Barème partie II Exercice 1 0,5 Introduction Définition du phénotype : ensemble de caractères observables chez un individu. 1 Définition du phénotype macroscopique : (à l'œil nu, à l'échelle de l'organisme) Définition du phénotype cellulaire : (à l'échelle de la cellule) Définition du phénotype moléculaire : (à l'échelle des molécules) Lecture des documents ; Document 1 : phénotypes macroscopique et cellulaire des lapins 1 - phénotype macroscopique des lapins : coloration du pelage sombre ou blanc 1 - phénotype cellulaire des lapins: les cellules des poils diffèrent, les poils des lapins a et c sont plus sombre et ceux des lapins b sont plus clairs. Document 2 : phénotype moléculaire : 0,5 - L'expérience montre que les 2 tyrosinases migrent différemment au cours de l'électrophorèse. 0,5 - On en déduit que les 2 types de lapins ne possèdent pas la même forme de tyrosinase, 0,5 - elles diffèrent de part leur masse et/ou leur charge électrique c'est à dire qu'elles n'ont pas la même structure primaire. La séquence en acides aminés des 2 tyrosinases est 0,5 différente. - Il y a 2 phénotypes moléculaires différents. Document 3 : Activité enzymatique de la tyrosinase L'expérience montre que : 0,5 - l'activité de la tyrosinase des lapins sauvages est toujours la même quelle que soit la température du milieu (30 ou 36°). 0,5 - celle des lapins himalayens varie en fonction de la température. A 30 °C, on observe une diminution de la tyrosine dans le milieu ce qui indique que la tyrosinase agit alors qu'à 36 °C, la tyrosine ne disparaît pas du milieu indiquant que la tyrosinase est inactivée. 1 - La tyrosinase des lapins himalayens est donc sensible à la température, elle est inactivée par des t° élevées (> 30°C) alors que celle des lapins sauvages reste active jusqu'à 36 °C. Les 2 tyrosinases diffèrent par une activité différente selon la température. Mise en relation des documents : 0,5 - La tyrosinase est une enzyme, et donc une protéine, 0,5 - responsable de la transformation de la tyrosine en mélanine, le pigment qui colore le pelage des lapins. 0,5 - L'activité de la tyrosinase en fonction des conditions de t° explique le phénotype des lapins à tous les niveaux : * lapins sauvages (a) : tyrosinase active partout donc poils colorés donc pelage sombre. 0,5 *lapins himalayens (b) : tyrosinase active aux extrémités (plus froides) inactive ailleurs donc extrémités colorés et reste du pelage décolorée. * lapins himalayens placés au froid (c) : tyrosinase activée partout par le froid donc poils colorés donc pelage sombre 0,5 Bilan : Deux formes de la même protéine (Tyrosinase) expliquent les phénotypes moléculaires (2 types d'enzymes à l'activité différentes); cellulaires (coloration ou pas de cellules) et macroscopique (2 formes de lapins au pelage différents) des lapins sauvage et himalayen. Orthographe et soin Barème partie II Exercice 1 0,5 Introduction Définition du phénotype : ensemble de caractères observables chez un individu. 1 Définition du phénotype macroscopique : (à l'œil nu, à l'échelle de l'organisme) Définition du phénotype cellulaire : (à l'échelle de la cellule) Définition du phénotype moléculaire : (à l'échelle des molécules) Lecture des documents ; Document 1 : phénotypes macroscopique et cellulaire des lapins 1 - phénotype macroscopique des lapins : coloration du pelage sombre ou blanc 1 - phénotype cellulaire des lapins: les cellules des poils diffèrent, les poils des lapins a et c sont plus sombre et ceux des lapins b sont plus clairs. Document 2 : phénotype moléculaire : 0,5 - L'expérience montre que les 2 tyrosinases migrent différemment au cours de l'électrophorèse. 0,5 - On en déduit que les 2 types de lapins ne possèdent pas la même forme de tyrosinase, 0,5 - elles diffèrent de part leur masse et/ou leur charge électrique c'est à dire qu'elles n'ont pas la même structure primaire. La séquence en acides aminés des 2 tyrosinases 0,5 est différente. - Il y a 2 phénotypes moléculaires différents. Document 3 : Activité enzymatique de la tyrosinase L'expérience montre que : 0,5 - l'activité de la tyrosinase des lapins sauvages est toujours la même quelle que soit la température du milieu (30 ou 36°). 0,5 - celle des lapins himalayens varie en fonction de la température. A 30 °C, on observe une diminution de la tyrosine dans le milieu ce qui indique que la tyrosinase agit alors qu'à 36 °C, la tyrosine ne disparaît pas du milieu indiquant que la tyrosinase est 1 inactivée. - La tyrosinase des lapins himalayens est donc sensible à la température, elle est inactivée par des t° élevées (> 30°C) alors que celle des lapins sauvages reste active jusqu'à 36 °C. Les 2 tyrosinases diffèrent par une activité différente selon la température. Mise en relation des documents : 0,5 - La tyrosinase est une enzyme, et donc une protéine, 0,5 - responsable de la transformation de la tyrosine en mélanine, le pigment qui colore le pelage des lapins. 0,5 - L'activité de la tyrosinase en fonction des conditions de t° explique le phénotype des lapins à tous les niveaux : * lapins sauvages (a) : tyrosinase active partout donc poils colorés donc pelage sombre. 0,5 *lapins himalayens (b) : tyrosinase active aux extrémités (plus froides) inactive ailleurs donc extrémités colorés et reste du pelage décolorée. * lapins himalayens placés au froid (c) : tyrosinase activée partout par le froid donc poils colorés donc pelage sombre 0,5 Bilan : Deux formes de la même protéine (Tyrosinase) expliquent les phénotypes moléculaires (2 types d'enzymes à l'activité différentes); cellulaires (coloration ou pas de cellules) et macroscopique (2 formes de lapins au pelage différents) des lapins sauvage et himalayen. Orthographe et soin