Organisation de l`appareil circulatoire et apport d`o2 aux cellules

Organisation de l’appareil circulatoire et apport
d’o2 aux cellules musculaires.
Emergence des pré requis :
Appareil respiratoire = cœur et vaisseaux sanguins.
Vaisseaux sanguin = artères et veines.
Le sang est mis en mouvement par le cœur qui est un muscle creux.
Donner photocopie de cœur à annoter et à titrer.
Expérience du cœur tubulé :
Objectif : déterminer le sens de circulation du sang dans le cœur.
Pour reconstituer le trajet du sang dans le cœur, on injecte un liquide coloré dans les différents
vaisseaux reliés au cœur : veine cave supérieure et veine cave inférieure, artère pulmonaire,
veine pulmonaire et artère aorte.
Présentez dans un tableau les résultats des différentes injections d’eau dans le cœur :
Injection d’eau dans…
Observation
La veine cave (supérieure et inférieure)
L’eau ressort par l’artère pulmonaire
L’artère pulmonaire
L’eau ne rentre pas dans le cœur.

L’artère aorte
L’eau ne rentre pas dans le coeur.
La veine pulmonaire
L’eau ressort par l’artère aorte
Remarque : l’eau, et donc le sang, ne pénètre dans le cœur que par des veines et n’en ressort
que par des artères ;
Problème :
Comment expliquer que lors de la contraction du cœur, le sang est envoyé des veines vers les
artères? Comment expliquer donc le sens de circulation du sang ?
I. Une circulation orientée…
Hypothèse : On suppose que l’organisation interne du cœur est responsable du sens de
circulation du sang.
Si c’est vrai, alors il doit exister dans le cœur des structures responsables de ce sens de
circulation. Il doit exister des clapets qui ne s’ouvrent que dans un sens pour laisser passer
le sang et qui l’empêchent de refluer. (Ces clapets peuvent etre entre les veines et les
oreillettes et/ ou entre les oreillettes et les ventricules et/ ou entre les ventricules et les artères.)
A . … permise grâce à l’existence de structures ne laissant passer le sang que dans un sens.
1. Anatomie du cœur.

On cherche à expliquer l’unidirectionnalité de la circulation sanguine.
On suppose l’existence de structures à l’intérieur du cœur responsables de ce sens de
circulation.
Pour éprouver l’hypothèse, disséquer le cœur de dinde.
Suivre les étapes indiquées sur cette fiche et répondre aux questions posées de façon précise et
concise.
I Morphologie du cœur :
Orienter le cœur, la pointe vers soi.
Repérer la face ventrale (plus bombée) et la face dorsale du cœur plus plate.
Poser la face dorsale du cœur sur le liège de la cuvette.
Repérer les différentes parties du cœur : oreillettes droite et gauche, ventricules droit et
gauche.
Identifier les différents vaisseaux qui partent ou arrivent au niveau du cœur.
Appeler le professeur pour qu’il évalue si le cœur est bien orienté et si les parties du cœur et
vaisseaux sont correctement identifiées.
II Dissection du cœur :
1 : Réaliser la dissection de la partie droite du cœur.
Pour cela,
Découper, à l’aide de ciseaux fins, le cœur en partant de l’artère pulmonaire puis le long du
ventricule droit comme indiqué à la flexcam.
Rabattre le coté droit disséqué.
Question 1 :
Repérer et écrire ou arrivent les veines caves et d’où partent les artères pulmonaires.
Repérer et décrire les structures internes qui pourraient jouer le rôle de clapets.
-Appeler le professeur pour qu’il vienne vérifier que ces structures ont été correctement
identifiées et décrites.
2 : Réaliser la dissection de la partie gauche du cœur.
Pour cela,
-Inciser l’artère aorte, descendre vers l’oeillette gauche et découper le ventricule gauche en
suivant les indications données à l’aide de la flexcam.
Question 2 :
.Repérer et écrire ou arrivent les veines pulmonaires et d’où part l’artère aorte.
.Repérer les structures internes de la partie gauche qui pourraient être des clapets.
-Appeler le professeur pour lui montrer ces structures.
3 : Visionner le film sur le fonctionnement des valves.
TP : DISSECTION DU CŒUR DE DINDE .

Question 3 :
-Décrire le mouvement des valves.
- Eprouver l’hypothèse formulée, justifier votre réponse.
4 : Observer l’organisation interne du cœur.
Question 4 :
Dire pourquoi, en observant le cœur, le sang qui entre par la veine cave ressort forcement par
l’artère pulmonaire et non par l’aorte ; et le sang qui entre par la veine pulmonaire ressort
forcement par l’aorte et non par l’artère pulmonaire.
Annoter le schéma de l’anatomie du cœur.
Question 5 :
Comparer l’épaisseur de la paroi du cœur gauche et du cœur droit, que constatez vous ?
Emettre une hypothèse quant à cette différence d’épaisseur.

Q1 :
- Les veines caves arrivent dans l’oreillette droite, l’artère pulmonaire part du ventricule droit.
-Entre l’oreillette et le ventricule on observe la présence de petites poches reliées à la paroi du
ventricule par un cordage tendineux. Ces structures sont appelées valvules auriculo-
ventriculaires. ( A la base du tronc artériel on retrouve ces structures il s‘agit des valvules
artérielles.)
Q2 :
-Les veines pulmonaires arrivent dans l’oreillette gauche, l’artère aorte part du ventricule
gauche.
-Même type de structures que pour la Q1.
Q3 :Les valves intracardiaques ne s’ouvrent que dans un sens ;pour permettre le remplissage
du ventricule à partir de l’oreillette.
Elles empêchent le reflux de sang des ventricules vers les oreillettes quand les ventricules sont
pleins. Les valvules artérielles ne s’ouvrent que pour laisser passer le sang du ventricule dans
l’artère ; Elles empêchent le sang de retourner dans le ventricule.
L’hypothèse est validée, ces structures sont les valves.
Q4 :
Il existe une paroi séparant le cœur droit et gauche ainsi il ne peut y avoir de sang passant
d’un coté à l’autre du cœur.
Q5 : La paroi du ventricule gauche est plus épaisse que celle du ventricule droit.
Hyp : le ventricule gauche expulse le sang plus fort et donc loin que le ventricule droit.
Schéma de l’organisation interne du cœur à annoter et titrer.