Sciences naturelles – Test du 18 mars 2008

Sciences naturelles – Test du 18 mars 2008
A partir de l’équation de la photosynthèse expliquez le phénomène origine : finalité
des produits utilisés ou rejetés.
6C02+6H2O  C6H1206+6O2
La plante capte le CO2 par les stomates, et l’H2O par les poils absorbants des racines ;
La chlorophylle transforme l’énergie lumineuse en énergie chimique ;
L’amidon sera employé pour la respiration, la maturation des graines et des fruits,
pour la croissance ou sera stockée ;
L’O2 sera soit rejeté par les stomates, soit réemployé pour la respiration.
Expliquez une expérience qui prouve que le CO2 est indispensable à la photosynthèse.
On prend deux plantes qu’on dispose dans des pots identiques ;
La plante A sera dans un sac avec de l’eau de chaux (absorbe le CO2), tandis que la
plante B sera dans un sac avec du bicarbonate de soude (produit du CO2).
On les met à la lumière quelque temps, ensuite on prend une feuille de chaque.
On prépare les feuilles pour la recherche d’amidon.
On applique l’eau iodée sur les deux feuilles et on constate que la feuille de la plante
A vire au brun il n’y a donc pas d’amidon ce qui veut dire qu’il n’y a pas eu de
photosynthèse.
Par contre, la feuille de la plante B vire au bleu, ce qui veut dire qu’il y a de l’amidon
et que la plante a donc bien réalisé sa photosynthèse.
Expliquez les facteurs qui diminuent l’intensité de la photosynthèse.
Si la teneur en CO2 diminue, l’intensité de la photosynthèse aussi.
Si la luminosité diminue, l’intensité de la photosynthèse diminuera également.
Qu’est ce que la chlorophylle ?
HETEROPROTEINE.
On en dénombre une douzaine de sortes.
C’est le pigment qui donne la couleur verte aux végétaux.
Elle capte la lumière dans des longueurs d’ondes (bleu et rouge).
Elle se dégrade par manque de lumière ou de magnésium et par température trop
forte.
Elle est formée et fixée dans les chloroplastes des tissus parenchymateux
palissadiques et lacuneux.

Comparez ressemblance et différence (dans un tableau) entre la respiration aérobie et
la fermentation.
AEROBIE
FERMENTATION
O2
Avec
Sans
Combustible
Glucides-lipides-protides
Glucides lipides protides
Énergie
2830 kj
118 kj
Dégradation
CO2
Alcool
Donnez la formule du quotient respiratoire.
C’est le rapport du volume du CO2 dégagé sur le volume d’O2 employé.
Expliquez une expérience qui met en évidence la production du dioxyde de carbone
lors de la respiration.
On prend deux échantillons de graines (A et B) qu’on trempe dans l’eau pendant
24 heures.
L’échantillon B est bouilli
On passe les deux échantillons dans une solution qui empêchera la formation de
champignons pendant l’expérience.
On dispose A et B dans deux fioles séparées, chacune munie d’un coton hydrophile
imbibé d’eau.
On place les deux fioles à la lumière jusqu’à ce que l’échantillon A germe.
(Le B ne germera pas vu qu’on a tué les graines).
On renverse les fioles au-dessus d’une éprouvette remplie de chaux.
Avec A, la chaux se trouble, preuve de présence de CO2.
Tandis qu’avec B il ne se passe rien.
On peut donc en conclure qu’il y a bien production de CO2 pendant la respiration.

Définition
autotrophe-parasite-transport actif-osmose-amidon
Autotrophe : nutrition propre aux organismes chlorophylliens. Transformation de
matière minérale en matière organique.
Parasite : se nourrit de matière vivante ou en dépend et le fait mourir
(ex. : armillaires).
Transport actif : transport de sève élaborée dans le phloème. Avec consommation
d’énergie.
Osmose : Passage d’eau à travers une membrane semi-perméable, d’un milieu
hypotonique vers un milieu hypertonique. Et ce, sans dépense d’énergie.
Amidon : forme sous laquelle les plantes stockent leurs glucides afin de ne pas
perturber l’osmose.
Donnez la définition de la transpiration.
Processus par lequel l’eau de la plante s’échappe dans l’atmosphère sous forme de
vapeur d’eau.
Expliquez trois conditions affectant le rythme de la transpiration.
Mouvement de l’air : si l’air est immobile, l’endroit contigü à la feuille sera saturé en
vapeur d’eau et ne pourra plus en absorber. Par contre, si il y a beaucoup de vent, la
vapeur d’eau sera dissipée aussi vite qu’elle est produite.
Luminosité : au soleil, la plante fait sa photosynthèse et les stomates sont donc
ouverts ce qui entraîne une augmentation de la transpiration.
Température : lorsqu’il fait chaud, l’atmosphère a une plus grande capacité à recevoir
la vapeur d’eau émise par la transpiration.
Comment une plante contrôle t elle sa transpiration ?
Chute des feuilles : les arbres à feuilles caduques limitent leur transpiration pendant
l’hiver car l’apport d’eau est restreint lors des périodes de gel.
Pilosité : une feuille poilue transpire moins.
Stomates : les plantes peuvent fermer leurs stomates pour limiter la transpiration.

Donnez la définition de l’alimentation minérale.
L’alimentation minérale est la nutrition de la plante, elle tire les ressources minérales
du sol selon ses besoins.
La plante absorbe N, K, P, Ca et Mg.
Citez trois règles de pénétration des ions dans une plante plus deux formes sous
lesquelles entre l’azote dans la plante.
Les sels minéraux rentrent dans la plante sous forme d’ions chargés électriquement
(anion et cation) ;
La plante choisit ce qu’elle absorbe dans le sol selon ses besoins ;
Les ions peuvent sortir de la plante, on admet que pour un ion qui sort, un autre du
même signe (+ ou -) peut rentrer.
La plante fait rentrer l’azote sous la forme NO3- et NH4+.