TEMAT/TYTUŁ (w języku lekcji)

SJO PW - Język francuski ogólnotechniczny, Poziom B2
Lekcja 3A
Opracowanie: Anna Leśniewska, Piotr Czarnecki, Katarzyna Marchel
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L’ALPHABET DES SCIENCES
INTRODUCTION Appareillage et les équipements, unités de mesure
Le mot « appareil » désigne un assemblage de pièces ou d’organes réunis en un tout pour exécuter un travail, observer un
phénomène ou prendre des mesures.
Le mot « outil » désigne un objet utilisé directement par la main. L’outillage : équipement, matériel d’un métier, d’une usine, ou
de bricolage (jardinage, menuiserie et autres).
Le mot « instrument » est un terme plus général. Il désigne un objet conçu et fabriqué pour servir à l’exécution d’une tâche ou
une opération. Il désigne également un appareil, un outil, un engin, une machine, un ustensile... Toutefois, l’instrument est moins
concret que « outil » et désigne des objets plus simples que « appareil ».
Une « machine » est un appareil simple ou complexe, un instrument mécanique ou électrique, qui fonctionne sous la commande
humaine ou automatique : appareils électroménagers, équipement d’usine (machines à moulage), d’ateliers ( machines à coudre),
des lieux de travail ( machine à écrire, ordinateurs, distributeurs automatiques).
Certains instruments, appareils et machines, sont appelés plutôt « engins » vu leur usage spécifique, tels le matériel de guerre, de
construction, de pêche ou encore les gros véhicules et les appareils aéronautiques.
EXERCICES et DOCUMENTS
Exercice 1 Remplissez les trous avec les termes proposés : a) un outil – b) un engin – c) un instrument – d) un appareil –e) une
machine.
1. Les satellites sont des........................................ placés en orbite, des outils d’exploration de l’espace et d’observation de notre
planète. Aujourd’hui, ils sont indispensables pour les réseaux de télécommunication dans le monde entier.
2. Le sismographe est un ....................................... qui détecte les ondes sismiques provoquées sur terre par les séismes ou les
explosions.
3. Le four à micro-ondes est ....................................... qui utilise des ondes radio dont la longueur varie entre 1 mm et 30 cm mais
qui sont de haute fréquence. Ces ondes font vibrer les molécules d’eau contenues dans les aliments et produisent l’échauffement.
4. Une perceuse électrique est ....................................... mécanique rotatif qui permet de réaliser des trous, utilisé dans divers
travaux, de menuiserie notamment, et qui est souvent équipé d’accessoires qui permettent de poncer, de polir et de limer.
5. Le distributeur automatique est ..................................... qui propose à la vente divers types de marchandise : boissons,
confiseries, etc.
Exercice 2 Traduisez en français :
1. narzędzie np. wiertarka, młotek =
2. przyrząd np. sejsmograf, woltomierz =
3. urządzenie np. kuchenka mikrofalowa =
4. maszyna np. maszyna do szycia, komputer =
Proposez d’autres exemples:...
Exercice 3 Que permettent de mesurer ces instruments?
les distances – la tension électrique – l’intensité électrique – le temps – la masse - la température – la densité d’un fluide – la
vitesse du vent – l’humidité contenue dans l’air – l’intensité du son
1. la règle mesure ...
2. le thermomètre mesure ...
3. l’ampèremètre mesure ...
4. la balance mesure ...
5. le voltmètre mesure ...
6. le chronomètre mesure ...
7. le densimètre mesure ...
8. l’anémomètre mesure ...
9. le sonomètre mesure ...
10. l’humidimètre mesure ...
Exercice 4 Associez les unités aux mesures :
a) Volt (V)
b) Ampère (A)
c) seconde (s)
d) minute (min)
e) heure (h)
f) gramme (g)
g) kilogramme (kg)
h) tonne (t)
i) kilogramme par mètre cube
(kg/m³)
j) mètre par seconde (m/s)
k) kilomètre par heure (km/h)
l) Kelvin (K)
m) degré Celsius ( ºC)
n) décibel (dB)
o) mètre (m)
p) centimètre (cm)
q) millimètre (mm)
r) pourcentage (%)

