corrigé de l`exercice d`entraînement

Barème partie II Exercice 1
0,5
Introduction
1
Définition du phénotype : ensemble de caractères observables chez un individu.
Définition du phénotype macroscopique : (à l'œil nu, à l'échelle de l'organisme)
Définition du phénotype cellulaire : (à l'échelle de la cellule)
Définition du phénotype moléculaire : (à l'échelle des molécules)
Lecture des documents ;
1
1
Document 1 : phénotypes macroscopique et cellulaire des lapins
- phénotype macroscopique des lapins : coloration du pelage sombre ou blanc
- phénotype cellulaire des lapins: les cellules des poils diffèrent, les poils des lapins a et c
sont plus sombre et ceux des lapins b sont plus clairs.
0,5
0,5
0,5
0,5
Document 2 : phénotype moléculaire :
- L'expérience montre que les 2 tyrosinases migrent différemment au cours de
l'électrophorèse.
- On en déduit que les 2 types de lapins ne possèdent pas la même forme de tyrosinase,
- elles diffèrent de part leur masse et/ou leur charge électrique c'est à dire qu'elles
n'ont pas la même structure primaire. La séquence en acides aminés des 2 tyrosinases est
différente.
- Il y a 2 phénotypes moléculaires différents.
0,5
0,5
1
Document 3 : Activité enzymatique de la tyrosinase
L'expérience montre que :
- l'activité de la tyrosinase des lapins sauvages est toujours la même quelle que soit la
température du milieu (30 ou 36°).
- celle des lapins himalayens varie en fonction de la température. A 30 °C, on observe une
diminution de la tyrosine dans le milieu ce qui indique que la tyrosinase agit alors qu'à 36
°C, la tyrosine ne disparaît pas du milieu indiquant que la tyrosinase est inactivée.
- La tyrosinase des lapins himalayens est donc sensible à la température, elle est inactivée
par des t° élevées (> 30°C) alors que celle des lapins sauvages reste active jusqu'à 36 °C.
Les 2 tyrosinases diffèrent par une activité différente selon la température.
0,5
0,5
0,5
0,5
Mise en relation des documents :
- La tyrosinase est une enzyme, et donc une protéine,
- responsable de la transformation de la tyrosine en mélanine, le pigment qui colore le
pelage des lapins.
- L'activité de la tyrosinase en fonction des conditions de t° explique le phénotype des
lapins à tous les niveaux :
* lapins sauvages (a) : tyrosinase active partout donc poils colorés donc pelage sombre.
*lapins himalayens (b) : tyrosinase active aux extrémités (plus froides) inactive ailleurs
donc extrémités colorés et reste du pelage décolorée.
* lapins himalayens placés au froid (c) : tyrosinase activée partout par le froid donc poils
colorés donc pelage sombre
0,5
Bilan : Deux formes de la même protéine (Tyrosinase) expliquent les phénotypes
moléculaires (2 types d'enzymes à l'activité différentes); cellulaires (coloration ou pas de
cellules) et macroscopique (2 formes de lapins au pelage différents) des lapins sauvage et
himalayen.
Orthographe et soin

Barème partie II Exercice 1
0,5
Introduction
1
Définition du phénotype : ensemble de caractères observables chez un individu.
Définition du phénotype macroscopique : (à l'œil nu, à l'échelle de l'organisme)
Définition du phénotype cellulaire : (à l'échelle de la cellule)
Définition du phénotype moléculaire : (à l'échelle des molécules)
Lecture des documents ;
1
1
Document 1 : phénotypes macroscopique et cellulaire des lapins
- phénotype macroscopique des lapins : coloration du pelage sombre ou blanc
- phénotype cellulaire des lapins: les cellules des poils diffèrent, les poils des lapins a et
c sont plus sombre et ceux des lapins b sont plus clairs.
0,5
0,5
0,5
0,5
Document 2 : phénotype moléculaire :
- L'expérience montre que les 2 tyrosinases migrent différemment au cours de
l'électrophorèse.
- On en déduit que les 2 types de lapins ne possèdent pas la même forme de tyrosinase,
- elles diffèrent de part leur masse et/ou leur charge électrique c'est à dire qu'elles
n'ont pas la même structure primaire. La séquence en acides aminés des 2 tyrosinases
est différente.
- Il y a 2 phénotypes moléculaires différents.
0,5
0,5
1
Document 3 : Activité enzymatique de la tyrosinase
L'expérience montre que :
- l'activité de la tyrosinase des lapins sauvages est toujours la même quelle que soit la
température du milieu (30 ou 36°).
- celle des lapins himalayens varie en fonction de la température. A 30 °C, on observe
une diminution de la tyrosine dans le milieu ce qui indique que la tyrosinase agit alors
qu'à 36 °C, la tyrosine ne disparaît pas du milieu indiquant que la tyrosinase est
inactivée.
- La tyrosinase des lapins himalayens est donc sensible à la température, elle est
inactivée par des t° élevées (> 30°C) alors que celle des lapins sauvages reste active
jusqu'à 36 °C.
Les 2 tyrosinases diffèrent par une activité différente selon la température.
0,5
0,5
0,5
0,5
Mise en relation des documents :
- La tyrosinase est une enzyme, et donc une protéine,
- responsable de la transformation de la tyrosine en mélanine, le pigment qui colore le
pelage des lapins.
- L'activité de la tyrosinase en fonction des conditions de t° explique le phénotype des
lapins à tous les niveaux :
* lapins sauvages (a) : tyrosinase active partout donc poils colorés donc pelage sombre.
*lapins himalayens (b) : tyrosinase active aux extrémités (plus froides) inactive ailleurs
donc extrémités colorés et reste du pelage décolorée.
* lapins himalayens placés au froid (c) : tyrosinase activée partout par le froid donc
poils colorés donc pelage sombre
0,5
Bilan : Deux formes de la même protéine (Tyrosinase) expliquent les phénotypes
moléculaires (2 types d'enzymes à l'activité différentes); cellulaires (coloration ou pas
de cellules) et macroscopique (2 formes de lapins au pelage différents) des lapins
sauvage et himalayen.
Orthographe et soin