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La gestion de la capacité et des flux Gestion de Production
ENCG AGADIR - 1 -
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La gestion de la capacité et des flux Gestion de Production
ENCG AGADIR - 2 -
Réalisé par :
MAAROUF JAMAL
AKHYAR ELBACHIR
GZILI AMINE
AIT BELLA NOUR EDDINE
Encadré
par :
DR
BELLIHI HASSAN
Enseignant
chercheur à l’ENCG

La gestion de la capacité et des flux Gestion de Production
ENCG AGADIR - 3 -
SOMMAIRE :
I
In nt tr ro od du uc ct ti io on n
A
AX XE E I I : : G Ge es st ti io on n d de e l la a C Ca ap pa ac ci it té é : :
I. LA TYPOLOGIE DES FLUX
II. Les décisions en matière de capacité :
III. L’aspect dynamique de la capacité
IV. Facteurs déterminants de la capacité
V. Mesures de la capacité
VI. Définition et importance de la capacité
A
Ax xe e I II I : : L La a g ge es st ti io on n d de es s f fl lu ux x
I. LA TYPOLOGIE DES FLUX
II. Améliorer des flux
III. LA LOGISTIQUE
Conclusion

La gestion de la capacité et des flux Gestion de Production
ENCG AGADIR - 4 -
Introduction
Loin du calme des bureaux, là où le travail se base sur l’effort intellectuel des pensées et des
théories ont été mis en œuvre et ont participé à la révolution de l’activité, jadis, classique de la
simple entreprise manufacturière, à une entreprise industrielle adapté aux facteurs d’évolution de
l’ensemble d l’environnement.
C’est dans le coin le plus brouillant de la firme où vont commencer des théoriciens à
développer un ensemble de méthodes permettant de maitriser les différents flux de production,
minimiser les stocks et les encours et utiliser au mieux les capacités disponibles.
Depuis le XV siècle dans les chantiers navals de Venise passant par l’organisation scientifique
du travail (OST) prônée par TAYLOR et le Fordisme : Le système de production qui va marquer
l’histoire de l’industrie automobile qui va se propager alors pour toucher les autres industries et par
conséquent l’apparition d’une nouvelle discipline : La gestion de production.
Devant une concurrence monstrueuse et une demande de plus en plus exigeante,
l’entreprise se trouve obligée de réviser ses politiques notamment celles liées à la gestion de sa
capacité (personnel, matériels, technologies, …) et aussi la gestion des flux (flux de la demande,
informationnels, financiers, …) Deux points dont nous essayerons de tracer les grandes lignes tout au
long de ce projet

La gestion de la capacité et des flux Gestion de Production
ENCG AGADIR - 5 -
A
AX XE E I I : : G Ge es st ti io on n d de e l la a C Ca ap pa ac ci it té é : :
I. Définition et importance de la capacité
La capacité est importante pour :
• La Gestion de Production, qui va devoir gérer et réaliser un plus grand volume de production
:
– Impacts sur les achats;
– Impacts sur les opérations;
– Impacts sur la planification;
– Impacts sur la logistique.
• La finance, qui procède à l’analyse financière des projets d’accroissement de capacité
suggérés et à l’octroi des fonds nécessaires à leur réalisation;
• Les ressources humaines, qui doivent embaucher et former les employés requis pour
rencontrer les besoins en capacité;
• Le marketing, qui fournit les prévisions de la demande nécessaires à l’identification des
écarts de capacité, et qui planifie les stratégies de vente en fonction de la capacité
disponible.
Définitions de la capacité :
Capacité de conception : « Quantité maximale théorique de produits pouvant être réalisée par un
système opérationnel donné durant une période précise de temps dans des conditions de
fonctionnement préétablies ».
Capacité réelle : « La production optimale réalisée compte tenu d’une combinaison de produits et de
problèmes d’ordonnancement, d’entretien des machines, de facteurs de qualité, etc. ».
La capacité est donc ce que le système opérationnel est capable de faire, en fonction d’un ensemble
de conditions de fonctionnement considérées comme normales, et non ce qu’il fait réellement.