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DOCUMENT 1 Techniques et procédés
Traditionnellement, nos ancêtres possédaient divers procédés et techniques de conservation des aliments. Les méthodes les plus
connues sont celles qui utilisent le dépeçage, la dessiccation (=déshydratation) et la salaison (=le salage). Cela consistait à
éliminer l’humidité d’un corps puis le saler sec ou tremper dans une saumure (eau très salée et aromatisée) et le sécher au soleil.
D’autres produits ont été réputés pour leur qualité de conservation, à savoir : le sucre employé dans la préparation de gelées et
confitures, le gras servait d’enrobage de même que l’huile, le vinaigre ajouté à l’eau salée conservait les petits légumes. La
stérilisation et le traitement des aliments moyennant (en échange de) la chaleur et les ustensiles hermétiques est un procédé qui
remonte à pluseurs siècles. Aujourd’hui, ces mêmes procédés sont utilisés technologiquement et donnent lieu à des traitement
chimiques.
Exercice 5 Replacez les titres : a) la fermentation, b) la stérilisation, c) la salaison, d) la distillation.
1) ... utilise le nitrate de sodium ou de potassium pour conserver les viandes ; procédé parfois remis en question à cause de la
possible formation de nitrosamine qui pourrait avoir des effets cancérigènes.
2) ... modifie chimiquement les substances organiques sous l’action d’enzymes produits par les moisissures, les bactéries et les
levures.
3) .... consiste à séparer deux composants contenus dans un même liquide, on procède par une vaporisation suivie d’une
condensation.
4) ... c’est la technique de conservation des aliments qui consiste à éliminer les bactéries. Aussi l’opération consistant à tétruire les
germes.
Exercice 6 Faites correspondre à chaque effet recherché le procédé utilisé :
a) congélation, b) fusion, c) décongélation, d) solidification, e) vaporisation, f) condensation, g) liquéfaction, h) sublimation.
1. Transformer un solide en un liquide =
2. Transformer un liquide en un solide =
3. Transformer un gaz en un solide =
4. Transformer un liquide en un gaz =
5. Transformer un gaz en un liquide =
6. Transformer un solide en un gaz =
DOCUMENT 2 Génies et ingénieries
En sciences et techniques, le génie : nom masculin généralement employé au singulier désigne l’ensemble des techniques
et des procédés utilisés par les ingénieurs pour créer, concevoir et produire ce qui répond aux besoins de la société : le génie civil,
le génie maritime, le génie industriel, le génie génétique, le génie informatique.. L’ingénierie est la science qui regroupe les
différentes branches et les différents génies.
autre sens :
- un génie = une personne qui possède dans son domaine des capacités créatives exceptionnelles : 1) Mozart est un génie en
musique. 2) Cet ingénieur a du talent, c’est un génie en informatique.
- être de génie = avoir du génie : être exceptionnellement brillant dans son domaine ; Mozart est un musicien de génie = il a du
génie ; il est un musicien génial (sens affaibli !).
Exercice 7 Remplissez les trous :
1) Cet étudiant a du talent, c’est ....................................... en mathématiques.
2) Cet ingénieur a beaucoup d’expérience, sa spécialité est............................ électrique.
3) Léonard de Vinci était ................................... pluridisciplinaire.

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Pour en savoir plus...
DOCUMENT 3 Les lettres de l’alphabet grec
Lettre majuscule,
minuscule
Français
Lettre majuscule,
minuscule
Français
Lettre majuscule,
minuscule
Français
Α α
alpha
Ι ι
iota
Ρ ρ
rhô
β (var. ϐ)
bêta
Κ κ
kappa
Σ σ
sigma
Γ γ
gamma
Λ λ
lambda
Τ τ
tau
Δ δ
delta
Μ μ
mu
Υ υ
upsilon
Ε ε
epsilon
Ν ν
nu
Φ φ/ϕ
phi
Ζ ζ
zêta
Ξ ξ
xi
Χ χ
chi
Η η
êta
Ο ο
omicron
Ψ ψ
psi
Θ θ
thêta
Π π
pi
Ω ω
omégan
DOCUMENT 4 Quelques unités de mesure
Mesure
Unité
Symbole
Mesure
Unité
Symbole
Unités géométriques
Superficie
Mètre carré
m
2
Longueur
Mètre
m
Volume
Mètre cube
m
3
Centimètre
cm
Litre
l
Micromètre
μm
Angle plan
Degré
°
Nanomètre
nm
Radian
rad
Picomètre
pm
Angle solide
Stéradian
sr
Mesure
Unité
Symbole
Mesure
Unité
Symbole
Unités thermiques
Unités mécaniques
Température
Kelvin
K
Accélération
Mètre pas seconde
carrée
m/s
2
Température
Celsius
Degré Celsius
°C
Force
Radian par
seconde carrée
Rad/s
2
Unités mécaniques
Moment d’une
force
Newton
N
Vitesse
Mètre par seconde
m/s
Énergie, travail
Newton par mètre
N/m
Kilomètre par
heure
Km/h
Quantité de
chaleur
Joule
J
Mesure
Unité
Symbole
Mesure
Unité
Symbole
Unités de masse
Unité de temps
Masses
Kilogramme
kg
Durée
Jour
J
Tonne
t
Heure
H
Gramme
g
Minute
Min
Unité de masse
atomique
u
Seconde
s
Fréquence
Hertz
Hz