plan de cours SVT 507

Code de l’UE : SVT 507
Intitulé de l’UE : Bioénergétique
Nombre de crédits : 3 crédits (CM : 20 HP ; TP : 30 HP)
Horaire hebdomadaire : CM = 1,5 H, TP = 2 H
Objectif : Etablir la relation qui existe entre les grandes fonctions biologiques en terme de production et de
dépenses d’énergie et d’orienter les étudiants et chercheurs sur l’importance d’une bonne gestion de notre
potentiel énergétique et montrer la dérive produite par une trop grande production d’énergie (sous forme de
cumul induisant l’obésité) et une très forte dépense d’énergie (déplétion des réserves causant une fatigue
structurelle).
I. Rappels Sur les principes fondamentaux de la thermodynamique
II. Notions bioénergétiques sur les transferts d’énergie
III. Conséquences physiologiques des transferts d’énergie
 Fatigue
 Récupération
 Obésité
UE SVT 507 BIOENERGETIQUE (LONGO)
I/ Rappels sur les principes fondamentaux de la thermodynamique
Thème 1 : Développement des notions d’enthalpie et d’entropie
Thème 2 : Notions d’énergie libre et de bilan énergétique
Thème 3 : Applications des principes fondamentaux de la thermodynamique
II/ Notions bioénergétiques sur les transferts d’énergie
Thème 1 : Glycolyse : voies essentielles de transfert d’énergie : voie anaérobie
alactique, voie anaérobie, voie anaérobie lactique
Thème 2 : production d’énergie et les chaines trophiques
III/ Conséquences physiologiques des transferts d’énergie
Thème 1 : Notions de fatigue : essai de définition du point de vue du biologiste, et
du point de vue du physiologiste. Chaines respiratoires : transfert
d’électron
Thème 2 : Causes principales de la fatigue
Thème 3 : Notions de récupération : essai de définition, fondements biologiques et
biochimiques de la récupération