Semaine du 06 au 10 février

Sous réserve de modifications
LYCEE JULES VERNE MONDEVILLE Semaine du 06 au 10/02/2017
Petit déjeuner : Café, thé, lait, jus de fruits, chocolat, pain, beurre, confiture, miel, céréales, compote.
*Fromages proposés : Camembert, St Nectaire, Emmental, Tome noire, Six de Savoie, kiri, Baby bel.
*Yaourts de base proposés : Yaourt nature, Yaourt sucré.
Constantes Salad’bar : Carottes râpées, Tomates, Concombres, betteraves, céleri…
*Préparations réalisées maison ou produits frais (italique).
- Produits Bio. Produits locaux ou régionaux Légumes ou fruits de saison.
La proviseure L’Adjoint gestionnaire - Agent comptable
Martine FILY Anne HENNEBICQUE
Midi
Soir
Entrées
Plats chauds
Desserts
Entrées
Plats chauds
Desserts
Lundi
06/02
Salad’bar*
Poisson du jour
Blanquette d’agneau à
la Normande
Escalope de porc et
ses lentilles
Choux de Bruxelles en
garniture
Yaourt* ou Fromage*
Duo entremet
Banane au chocolat
Corbeille de fruits
de saison*
Poisson du jour
Spaghettis à la
carbonnara
Yaourt* ou
Fromage*
Compote
Corbeille de
fruits de
saison*
Pomme de terre à
l’Allemande
(pomme de terre, œuf,
cornichons, lardons)
Salade bretonne
(haricot blanc, mâche, lard
fumé)
Batavia au
gruyère
Mardi
07/02
Salad’bar*
Poisson du jour
Omelette "maison"
aux fines herbes
accompagnée de son
riz à l’espagnol
Sauté de dinde et son
mijoté de courgettes,
carottes et
champignons
Yaourt* ou Fromage*
Far Breton en
version abricot
Œufs à la neige
Corbeille de fruits
de saison*
Poisson du jour
Truffade au
camembert sur lit de
mâche
Yaourt* ou
Fromage*
Petit suisse
aux fruits
Corbeille de
fruits de
saison*
Salade de coquillettes
(coquillettes, chou fleur,
carotte, artichaut, tomate,
concombre)
Salade vietnamienne
(champignon, carotte râpée,
crevette, crabe, menthe,
laitue, sauce Nuoc Nam)
Concombre à la
grecque
Mercredi
08/02
Salad’bar*
Poisson du jour
Paleron à la sauce
tomate sur son lit de
boulgour parfumé aux
épices
Poêlée de légumes
méditerranéens
Petits pois en mode
vapeur
Yaourt* ou Fromage*
Riz au lait normand
Riz au lait version
Teurgoule
Coupe de fruits au
fromage blanc
Corbeille de fruits
de saison*
Poisson du jour
Pizza "maison" et sa
salade verte
Yaourt* ou
Fromage*
Coupes
glacées
Corbeille de
fruits de
saison*
Céleris et chorizo en
rémoulade
Œuf dur - mayonnaise
Salade de Céleris
Jeudi
09/02
Salad’bar*
Poisson du jour
Andouillette
accompagnée des ses
champignons persillés
Poule en mode pot au
feu Normand et ses
pâtes
Touche de poireau
vapeur
Yaourt* ou Fromage*
Fromage blanc
Tarte aux pommes
Corbeille de fruits
de saison*
Crumble de poisson
et sa semoule
Ratatouille gratinée
Yaourt* ou
Fromage*
Salade de fruits
exotiques
Corbeille de
fruits de
saison*
Crevette à la graine de
sésame
Salade exotique
(semoule, mangue, ananas,
banane, mâche, ciboulette)
Potage de potiron
VENDREDI
10/02
Salad’bar*
Poisson du jour
Steak haché façon
brasserie et ses
céréales gourmandes
Cordon bleu et son
gratin de tomates
Asperge à la sauce
hollandaise
Yaourt* ou Fromage*
Glaces
Corbeille de fruits
de saison*
Dégustation de charcuterie
Salade de saison au
camembert
(camembert, frisée, raisin
sec, pomme, olive, tomate)