le déterminant numéral
L’article : IL y a 11 articles : le, la les, l, un une, des, du, de la, au, aux.
Plusieurs grammaires actuelles ne parlent plus d’articles mais de déterminants
définis, indéfinis et partitifs.
 Les articles le, la, les, et l’, du, au, aux, des (formes contractées) sont
des déterminants définis qui déterminent avec précision le nom qui les suit. Le
déterminant défini introduit un nom qui désigne une réalité connue ou évidente
dans le contexte. Le blé et l’orge, sont très connus. La farine et les patates.
L’arrivée des allergies alimentaires n’est pas récente. (On sait de quelles allergies il
est question.)
 Les articles un, une, des sont des déterminants indéfinis qui déterminent
avec imprécision le nom qui les suit- Une allergie sans raison. Un remède est
trouvé. Des médicaments sont donnés. (On ne sait pas lesquels.)
 Les articles du, de la, des sont des déterminants partitifs qui déterminent
une certaine quantité de, une partie d'un ensemble que représente le nom qui les
suit :- Achetez du lait - Achetez de la viande - Achetez des fruits
Le déterminant numéral : le déterminant numéral indique le nombre précis
d’êtres ou d’objets dont on parle.
Ex. : Manon a préparé trois collations.
Ex. : Tous les cinq ans, je dois passer un test d’allergie.
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À partir du texte qui suit, identifiez les déterminants (définis, indéfinis,
partitifs et numéraux), puis complétez le tableau.
ALLERGIES ALIMENTAIRES
ET
PIQÛRES D’INSECTES
MOT DE L'INFIRMIÈRE
À l’école de votre enfant, il existe des procédures d’urgence qui pourraient
lui sauver la vie suite à l’ingestion d’aliments allergènes ou d’une piqûre
d’insecte.
Cette politique s'applique dans les 14 écoles de la Commission scolaire du
Lac-Saint-Jean. Le Code civil nous donne cette latitude, c'est-à-dire
d'agir sans l'autorisation des deux parents lors des situations d'urgence.
Toutefois, si cela survenait, vous seriez avertis dans les meilleurs délais
après l’événement et, si cela est possible, avant son transport à l'hôpital.
Si vous désirez des informations supplémentaires, vous pouvez contacter les
trois infirmières en santé scolaire primaire, au C.L.S.C. Le Norois au numéro
669-2000 poste. 6560.
Français au quotidien : Qu’est-ce qu’on mange?
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Déterminant
1
L’
nom déterminé
infirmière
genre
fém.
nombre
défini
singe
indéfini
partitif
x
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
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numéral
À l’endos des boîtes de céréales, de barres tendres, des
pots de yogourt ou de tout autre aliment, on peut lire la
liste des ingrédients ainsi que la valeur nutritive du
produit.
Un modèle uniforme pour trouver et utiliser plus
facilement l'information
Tous les ingrédients figurent en ordre décroissant de poids. La liste des
ingrédients peut nous permettre de vérifier la présence de certains aliments dont
il faut réduire la consommation. Plus souvent qu’autrement, plus la liste des
ingrédients que vous ne connaissez pas est longue, moins cet aliment est bon
pour vous.
Examinez attentivement la liste des ingrédients de deux barres tendres. Un
enfant pourrait-il apporter ces deux barres à l’école ou à la garderie? Pourquoi?
_________________________________________________________________
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Français au quotidien : Eh! Peanuts!
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Barre tendre A
Barre tendre B
Valeur nutritive
Valeur nutritive
Nutrition facts
Nutrition facts
par 1 bar ( 34 g) / pour 1 barre ( 34 g) par 1 bar ( 35 g) / pour 1 barre ( 35 g)
% valeur quotidienne
% valeur quotidienne
% daily value
% daily value
Teneur
Amount
Calories / Calories 160
Lipides / Fat 7 g
saturés / saturated 2.5 g
+ trans / trans 1 mg
Cholestérol / Cholesterol 0 mg
Sodium / Sodium 50 mg
Glucides / Carbohydrate 22g
Fibres / Fibre 1 g
Sucres / Sugars 15 g
Protéines / Protein 2 g
Vitamine A / Vitamin A
Vitamine C / Vitamin C
Calcium / Calcium
Fer / Iron
8
8
0
2
9
8
0
0
8
4
Teneur
Amount
Calories / Calories 140
% Lipides / Fat 4 g
/ saturated 0.4 g
% saturés
+ trans / trans 0 mg
%
Cholestérol / Cholesterol 0 mg
% Sodium / Sodium 70 mg
% Glucides / Carbohydrate 22g
% Fibres / Fibre 5 g
Sucres / Sugars 11 g
Protéines / Protein 5 g
% Vitamine A / Vitamin A
% Vitamine C / Vitamin C
% Calcium / Calcium
% Fer / Iron
8%
8%
0%
2%
9%
8%
0
0
4
8
%
%
%
%
Ingrédients : Chocolat au lait (sucre,
Ingrédients : Céréales (son de blé,
beurre de cacao, liqueur de chocolat,
protéines de soya, farine de riz,
lait écrémé en poudre, lait entier en
sucre/glucose-fructose, son de maïs,
poudre, huile de beurre, lécithine de
son d’avoine, extrait de malt, sel,
soya, sel, vanilline), glucose,
bicarbonate de sodium, colorant
sucre/glucose-fructose, farine de riz,
naturel), sirop de maïs, amandes, fèves
huile végétale partiellement
de soya, glucose, fruits déshydratés
hydrogénée, flocons d’avoine, noisettes, sucrés (canneberges, fraises, bleuets,
huile de canola, miel, poudre de cacao, sucre, huile de tournesol, acide citrique,
concentré de protéines laitières, flocons farine de riz), pommes déshydratées
de blé, ingrédients laitiers modifiés,
(sulfites), flocons d’avoine entière, huile
cassonade, sel, mélasse qualité
de tournesol. miel, cassonade, fibres de
fantaisie, lécithine de soya, arôme
bale d’avoine, sel, acide citrique, arôme
naturel et artificiel.
naturel.
Français au quotidien : Qu’est-ce qu’on mange?
Commission scolaire du Lac Saint-Jean – Centre de formation générale des adultes
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En Faim…
Vous en savez assez maintenant pour faire la planification de collations pour une
semaine en tenant compte de diverses contraintes. Votre enfant ou l’enfant que
vous gardez est allergique aux noix. Vous devez préparer des collations pour une
semaine à raison de deux collations par jour (avant-midi et après-midi). De plus,
vous tenez à ce que l’enfant ait une alimentation variée, soutenante et
intéressante pour lui. Quels seront vos choix. Faites l’horaire pour une semaine
de collation.
Allez voir votre enseignant afin de faire le point sur cette situation.
INTÉGRATION ET RÉINVESTISSEMENT
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