Semaine du 06 au 10 février

Sous réserve de modifications
LYCEE JULES VERNE MONDEVILLE
Semaine du 06 au 10/02/2017
Midi
Lundi
06/02
Entrées
Plats chauds
Salad’bar*
Poisson du jour
Blanquette d’agneau à
la Normande
Pomme de terre à
l’Allemande
(pomme de terre, œuf,
cornichons, lardons)
Salade bretonne
(haricot blanc, mâche, lard
fumé)
Salad’bar*
Mardi
07/02
Salade de coquillettes
(coquillettes, chou fleur,
carotte, artichaut, tomate,
concombre)
Salade vietnamienne
(champignon, carotte râpée,
crevette, crabe, menthe,
laitue, sauce Nuoc Nam)
Salad’bar*
Escalope de porc et
ses lentilles
Céleris et chorizo en
rémoulade
Œuf dur - mayonnaise
Desserts
Entrées
Plats chauds Desserts
Poisson du jour
Duo entremet
Compote
Banane au chocolat
Corbeille de fruits
de saison*
Spaghettis à la
carbonnara
Corbeille de
fruits de
saison*
Batavia au
gruyère
Choux de Bruxelles en
garniture
Yaourt* ou
Fromage*
Yaourt* ou Fromage*
Poisson du jour
Omelette "maison"
aux fines herbes
accompagnée de son
riz à l’espagnol
Sauté de dinde et son
mijoté de courgettes,
carottes et
champignons
Far Breton en
version abricot
Poisson du jour
Petit suisse
aux fruits
Œufs à la neige
Truffade au
camembert sur lit de
mâche
Concombre à la
grecque
Corbeille de fruits
de saison*
Corbeille de
fruits de
saison*
Yaourt* ou
Fromage*
Yaourt* ou Fromage*
Poisson du jour
Paleron à la sauce
tomate sur son lit de
boulgour parfumé aux
épices
Mercredi
08/02
Soir
Poêlée de légumes
méditerranéens
Petits pois en mode
vapeur
Poisson du jour
Riz au lait normand
Riz au lait version
Teurgoule
Coupes
glacées
Pizza "maison" et sa
salade verte
Salade de Céleris
Coupe de fruits au
fromage blanc
Corbeille de
fruits de
saison*
Yaourt* ou
Fromage*
Corbeille de fruits
de saison*
Yaourt* ou Fromage*
Poisson du jour
Salad’bar*
Jeudi
09/02
Crevette à la graine de
sésame
Salade exotique
(semoule, mangue, ananas,
banane, mâche, ciboulette)
Andouillette
accompagnée des ses
champignons persillés
Poule en mode pot au
feu Normand et ses
pâtes
Touche de poireau
vapeur
Crumble de poisson
et sa semoule
Fromage blanc
Tarte aux pommes
Ratatouille gratinée
Potage de potiron
Corbeille de fruits
de saison*
Salade de fruits
exotiques
Yaourt* ou
Fromage*
Corbeille de
fruits de
saison*
Yaourt* ou Fromage*
Poisson du jour
Salad’bar*
Dégustation de charcuterie
VENDREDI
10/02
Salade de saison au
camembert
(camembert, frisée, raisin
sec, pomme, olive, tomate)
Steak haché façon
brasserie et ses
céréales gourmandes
Glaces
Cordon bleu et son
gratin de tomates
Asperge à la sauce
hollandaise
Corbeille de fruits
de saison*
Yaourt* ou Fromage*
Petit déjeuner : Café, thé, lait, jus de fruits, chocolat, pain, beurre, confiture, miel, céréales, compote.
*Fromages proposés : Camembert, St Nectaire, Emmental, Tome noire, Six de Savoie, kiri, Baby bel.
*Yaourts de base proposés : Yaourt nature, Yaourt sucré.
Constantes Salad’bar : Carottes râpées, Tomates, Concombres, betteraves, céleri…
*Préparations réalisées maison ou produits frais (italique).
- Produits Bio. Produits locaux ou régionaux Légumes ou fruits de saison.
La proviseure
Martine FILY
L’Adjoint gestionnaire - Agent comptable
Anne HENNEBICQUE